旁邊那杯 scotch 是道具,跟對方聊到中途,拿起杯子呷一口,是型的。
但那杯 scotch 也有個實際作用,就是用來定驚。無數次用 Zoom 的經驗,也沒有一次像如此戰戰兢兢。
「Hi Marcus,」這個笑容很高貴,「幾好嗎你?」
看著螢幕上這位女士,緊張得連拿起杯子的力氣都沒有;我有可能是全世界第一個,用 Zoom 跟前度女友的媽媽見面的人。晚上十一時,一早洗澡了,但隆重其事是必然的,頭還是要 gel 得靚靚仔仔。
「Auntie 你好,」感覺到自己僵硬的笑容,「我 ok 呀,呢邊都仲叫安全,你嗰邊而家點樣?」兩老住在紐約,情況令人擔心,可幸伯母仍然精神爽利。
恰到好處的 small talk 之後,她有技巧地帶到正題,而其實那刻我還是不知道她找我所謂何事。「係呢,」她眉毛輕揚,「你哋...... 仲有冇聯絡?」問得咁直接,真係要飲啖酒定驚。
「間中都有 text,但係 COVID 之後好似都冇見過面。」想了想,她這樣一問,有點令人不安。「佢冇嘢嗎?」
伯母笑了笑,欲言又止,似在尋找適當的對白,終於:「我就係想你幫我睇吓佢有冇嘢。」好半天,不懂反應過來;想知多一點,但伯母似乎又不想說太多。臨睡前被這樣吊癮,十級痛苦。「I am more than happy to find out for you,不過好奇想問下,點解你唔問佢其他朋友,要問我?」
這次伯母答得爽快:「有時有啲嘢,佢對住熟嘅朋友都未必講,反而對住一啲無關痛癢嘅人,she might open up a bit。」有必要幫伯母澄清一下,其實她在美國接受教育,未退休前是華爾街一家大行的超級 banker,所以中文真係麻麻,「無關痛癢」四個字確是刺痛了我的小心靈,但我原諒她。
難得人家信任,我當然不會太慢,兩天後已經約了她在一家以前我們拍拖時候,喜歡 catch up for a quick lunch 的地方—— Chinnery。
著住一件姣姣哋淺粉紅嘅我,早到十分鐘,當佢嚟到,見到佢頭髮仍然係咁飄逸,嘴唇仍然係咁迷人,眼神仍然係咁高傲,但竟然著咗件深藍色嘅連身裙。十次有八次著深藍色,佢都係因為心情唔好。
「Dark blue?Anything bothering you?」
「好憎你嗰啲自以為事嘅所謂觀察力囉,叫咗嘢食未呀?」
女人話好憎,未必真係好憎,要聽埋語氣。佢語氣出賣咗佢,其實完全唔憎,而且有啲冧。
約會舊情人,最好約在老地方,為什麼?除了熟悉的氣氛,還有熟悉的經理。「Hello 葉生,Hello 楊小姐,好耐冇見你哋一齊嚟喇。」有啲對白,你畀定五舊水叫個經理講佢都未必交到咁真摯嘅戲,何況呢吓完全免費,老地方的威力呢。
Beef tartar 來到。蛋,落晒;酒,落一半。放在吐司上,goodness,是舊人的味道。
「估下我噚晚同邊個 Zoom?」
「Not in the mood for guessing,直接講唔該。」
「你媽咪。」
「你認真?」她咬著吐司瞪大眼睛的樣子超超超可愛。
「好認真。」
「佢同你講乜嘢?」
「佢叫我問你有冇嘢。」
「暫時冇嘢,」她定了定神說。
「咁到底你有乜嘢?」
「都話冇嘢咯。」
「喂,你兩母女係咪玩我呀,你知唔知我今日頭痛呀。」
「你頭痛關我咩事?」她竟然笑。
「我噚晚見你媽咪特登 gel 番個頭,你知我有 gel 喺個頭瞓唔到㗎啦,咪去洗頭囉,跟住求其抹幾下就瞓著咗,今朝就頭痛喇。」
