{CHUYÊN MỤC SỜ TẬN TAY} Review Nồi áp suất slowcook Philips
Mấy hôm nay thấy nhiều mẹ rần rần khoe vụ nồi áp suất đa năng Philips HD2137 này quá. Làm mình lại ngứa nghề review :))
Thực ra nồi này nhà mình dùng một thời gian rồi ( hơn 3 tháng). Lý do mua nồi này vì lần đầu tiên thấy có nồi áp suất có thể nấu Slow cook, trong khi phân vân không muốn mua bộ máy slow cook vừa đắt vừa cồng kềnh.
Mọi người đừng nhầm việc "hầm nhừ" với "slow cook" nha.
Ở chế độ áp suất thông thường, việc hầm nhừ sẽ giúp rút ngắn thời gian hầm và cực kì tiết kiệm nguyên liệu. Ví dụ như hầm xương nấu phở chẳng hạn, thì dùng chế độ áp suất xuất sắc luôn nha. Tuy nhiên có rất nhiêu món ăn và nhiều loại thực phẩm cần luôn nấu ở nhiệt độ thấp thì mới giữ trọn được chất dinh dưỡng và mùi vị. Ví dụ như gà tần sâm, bò hầm bổ dưỡng, các món kho như cá có xương nhỏ và đơn giản nhất là nấu cháo - phần lớn dưỡng chất của gạo sẽ bị mất đi nếu nấu ở nhiệt quá lớn và lâu, nên nếu dùng chế độ áp suất để nấu nhừ thật nhanh thì cũng không nên nha.
Giải pháp chính là một cái nồi có chức năng nấu chậm (slow cook) như em này ạ.
Nồi sẽ kiểm soát cực kì tốt nhiệt độ khi nấu, lại có bảng điện tử để mình bấm luôn thời gian nấu. Thế nên, khi nấu slow cook, thịt bò mềm tơi mà vẫn cực kì ngọt, cực kì juicy. Hầm cháo thì dã man luôn, hạt gạo nở căng, mềm tan ở lưỡii mà không bị vỡ nát nhoét! Dã man không?
Mình hay dùng nồi này kho cá biển (cá trích kho nghệ, cá nục kho cà chua), kho bằng chế độ slow cook luôn, cá mềm rục tận xương ạ, kho với cà chua sẽ thấy: xương thì mềm rục ra, còn cà chua thì thấm đẫm mùi vị vào cá, cách này gần giống nhất với cách các cụ kho cá ngày xưa trong niêu đất rồi vục vào tro bếp âm ỷ nguyên ngày để có siêu phẩm cả kho đấy ạ. Giờ thì đơn giản hơn rồi, không phải canh chừng tro bếp nữa, bấm mấy cái nút là xong, chỉ kém cái mùi tro ám, mùi niêu đất mà thôi :))
Ngoài ra nồi này được thiết kế là một loại nồi đa năng nên kho xào nấu canh hay ninh chế độ áp suất vẫn rất tiện nhé!
Đặc biệt làm các loại nước hầm xương rồi trữ sẵn trong ngăn đá cực tiện cho cả nhà!
À quên! Nếu nhà có trẻ nhỏ thì đây cũng là giải pháp rảnh tay cho các bà các mẹ nhé! Có thể ninh, hầm slow cook các loại thức ăn cho bọn nhóc nhóc từ tầm ăn dặm giở lên, nhanh gọn lắm.
Nhà mình thì bận dã man nên cái nồi này thường giúp mình như sau:
Sáng mua đồ, cho vào nồi rồi chọn chế độ slow cook, kho một nồi sườn nhừ hoặc cá kho hoặc hầm nồi gà tần, chọn chế độ và cứ thế nó nấu xong sẽ ủ ấm đến chiều luôn không sợ cháy khét :))
Vậy đi! Lại thêm một tác phẩm nghệ thuật trong bếp mà mình muốn review cho các mẹ. Thiết kế và các chế độ cực dễ dùng, nhớ đọc kỹ hướng dẫn sử dụng hoặc hỏi mình qua comment. Hạn chế inbox vì trả lời ko xuể hoặc nhiều người cùng câu hỏi.
Đánh giá của mình là 4/5⭐️tổng thể.
Mình không bán đâu :))
Chỉ khuyên các bạn khi mua nhớ chọn hàng chính hãng thì mua nhé.
slowcook 在 Slow cooker recipes | BBC Good Food 的相關結果
Put your slow cooker to use with one of our easy mains and desserts. Just assemble your dish, relax and allow all the exquisite flavours ... ... <看更多>