smoked eggs and bacon的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

各國早餐特輯
最喜歡吃哪種早餐?

World Breakfast Special
Get up! Take breakfast.
Chinese Style Breakfast
Morning is the best startup of a day.
Soy milk, clay oven rolls, fried bread stick, steamed stuffed bun, steamed bread, egg pancake roll.
Japanese Style Breakfast
I want to start eating.
Natto, egg, miso soup, rice and salmon.
British Style Breakfast
Eggs, toast, baked beans, smoked meat, hotdogs and roasted tomato.
Singapore Style Breakfast
Coffee, Kaya toast and water boiled eggs.
Hong Kong Style Breakfast
Milk tea, French toast, pineapple bun with butter and ham pasta.
American Style Breakfast
At noon?
Coffee, pancakes, hotdogs, bacon and eggs.
Which breakfast do you like most ?

#各國早餐
----------------------
加入吃貨雞仔LINE官方帳號【https://lin.ee/bsTJUUc】
-----------------------
#吃貨雞仔
#圖文
#漫畫
#插畫
#早餐

今早抱抱後在窗邊目送妳坐上爹地車子，馬上收到爹地打來的電話，電話中妳說我忘了親親妳的手掌心 ，穿著睡袍的我匆忙跑到車邊在妳手掌心留下一個溫暖的吻，看妳心滿意足地上學去，覺得五歲的妳仍舊愛撒嬌又甜蜜

哇！當了五年的媽了，真不敢相信～妳每過一年生日，好像提醒自己又多老了一歲，總會特地把嬰兒時期照片翻出來看看 ，餵奶似乎是昨天才剛發生的事，怎麼現在一轉眼已是小姐姐模樣，時光飛逝，又懷念起嬰兒時期的奶香味了。親愛的寶貝，媽咪希望妳一直保有善良純真的心和純潔無瑕的眼神，不要太急著長大啊！

每年細心規劃生日旅遊，找一間很棒的餐廳享受美食，更會帶上早已準備好的數字蠟燭，穿上美麗的新洋裝，
妳是媽咪心中永遠的小寶貝，希望長大後回憶起童年的生日，會感到無比溫暖與爸媽的用心❤️

米其林大廚Thomas Keller的傳統美式家常菜-- Ad Hoc

慕名許久的Ad Hoc ，本來計劃今年生日要來這間餐廳 ，但一位難求尤其週末 ，有了經驗後這次提早一個月前線上訂位 ，終於讓我搶到三個位置，能在這裡歡慶女兒生日

Ad Hoc是 Thomas Keller酒鄉Yountville小鎮餐廳中的第三間米其林餐廳，靈感來自Thomas Keller的童年時光，口味以美式傳統家常菜為主，希望帶給饕客有如回家晚餐一般的輕鬆、舒適感。每日晚餐菜單依照新鮮食材調整的四道菜套餐（appetizers, entrée, main course and dessert）從前菜、主餐、甜點一應俱全，這些令人感到溫暖、心滿意足的comfort food，前菜有著花園摘下來的新鮮有機各類生菜、蔬食或是起司拼盤，主餐從炸雞（fried chicken）、燉肉（pot roast）、燒烤（barbeque）等等家常料理，最後則用各種童年愛吃的甜點作結。週日中午則提供三道菜的早午餐套餐，無論是哪種形式，都期盼能讓饕客品嚐美國傳統「媽媽的味道」。酒單著重在Napa本地的酒廠，不管是開胃、香檳、紅酒、白酒、調酒，都是主廚依照當日特餐、精心挑選出來搭配餐點的好酒。

這次選在週日午餐時間造訪，運氣很好的讓我們碰上了有著Ad Hoc招牌炸雞的套餐brunch內容

前菜沙拉著實令人驚艷： Arugula & Spinach Salad （smoked salmon, crispy capers, tfl garden radishes pickled red onions, herb buttermilk dressing ），主餐是酪奶炸雞（buttermilk fried chicken） 除了炸雞另外附上 bacon & chive waffle。

這道傳說中的夢幻炸雞是用檸檬、蜂蜜、大蒜、百里香、巴西里葉和月桂葉等新鮮香料，經過12個小時的醃漬（brine），沾上酪奶後，再均勻裹上用洋蔥粉、大蒜粉、紅椒粉、黑胡椒和麵粉混合而成的獨家炸粉，丟進他研究後最適合炸雞油溫的油鍋中，最後再淋上獨家的Hoc Sauce Gravy，成就了這道皮酥肉嫩，沾上醬料美味、不沾醬料也風味猶存的招牌炸雞。

點了兩個套餐擔心吃不飽另外再點 Eggs Benedict（ bouchon bakery english muffin, hobbs� smoked pork loin alaskan king crab, poached eggs, hollandaise sauce）一口半生熟的班尼迪克蛋搭淋上特製荷蘭醬 ，若再吃上一口阿拉斯加帝王蟹，更是上乘滋味。

若比起上次造訪 Bouchon Bistro，女兒愛 Bouchon Bistro更多，因為她不愛炸物！Ad Hoc週日brunch剛好又是炸雞主餐，著實被她皺著眉頭say NO!倒是再加點的兒童套餐 Chocolate pancakes深的她的喜愛。

餐後到有著波斯神殿建築的酒莊走走散步後（ Darioush Winery），再以Bouchon Bakery 招牌馬卡龍和檸檬塔畫上完美句點。

從月初的佛羅里達迪士尼到生日當日的Napa一日遊，五歲慶生終於告一段落，今早一睡醒還跟我說：媽咪，我不敢相信我五歲了!!! 我說：寶貝，我才不敢相信我40歲了......

