之前去朝聖位於上海南京西路興業太古匯內的Starbucks Reserve Roastery （#星巴克精品烘培坊），這家是美國以外的首家烘培工坊，它也是全球規模最大的門市。一進去馬上就可以看到一座貫穿兩層樓高的巨大銅罐，罐身上刻有篆刻印章文字，濃濃中國風跟整個空間設計完全沒有違和感。一樓大廳妳可以看到從生豆、烘製到7種不同沖煮方式的整個過程，很有趣的是這些生豆會靠氣流作用通過天花板的銅管送到吧檯的儲豆罐裡面。
一樓的另一區塊是與義大利烘培品牌Princi合作的全透明麵包甜點區，麵包、三明治、pizza、甜點的種類多到很誇張，更有雞尾酒、啤酒和手工巧克力品嚐區。口味一點都不馬虎，當然價位上也是比一般門市貴了將近一倍以上，我買了一杯特調和一個果醬可頌，就將近要rmb80幾塊。二樓是以星巴克收購的Teavana為主題的茶飲體驗區，各種白茶、花茶、果茶和氮氣茶飲都可以在這裡嚐到。
這家周邊商品的品項是所有門市最多的，除了咖啡器具、杯子外，衣服、帽子、包包、雨傘等都有販售。每件商品的設計、色系跟一般門市的節慶可愛路線不同，比較偏向是成熟低調的簡約都市風格。
最大的噱頭就是跟阿里巴巴人工智能實驗室合作的AR互動體驗，只要手機連上店內wifi或打開淘寶掃瞄二維碼，就可以看到每個主題區塊的互動解說。
我想不管愛不愛喝咖啡，我真的很推薦來上海這家烘培工坊感受一下。
地址：上海市靜安區南京西路789號（興業太古匯N110&N201）
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