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想念日本、想念福岡了，
那麼就到台中REC COFFEE喝杯咖啡吧！
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走進中信金融大樓即有店家安排的人員在一樓引領你搭電梯上樓，這裡有木質清新與一整排落地窗城景，即便當日遇上陰天也已被療癒，特別喜歡手沖吧台時光優雅慢慢氛圍與整齊排列的半圓燈罩。
也喜歡當天試的衣索比亞單品與小農荔枝蜂蜜拿鐵，點的招牌玉子三明治抹上微微辛香黃芥末和帶點酸味的香甜栗子蒙布朗也好吃，菜單上除了有品牌主推的商品外，也獨家打造多款台灣限定。
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來自日本福岡在2008年從咖啡車起家的REC COFFEE目前擁有八間分店，以「From Seed to Cup」的特色沖煮每一杯咖啡。台中分店為海外首間店，也是品牌繼福岡、東京後落腳的第三座城市，超過百坪的寬敞空間也十足台中城市調性。
REC COFFEE Taiwan明天開始試營運(4/12 10:00-18:00)，開幕首兩日北添修社長也將在店內親自替大家手沖。
美味的玉子燒三明治 層次感豐富的手沖咖啡
想一訪4 / 12開始試營運的REC COFFEE Taiwan 是很多咖啡迷2021上半年引頸期盼的重點行程，這間來自日本福岡的人氣冠軍咖啡店選擇在台灣首次海外展店，以旗艦店的高規格跟台灣咖啡迷見面，地點就落在台中的中國信託金融大樓的最高樓26樓，在品嚐美味咖啡的同時，台中市景也盡收眼底。
REC這次來台展店，處處展現日本人做事的細節，社長北添修先生也特地從日本飛來台灣為旗艦店開幕做準備，親自監督種種細節，為的就是呈現跟福岡本店一樣的咖啡體驗。流線型的空間設計，溫暖的木質調與清水模做搭配，整體顯得大器，特別喜歡手沖吧台區，有著濃濃的日本設計美感。
另外一位創始人應該是台灣咖啡迷比較熟悉，曾榮獲日本咖啡師大賽JBC冠軍以及世界咖啡師大賽WBC亞軍的岩瀨由和先生。強調自家烘焙的新鮮咖啡，提供義式咖啡品項以及多款單品豆、配方豆手沖咖啡，鹹食跟甜點的部分也都很推薦。
這次很幸運參加媒體場的搶先體驗，手沖部份由北添社長親自操刀，挑選了菜單上推薦來自驢子莊園特選的限量巴拿馬藝伎。一入口滿滿的熱帶水果酸甜感一直冒出來，還有葡萄酒的香氣，尾段蔓越莓甜感也舒服，巴拿馬藝伎還是讓人喜愛。也試喝了自己很愛的肯亞，有著黑糖香氣、李子明亮的酸質，尾韻則是舒服的茶感。
餐點搭配了店員推薦的招牌玉子三明治，一咬下真的有回到日本旅行時跑咖啡館吃到像這樣簡單卻美味的三明治的感覺，柔軟的吐司夾著滑嫩的玉子燒，兩層中間則有黃芥末提味，簡單的食物要做到好吃真的越需要展現功夫，這款玉子三明治很好吃。
REC 肯定是本月台中城的熱門大頭條，一間國際型的咖啡店在台灣展店，在各種精選的條件下，不僅是來台中觀光，甚至是來台灣旅行時都多了一個必訪的理由。
REC COFFEE 旗艦店
中國信託金融大樓 26樓 ｜台中市惠中路一段88號
(04) 2259 5757
10:00-18:00 (試營運期間)
「超強美景與冠軍咖啡，還有好吃的玉子燒三明治。日本福岡REC COFFEE台中登場！」
很開心獲得 REC COFFEE Taiwan 的邀請，能夠在開幕前搶先一探究竟。先講結論，咖啡好喝，三明治好吃，然後一望無際的26樓美景實在厲害。
REC COFFEE（レックコーヒー）來自日本福岡，目前在日本有六家分店。除了東京擁有一間，其餘店舖皆在福岡，而台中則是他們海外的第一家據點。創始人之一的岩瀨由和曾榮獲日本咖啡師大賽JBC冠軍以及世界咖啡師大賽WBC亞軍。店內的咖啡除了使用自家烘焙以外，也堅持不販售超過七天的豆子，確保品質的新鮮。
這次的台灣插旗，REC COFFEE相當重視。不僅工作人員需要飛到福岡受訓，社長之一的北添修 ，也為了這次開幕特別來到台灣。
媒體場的手沖部份由北添社長親自操刀，當然也就嘗試了菜單上推薦的特選限量巴拿馬藝伎。這款來自驢子莊園的豆子，百香果味非常明顯，尾段的蔓越莓果香也很濃郁，在還沒看到風味描述時就可以很容易品嚐出風味，實在很厲害。
餐食部分選了店員推薦的招牌玉子三明治。簡單的吐司夾著玉子燒，身旁的大家入口後皆是一一稱讚。新鮮的玉子搭配柔軟蓬鬆的吐司，個人覺得相當不錯。內心出現著越簡單的東西越需要功夫的俳句。
有機會前往的話特別推薦窗邊的位子，位居26樓除了擁有絕佳視野，採光極佳也是拍照的心頭好。放眼望出陽台的視角，有點讓人想起中目黑的STARBUCKS RESERVE ROASTERY TOKYO。
預計開幕時間是4/12，屆時想必又是個熱門的台中咖啡景點。非常感謝他們的邀請，也跟北添社長約好下次要在福岡的REC COFFEE見面。
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