My little princess, happy fifth birthday 🎂

MUNCH gotta be one of my fav international all day brunch cafes 💕
.
.
วันก่อนได้มีโอกาศไปทานร้าน Munch คาเฟ่ใจกลางทองหล่อเครือเดียวกับร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อกังMugendai แต่ร้านนี้เค้าเสิร์ฟอาหารสไตล์ brunch มีเมนูหลากหลายมากก ตั้งแต่พาสต้าไปจนถึงพวกเบอร์เกอร์และสเต็ก ตัวของคาวที่ชอบที่สุดน่าจะเป็นตัวซี่โครงหมูในซอสโค้กบาร์บีคิว อร่อยมากก หมูเนื้อนุ่มหมักด้วยซอสแสนอร่อย มันดีมากกอันนี้ ต้องลอง ตัวที่เป็นแกงกะหรี่ไก่ชีสก็อร่เป็นเหมือนแกงกะหรี่ไก่หอมๆราดบนข้าวญี่ปุ่นร้อนๆและไข่ อร่อยไปอีกแบบ ไม่เหมือนแกงกะหรี่ในร้านญี่ปุ่นทั่วไป
แต่ก็ไม่ได้มีดีแค่ของคาวเพราะส่วนของหวานก็เริ้ดโดยเฉพาะตัวซิกเนเจอร์ของร้านอย่างตัว Munch pancake ที่เป็นแพนเค้กซูเฟล่ที่จะมีเรื้อนุ่ม เสิร์ฟมาพร้อมกล้วยคาราเมล เมเปิ้ลครีมชีสคาราเมลซอสและซอล์ฟครีมฮอกไกโดที่มีเนื้อเนียนนุ่มอร่อยสดชื่น กินด้วยกันคือเข้ากันมากก แนะนำสุดๆ 😳🍦
.
.
Dishes we had include:
.

- Croque Monsiuer- Toasted croissaint, ham and cheese.- 150
.
- Eggs Benedict- Smoked salmon, poached egg, Holandaise sauce.- 280
.
- Clam Chowder- Onion, celery, potatoes, diced carrots, clams and toasted bread.- 160
.
- Tomato soup- served in grilled cheese bread bowl
.
- Caesar salad- Lettuce, crispy bacon, crouton, boiled egg, parmesan.- 220
.
- Steamed blue mussels+white wine garlic butter or tomato sauce.- 450
.
- Yaki curry rice- Baked cheese curry rice with grilled chicken thigh, topped with egg
.
- Coke- Glazed baby pork ribs- grilled baby pork ribs with cola bbq sauce.- 390
.
- MUNCH beef burger- Double beef patties with grilled mozzarella cheese and homemade sauce served with french fries.- 420
.
- MUNCH Mac & Cheese- Baked macaroni with cheese.- 250
.
- Salted egg carbonara wtih crispy parma ham- stir-fried spaghetti with crispy parma ham, parmesan, salted egg and white wine.- 300
.
- Smoked salmon & Mentaiko angel hair- stir-fried angel hair with cod roe, smoked salmon, garlic and parsley.- 420
.
Dessert
.

- Salted egg munch toast - Baked brioche topped with salted egg custard sauce, nutella, oreo crumble.- 280
.
- Tripple chocolate cookie cream- Half baed cookie with three types of chocolate topped with Hokkaido soft cream.- 180
.
- Boston creampie pancake- Pancake slices topped with strawberry and chocolate ganache.- 220
.
- MUNCH pancake- Signature fluffy pancakes served with caramalized banana, maple cream cheese sauce and Hokkaido soft cream.- 280

Please Subscibe soon!
https://www.youtube.com/user/papadesuyo777

Japanese recipe：http://cookpad.com/recipe/3009480
The report in my blog：http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-11988562210.html


●Ingredients(for 1 people)
220g cooked rice
1 tbsp oil
50g bacon
3 dry tomato
50g lettuce
2 eggs
some Karashi-mayonnaise
some salt and pepper

★Please follow me!
Twitter: http://twitter.com/s_papa777
Blog: http://ameblo.jp/cooking-s-papa/

BGM：☆(Star): https://www.youtube.com/watch?v=wVI98i6vigc
http://commons.nicovideo.jp/material/nc151
Composition/performance ：igrek-U　　　　　
http://www.youtube.com/user/igrek2U?feature