#屏息點心舖 #古早味碰米ㄆㄤ點心禮盒
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🥮每年都吃月餅蛋黃酥,其實也會想換換新口味!
✨這次來分享的是 🌱屏息甜點工坊的延伸~【屏息點心舖】 🎁古早味碰米ㄆㄤ 點心禮盒
🌾不同於一般吃到的米香,經過改良,使用🇹🇼台灣在地優質食材,展現出老味道,新滋味的創意點心,口味非常有亮點,有甜有鹹,連 鹹蛋黃、烏魚子 口味都有,真是太誇張了!
✨屏息點心舖 中秋節推出兩款禮盒
★主廚精選風味禮盒 & ★經典風味禮盒
多樣化的口味組合,包含了經典風味、屏息風味以及狂人風味
都是店家的精選款熱銷品項。
🎁主廚精選風味禮盒(6種口味) 12入 /$580元
鹽之花老薑/ 太妃胡桃/ 鹹檸檬 / 抹茶梅爾檸檬 /鹹蛋黃肉脯/烏魚子蘋果
每盒均附茄芷提袋乙個,復古的提袋,大家有沒有很熟悉呢?
(同梯的來握握手)
我們小時候阿公阿嬤都用來裝竹筍的,長輩如果收到,肯定也會覺得親切感十足!
🎁經典風味禮盒(5種口味) 10入/ $360元
鹽之花老薑/ 太妃胡桃/ 鹹檸檬/ 芝麻蔓越莓/ 花生可可
🌱每一個都有單一包裝,方便保存,裡面也放了乾燥劑維持米香的新鮮度 。
✨屏息點心舖的碰米香點心,吃得到非常酥脆的口感以及米香。
這裡面我們最喜歡的就是 太妃胡桃/芝麻蔓越莓/花生可可,酥脆的米香配上多種堅果的香氣相融四溢,吃完整個齒頰留香,令人抗拒不了;口味上有點甜又不會太甜,很適合當作配茶小點心。
再來平常很少吃到的💕鹹口味,也很推薦要來嘗嘗!
🥚鹹蛋黃肉脯,鹹蛋黃跟肉脯完美結合,鹹香的滋味,有種在吃古早味大餅的幸福感。
🍎烏魚子蘋果,裡頭竟然有整塊的烏魚子,十分豪氣;再搭配蘋果提升味道的層次感, 層層堆疊,譜出美味的樂章。
❄️鹽之花老薑更是屏息點心舖的招牌,海鹽提味點綴,吃起來更不膩口,老薑的辛辣恰到好處不會太搶味,搭配米香意外的合拍,整個就是好吃!!!
除了甜的、鹹的,竟然還有”酸的”!!
🍋鹹檸檬 / 抹茶梅爾檸檬,選用的是台灣在地的檸檬,與麥芽、米香 融合出”酸、甜、鹹”的獨特風味,很值得一嚐,每一口都能吃到用心和感情!!
✨屏息點心舖這兩款禮盒都兼容並蓄的展現出台灣在地古早味與創新的特色,送禮很體面又不失心意,不管是自己吃或是當伴手禮,都是很好的選擇!
💖💖💖抽獎時間💖💖💖
老闆很佛心,提供 中秋主廚精選風味禮盒*2盒+ 經典風味禮盒*2盒 要來抽獎!
方法:
1️⃣ Silence 屏息點心舖 FB粉絲傳頁 按讚
2️⃣ 本粉絲團按讚 + 本篇貼文公開分享
3️⃣ 本篇貼文留言 : tag 3位朋友並打上 『老味道,新滋味,屏息以待,碰米ㄆㄤ』
將於9/15日抽出 4位 得獎者。
下單方式:
屏息點心舖 FB粉絲傳頁:https://www.facebook.com/0716silence
樂天市場:https://www.rakuten.com.tw/shop/silence/info/
店址:台南市北區成功路68巷45號1樓
電話:0937-434-063
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過62萬的網紅Bryan Wee,也在其Youtube影片中提到,...
