今日午餐：蘇格蘭艾雷島Bowmore 單一麥芽威士忌之「旅遊零售系列年份佳釀」上市餐酒會。
→ 單一麥芽威士忌之無年份狂潮席捲好一陣子以後，近來，風向似是漸有回歸之勢 ── Bowmore 全新推出的機場免稅通路新作，龐大豐富窖藏當後盾，一口氣推出10年、15年、18年三隻年份酒款，分別於雪莉桶、波本桶與Oloroso＋PX雪莉桶中熟成。
風味上也透著令人懷念的古典風範。印象最深刻是10年，黑色葡萄乾、椰棗乾、無花果乾等深色果乾芬芳裡，透著牛奶糖、棕櫚糖的潤甜與薑、肉桂等香料氣；屬於艾雷島嶼的泥煤與煙燻個性則非如預期中暴烈撲面而來，反是絲絲海潮般的微鹹和打火石氣息幽幽貫穿其中；層次既多端卻又均衡的的一支威士忌。
這般優雅含蓄的艾雷調性，也同樣於15和18年中展現。前者的熱帶水果乾、糖漬橙皮與新鮮香草、鼠尾草等香氣，與後者濃沈的巧克力韻，襲人甜美中，習習煙硝氣息勾勒出清晰的線條和骨幹，自有迷人處。
值得一提是，席間，品牌大使Gordon Dundas還特意分享了艾雷島生蠔的另一種吃法：不同於過往熟悉的、直接將威士忌倒入蠔中一起享用，而是先啜一口酒，吃掉生蠔，再將酒液注入蠔殼中一飲而盡……嗯，果然鮮香酒香都更顯綿長，有意思！
px桶意思 在 [討論] 普飲威雪莉桶求推薦-負面表列- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的八卦
大家安安，小弟想找普飲款(1500內)的雪莉桶威士忌，在此以負面列表剃除的方式求指點
1.想找麥芽威士忌，不想找調和威士忌(調和麥可接受)
2.想找oloroso桶，不喜歡PX桶。
3.想找雪莉桶熟成，不喜歡過桶。
4.這一罐暫時不想碰泥煤，請幫找無泥煤謝謝
以上四點全中，又符合1500以內的威士忌，請問有甚麼推薦的嗎^ ^
還有，請只給四點全中的，只價格才是可以討論的模糊空間，謝謝:D
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