她笑得更開懷,在袋裏拿了一盒藥丸放在枱上:「Panadol 呀。」
「For M 痛㗎喎姐姐。」
她笑得更起勁,我也被她感染了。一起傻笑了很久之後,才慢慢靜下來,默然回味著剛才的打鬧,至少我是,希望她也是。
已經沒有打算追問她什麼,反而是最後,那杯咖啡來到之後,她主動說:「係佢。」
Oh shit…
「佢出軌?」
她苦笑搖頭。
「唔係出軌......唔通出櫃?」
「好無聊呀你,」她隨手拿起一包糖向我擲過來。
「Then what is it?」
攪拌著咖啡好半天後,她才鄭重吐出一句:「顏色唔同。」
「Wholly shit…… 」
「原來有好多嘢,」她低著頭說,「我自己係唔知。」
「你之前唔知佢咩顏色?」
「知,一早知。我話我自己唔知嘅,係我唔知原來顏色唔同,可以有咁嘅 impact。」
我想了想,終於想出一句很型的對白:「人覺得唔知點算,唔係因為我哋有嘢唔知,而係有啲嘢,我哋以為自己知,但其實原來唔係咁。」
「Wow…… 」她看著我,「你係咪 quote 緊一個作家?」
「係,Oscar Wilde。」
她忍不住大笑:「葉生,it ain’t what you don’t know that gets you into trouble but it’s what you know for sure that just ain’t so,唔係 Oscar Wilde,係 Mark Twain 呀。」
「差唔多啫。」
埋單離開後,我的腳步很慢,在沉思。「仲有咩笑話想講呀?」她站在鏡子前面問我。
「唔係笑話想唔想聽?」我反問。
「請。」
「我想講:我同你,以前;佢同你,而家。」
「What?」
「即係呢,我上個禮拜日,同我老細喺 Grand Hyatt 食早餐。平時嗰度嗰個時間好靜,但嗰朝好多人,好嘈,因為 staycation,let’s put it that way,嗰啲唔係平時會喺 Grand Hyatt 見到嘅人。」
「你想講咩?」她不明白。
「你就係 Grand Hyatt,我就係平時 Grand Hyatt 嘅客。然後,我同你之前發生嗰件事......就係呢個 COVID…...佢...... 就係 staycation 嘅住客。唔想發生嘅嘢發生咗,畀人乘虛而入。」
「我未聽過咁荒謬嘅比喻,and that’s a very mean thing to say。」
「對唔住,it’s a mean thing to say but I say what I mean。」
「講嘢唔使咁坦白,」她盯著我說,「太坦白會傷害人。」
「香港人呢,已經唔可以每日坦坦白白講嘢,你係咪想我連對住你,都要講大話?」
她若有所思了一會,說了這樣一句:「Can you give me a hug?」
「求之不得,」我禽獸般撲過去。
「Not as what you think,」她退後一步,「but as 同路人。」
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,史嘉蕾·喬韓森和佛蘿倫絲·普伊的友情大考驗►https://smarturl.it/5buhdm 最近,Florence Pugh 憑藉在《小婦人》中的表演獲得了她的第一個奧斯卡提名,她正在用十二道菜的英式菜餚菜單慶祝。佛蘿倫絲·普伊試吃英式料理,每道都要加一點蕃茄醬? #FlorencePugh ...