「silence屏息點心舖」的推薦目錄:
- 關於silence屏息點心舖 在 Sunny‘s 愜意時光 & 食光 Facebook
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- 關於silence屏息點心舖 在 百饌良行x屏息點心舖起心動念 - YouTube 的評價
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最近在家裡一邊工作一邊顧小孩,焦慮指數爆表,每天來一杯已經是基本款,而且不管吃的喝的用的都需要有一定的抗焦慮成分(我開玩笑的,無療效),否則難解一天下來累積的壓力值。
特別是零食零嘴,不管是果乾、餅乾,還是冰棒、霜淇淋,真的是防疫必備用品,我從小就是雜貨店的主顧,直到現在還是會躲著阿富律師買零食藏在衣櫃,沒辦法,吃零食真的超紓壓,而且每當看到各種聯名或新口味的零食在超商上架,總會讓我心頭癢加口水流。
這個週末吃到的這款零食想來推薦給大家,特別適合喜歡各種嚐鮮,嘴巴又挑的零食老饕。
話說這家零食舖的創辦人Chef Oliver真的很妙,原本是台北喜來登飯店西點蛋糕師傅,有著法國藍帶點心、德奧點心的經歷,在2013 年夏天,他離開熟悉的法式時尚創意料理餐廳,帶著熱情跑到美食之都台南,一股傻勁在朋友餐廳角落推出第一款創意霜淇淋產品,開啟人生中的第一次創業,想運用過往所歷練的西式糕點製與食材融入霜淇淋中。
結果後來在創業過程,因為有對母女吃了他的創意口味米香薑餅黑糖霜淇淋後,折返回店裡說要購買一整盒裝飾用米香薑餅,這樣的契機讓他決定開設一家自己的店面,用“天然食材、翻轉食材”的精神持續創造點心新滋味。
關於這系列創意米香點心的發想起源,他說:「曾經遇過許多碰米ㄆㄤ阿伯,他們大部分年紀七十歲左右,每天開著發財車到處跑,夏天天氣很熱時得忍受碰米ㄆㄤ的高溫、以及扛很重的裝米ㄆㄤ的籠子跑來跑去,也因為扛籠子的關係,很多阿伯的背也已經受傷了。
我希望有能力建立一座中央廚房,讓這些有技術、經驗的老師傅,能安心在廠房裏傳承碰米ㄆㄤ這門台灣傳統的飲食文化與技藝,不用在這麼大把年紀,依然辛苦地在外面吹風淋雨,這是我一直想為台灣傳統甜點文化做的事。」
故事說到這邊,我就來幫大家試吃看看這系列台灣食材FEAT國外食材的創意點心吧!
首先讓我最有興趣是「烏魚子蘋果」啦!畢竟要在米香裡吃到烏魚子也是主廚的一種苦心,這麼高級的食材點心化,真的是讓人有一種被寵愛的感覺,很適合「被小孩」玩到一篇文章要分十次才能寫完的煩躁媽媽我。
這個口感其實更像高級的法式小點心,包裹在米香外皮的,有點像是蘋果焦糖,但其實材料用的可是100%蘋果脆片,吞入喉間時尾勁卻又帶出烏魚子的風乾海味,真的非常特別,即使放在米其林餐廳的甜點配料也不違和。
第二款我試吃的是「鹽之花太妃」口味,這款米香用的是糙米,而鹽之花大家都知道是最負盛名的法國頂級海鹽,只有在特定產地、特定時間,才能結晶出少量,而且只能以傳統手工採收,光是在這樣的想像下,入口的尊貴感就已經讓人覺得有被在乎的感覺,一邊顧小孩一邊心裡要默默寬容隊友的媽媽們,真的要用來告訴自己,我值得~~~~~哈哈哈
由於防疫期間我實在攝取太多邪惡的食物,今天先試吃兩款,之後再跟大家分享這個茄芷袋包套裝的其他口味喔!
大家可以先到他們的粉專先暸解看看吧!
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Silence 屏息點心舖
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很快的,又到了過年。
想起去年1月中開始的幾個災難新聞,包括直升機墜機(台灣軍方、NBA球星Kobe Bryant),然後武漢肺炎疫情的新聞及案例開始出現,讓整個年提心吊膽,根本無心出遊,但總的來說,感謝太多人的努力,讓2020年台灣大致上仍維持了正常生活,戴口罩/勤洗手也成了多數人的習慣。
今年肯定是無法出國旅遊的,明年(後年?)感覺機會也不大,但相較其他疫情嚴重的國家,在台灣的我們應該好好珍惜,祝福各位身體健康平安,牛年好運。
Silence 屏息點心舖
#武漢肺炎去死
#想起疫情前去的日本東京
#最難過的是去年250時沒下全部身家去買的台積電
#禮盒是silence屏息點心舖的碰米香禮盒
#值得推薦的台南拌手禮
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資深法式甜點師,對「碰米ㄆㄤ」的新詮釋 屏息點心舖 ,半隱於台南老民宿「新東亞旅埕」一樓,百年老屋與六〇年代的懷舊老件,映襯著 屏息 當家的「 碰米 ... ... <看更多>