昆布高湯裡加入蝦子&蛤蜊熬出來超級香的湯頭
白飯吸收很多海鮮精華太好吃了
冬天晚上肚子餓時候非常適合~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
和風蝦子&蛤蜊雜炊/えびとハマグリの雑炊
[ 2人份 ]
蛤蜊 Clams—10個
蝦子 Prawns—4片
昆布 Konbu—3cm
鴻禧菇 Shimeji—50g
蔥 Green onion—1支
白飯 Steamed rice—250g
白芝麻 White sesame—少許
雞蛋 Egg—1個
日式高湯 Dashi—500cc
鹽巴 Salt—少許
醬油 Soy sauce—1/2小匙
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
◎MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel…
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*食譜書:📘www.masa.tw/masas-book
*沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
*砧板:W2 WOOD X WORK
*鍋具:BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋
*鍋具:BEKA Energy 黑鑽陶瓷健康鍋 單柄平底鍋
*鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
*BGM:
MusMus
OtoLogic
甘茶の音楽工房
PremiumBeat-Studio Le Bus
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ポケットサウンド
同時也有23部Youtube影片,追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC,也在其Youtube影片中提到,想要吃義大利麵 但是不要吃口味太重的? 這次使用日式的調味料做出 非常清爽的和風義大利麵 而且做法很簡單 突然肚子餓時候馬上可以享受喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و 和風蒜蝦義大利麵 /エビとニンニクの和風パスタ [ 1人份 ] 義大利麵 Spagetti—120g 蝦子 Prawns—8片 培根 Bac...
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◆食譜↓
美乃滋的做法其實很簡單
只要了解材料乳化的操作
隨時可以做出來
而且很容易加變化~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
自製美乃滋/自家製マヨネーズ
[1個份]
[約300g]
蛋黃 Yolk—2個
鹽巴 Salt—1/2小匙
黑胡椒 Black pepper—少許
白醋 White vinegar—2大匙
黃芥末醬 Mustard—1小匙
煉乳 Condensed milk—20g
沙拉油 Vegetable oil—200cc
[蝦仁&馬鈴薯沙拉/エビとポテトのサラダ]
馬鈴薯 Potato—1個
蝦子 Prawns—5片
四季豆 Green beans—5支
自製美奶滋 Home Made Mayo—2大匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&Black pepper—適量
[胡麻味噌和風醬]
白芝麻粉 White sesame powder—2大匙
味噌 Miso—2小匙
味淋 Mirin—1大匙
醬油 Soy sauce—1大匙
自製美奶滋 Home Made Mayo—2大匙
蘆筍 Asparagus—5支
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
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*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
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*食譜書:https://www.masa.tw/masas-book
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
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#沙拉醬
#美乃滋
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◆食譜↓
介紹日式口味的蝦仁飯
照燒醬的鹹甜跟美乃滋的微酸微
的組合超級下飯
不用複雜的處理流程
很簡單可以做出來喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
日式照燒蝦仁飯/エビのテリマヨ丼
[1人份]
蝦仁 Peeled prawns—12片
麵粉 Flour—2大匙
美乃滋 Mayonnaise—1大匙
清酒 Sake—1大匙
味淋 Mirin—1大匙
醬油 Soy sauce—1大匙
太白粉 Starch—1小匙
蔥花 Chopped scallion—1小匙
白芝麻 White sesame—少許
白飯 Steamed rice—180g
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●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
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●素材:いらすとや
#MASA
#料理
#蝦仁
#丼飯
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想要吃義大利麵 但是不要吃口味太重的?
這次使用日式的調味料做出
非常清爽的和風義大利麵
而且做法很簡單
突然肚子餓時候馬上可以享受喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
和風蒜蝦義大利麵 /エビとニンニクの和風パスタ
[ 1人份 ]
義大利麵 Spagetti—120g
蝦子 Prawns—8片
培根 Bacon—3片
蔥 Green onion—1支
蒜頭 Garlic—3粒
辣椒 Chili pepper—1片
柴魚片 Katuso bushi—少許
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—1大匙
醬油 Soy sauce—1/2小匙
鹽巴 & 黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
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*沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
*砧板:W2 WOOD X WORK
*鍋具:BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋
*鍋具:BEKA Energy 黑鑽陶瓷健康鍋 單柄平底鍋
*鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
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◆食譜↓
介紹夏威夷風格的海鮮料理
加入一點日式調味料
口味非常下飯
做成丼飯很適合
如果想要享受Tropical美食
一定要試試看喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
醬油蒜蝦丼飯/しょうゆガーリックシュリンプ丼
[1人份]
蝦子 Prawns—12片
洋蔥 Onion—1/4個
蒜頭 Garlic—2粒
檸檬汁 Lemon juice—2大匙
橄欖油 Olive oil—3大匙
鹽巴 Salt—1/2小匙
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—1大匙
醬油 Soy sauce—1/2小匙
黑胡椒 Black pepper—少許
白飯 Steamed rice—1碗
生菜 Lettuce—2張
奶油 Butter—1小塊
檸檬 Lemon—1片
海苔粉 Aosa—少許
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*食譜書:https://www.masa.tw/masas-book
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
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prawns中文 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的評價
因為有受到很多requests
決定跟大家分享超級好吃的
章魚燒做法!
跟家人或朋友們一起做
也很好玩喔~! (๑˃̵ᴗ˂̵)و
第12季-第1集
超Toro!綜合章魚燒/超ふわトロ!ミックスたこ焼き
[約32個份]
低筋麵粉 Cake flour---200g
雞蛋 Egg---3個
日式高湯 Dashi---650cc
章魚(汆燙過) Octopus, cooked---約200g
蝦仁(汆燙過) Prawns, cooked---8~10片
螃蟹肉 Crab sticks---3~4支
蔥花 Green onion,chopped---2支分
天婦羅屑 Agedama--50g
章魚燒醬or豬排醬 Takoyaki or Tonkatsu Sauce---適量
海苔粉 Aronori---適量
柴魚片 Katsuobushi---適量
美乃滋 Mayonnaise---適量
*機器:bruno 多功能鑄鐵電烤盤
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