scotch中文 在 龍應台 - Lung Yingtai Facebook 八卦
村落盡頭
不知道蘇格蘭的緯度竟然比丹麥還北,彷彿不小心走到了地球村落的盡頭,抬眼一看:這裡天空最大、海水最藍、草原最綠,空氣鮮純得使你不自覺打開肺葉,貪婪至極地大口大口呼吸。
水畔長著那花色濃豔的灌木——蘇格蘭滿山遍野都是它,滿山遍野的金黃織錦,華麗鋪地。飛力普,我們一定要停車細看花。
車停在一群過路的綿羊群旁邊,走近一叢花邊看邊查。這是Scotch Broom, 蘇格蘭掃把——稱它為「掃把」!果然,花越「賤」,越是美得囂張蠻橫,美得目中無人,美得頂天立地。豆科,花型像一隻金黃小雀兒。蘇格蘭掃把,中文是金雀兒。
scotch中文 在 酒類專家 王 鵬 Facebook 八卦
【零基礎・葡萄酒幼幼班】假日班
想開始接觸葡萄酒嗎?好的開始是成功的一半,剛入門的你,絕對需要一位好老師的指引。就讓教學經驗豐富、專業資歷完整的酒類專家王鵬帶你跨越門檻,直接站上不僅是入門的高度!
這一套課程包含四堂課,專為零基礎葡萄酒入門者設計。每一堂課皆包括引導品飲,探索不同的主題,包括全球葡萄酒類型、重要產地、葡萄品種、品飲技巧與侍酒實務,包括溫度、開瓶與醒酒。
這一門課,將奠定你的葡萄酒基礎,引導你朝對的方向,跨出探索葡萄酒世界的第一步!
【課程進度】
第一堂課——世界葡萄酒的時空版圖
你知道嗎?學習葡萄酒,其實不需要死背,因為一切都可以用常識判斷與理解。我們將從宏觀的角度,帶您認識全球葡萄酒的歷史軌跡、類型特徵與發展趨勢,奠定你品賞葡萄酒所需的知識基礎。
第二堂課——葡萄美酒不用夜光杯
我們將引導你認識葡萄酒杯的設計原理,講述侍酒相關細節,包括溫度與風味效果,以及選購、保存、開瓶時機與醒酒的正確觀念。你將懂得如何善用酒器,拿捏侍酒溫度,讓一瓶酒展現應有的美味。
第三堂課——葡萄品種與它們的原產地
葡萄品種重要,葡萄酒產地也重要,兩者不能分開。所以我們要帶你一次搞懂,全球重要葡萄種在哪裡,釀出什麼樣的酒,有哪些風味特徵。你將得到這份實用的知識精髓,以簡御繁,迅速提升葡萄酒功力。
第四堂課——世界葡萄酒,千奇百怪,什麼都有
不是只有紅酒是葡萄酒。你將認識所有型態的葡萄酒,從會冒泡到不會冒泡,從甜的到不甜的,從白到黑,從年輕到老,從有年份到無年份,從好喝的,到你以為好喝的,或者你以為難喝的。你將大開眼界!
【課程時間】(課程共兩堂,連續兩個週六。不分售)
2018年11月10日(六)13 :00-17 :00
2018年11月17日(六)13 :00-17 :00
【上課地點】
台灣文創訓練中心-松江館
台北市中山區松江路131號7F-1(捷運松江南京站)
【課程費用】
每位6,600 N.T. (含稅)
【報名方式】
一律以電子郵件報名,請勿透過臉書的私訊洽詢報名事宜。報名程序由王鵬老師的助理林小姐統籌。請寫信到王鵬老師助理林小姐的信箱(yinbarbe@gmail.com)。說明欲報名的課程,並附上你的聯絡電話、中文全名。
助理在收到你的來信之後,會在第一時間替你保留名額。請你在接到預約成功的通知信之後,前去匯款(如果在銀行匯款,可附言你的名字)。然後再次來信通知已經完成匯款(如果是用ATM轉帳,請附上末五碼以供核對)。
銀行:中國信託銀行(822)雙和分行
戶名:王鵬酒類顧問有限公司
帳號:130 540 471 470
【課程講師】
王 鵬 Paul Peng WANG
國立政治大學斯拉夫語文學士與碩士畢業,國立中央大學法國語文碩士肄業,法國巴黎高等政治學院(l'IEP de Paris, Sciences Po)交換學生,獲有法國波爾多大學與國立葡萄種植暨釀造科學研究院(ISVV)葡萄酒品評能力文憑。專職酒類文化教育,尤其專注品飲研究與教育培訓,獨創後現代品飲學,通曉多種外語,活躍於國際舞台,酒類專業著作豐富,橫跨葡萄酒、啤酒等各式釀造酒與烈酒,是全球酒業罕見的全能型專家,專業資歷完整,在酒類文化與教育等方面,成就卓著。
法國食品協會合作講師、法國波爾多葡萄酒學院(CIVB)國際認證講師、美國BJCP啤酒評審、德國杜門斯學院認證啤酒侍酒師、法國干邑白蘭地公會(BNIC)國際認證講師、西班牙利奧哈葡萄酒公會(CR DOCa Rioja)國際認證講師,蘇格蘭Springbank威士忌蒸餾廠實習結業,獲頒比利時啤酒釀造者協會榮譽騎士勳章(表揚事蹟:文化教育貢獻)。
王鵬常年受邀擔任國際酒類競賽評審,包括世界啤酒盃(World Beer Cup)、歐洲啤酒之星(European Beer Star)、布魯塞爾啤酒挑戰賽(Brussels Beer Challenge)、日本國際啤酒大賽(International Beer Competition)、布魯塞爾世界酒類競賽-烈酒評選(Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles)以及布魯塞爾世界葡萄酒競賽(Concours Mondial de Bruxelles)。受邀擔任評審的其他區域型賽事,則包括波爾多中級酒莊盃(Coupe des crus bourgeois du Médoc)、智利葡萄酒年度大獎(Annual Wines of Chile Awards)、台灣自釀啤酒大賽、南台灣自釀啤酒大賽、美國印第安那州釀造盃(Indiana Brewers' Cup)、美國加州洛杉磯國際商業釀造大賽(LA International Commercial Beer Competition)。
王鵬曾任國立高雄餐旅大學兼任講師、啤酒廠品飲與釀造顧問、酒商合作講師。相關著作有學術論文〈法語葡萄酒結構語彙的漢譯〉('Approaches to Translating Wine Structure Terminologies in French into Chinese')、啤酒專書《世界啤酒品飲大全》("The Beer Handbook: a Guide for Tasters")、《比利時啤酒:品飲與風味指南》("Belgian Beers: A Guidebook on Beer-tasting and Flavors")、烈酒專書《蘇格蘭威士忌:品飲與風味指南》(Scotch Whisky: A Guidebook on Tasting and Flavors)與《世界白蘭地:品飲與風味指南》(預於2019年出版)。譯作包括品飲專著《葡萄酒的風味》("Le Goût du vin" Chinese version)、紀錄片《葡萄酒世界》("Mondovino")。
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scotch中文 在 Susie Woo 戴舒萱 Youtube 的評價
大家對英國的印像是沒有好吃的美食? 我要來打破這個印象!
分享英國人最熟悉、最傳統的零食小吃。
1. Scotch eggs
2. Pork pie
3. Crumpets
4. Marmite
5. Scones
如果想上我的課, 目前小組課程仍有名額。
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謝謝我親愛的朋友Jimmy Zhang🔅
#英國 #小吃 #美食
scotch中文 在 BETHNI Y Youtube 的評價
**Intro嘅「果一張相」冇出現到, beth病到short左唔記得加圖 ?**
唔知大家對呢種片有咩感覺呢 ? 好緊張,但係如果大家接受到 我好樂意拍多d 始終作為blogger都經常收到好多產品試用 成日擺喺度又會變左好耐先review 咁不如索性一收到做開箱,又可以同大家分享新品 又可以即時試上面!? 今日狀態唔係太好 但係如果有咩改善空間歡迎大家善意留言喔 :)
每次做呢d review我都幾harsh 但係我會試多幾次 之後可能再同大家匯報! 今次只係first impressions :) 今次有冇邊件產品大家會有興趣試呢?
***請留意測試片只供參考,每個人膚質唔同,追求嘅野亦都唔同。請按返個人需要去決定一件產品到底適唔適合自己!***
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