#跟著小編吃美食
#食在安心海南雞飯
#被餐廳耽誤的服飾品牌
Jimmy從年輕時就看著 #Greyhound這家由泰國設計師所設計的服飾品牌成立，接著推出Greyhound Café餐廳，以融合式料理及改良式泰菜的美味和輕鬆的時尚風格，再度成功的在泰國料理界佔有一席之地。
經過十幾二十年的努力，Greyhound Café不僅在泰國、也在世界多國開設了許多分店，但Greyhound仍不滿足，於是在最近開設了 【Gai Hound這個餐廳副牌】
Gai是泰文”雞”的發音，所以這家餐廳賣的是泰國街頭最常見的 #海南雞飯，當然頑皮的Gai Hound可是能從平凡的海南雞飯玩出很多花樣，其中最大特點是 #GaiHound的食材都是來自有機農場，#連雞肉都是以不含抗生素的自然方式飼養，標榜自然健康也非常符合他們時尚的生活態度。
Gai Hound的菜單品項不多，幾樣前菜和湯品，主要還是以海南雞飯套餐為主，有別於街邊只有白斬雞和炸雞這兩種口味，Gai Hound多了油雞的選項，此外還可以選擇雞腿或雞胸肉，也有糙米或茉莉香米飯可選。
❤雙拼海南雞飯套餐 200泰銖：白斬雞和炸雞組合，除了炸雞皮稍硬需改進，其餘我都蠻滿意的，醬料有三種，另附有蒜末和辣椒末及薑片，大家可憑自己喜好添加，盤中也有黃瓜、芥藍菜和烤小番茄，增加蔬菜的營養；附湯以雞骨熬成，蘿蔔和雞骨也給得很大方
🧡雞肉蔬菜春 70泰銖：軟糯的春捲皮內包著各式新鮮蔬菜，可嘗到每種蔬菜的美味，沾上花生甜辣醬更能讓味道統一
◎店家會另加10%的服務費和7%的營業稅
▶Gai Hound目前在曼谷有五家分店，但比較方便前往的有兩間：
1.捷運Phrom Phong站旁的EmQuartier百貨商場6樓
2.捷運Ha Yaek Lad Phrao站旁的Central Lardprao商場4樓
▶營業時間為AM10:00-PM22:00。
phrom phong海南雞飯 在 Fw: [食記] 泰國曼谷紅大哥水門雞飯(總店)(海南雞飯- 看板Thailand 的八卦
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1alyN9po ]
作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food
標題: [食記] 泰國曼谷 紅大哥水門雞飯(總店)(海南雞飯
時間: Tue Jul 25 20:53:27 2023
【紅大哥水門雞飯(總店)】
電話：+66 2 252 6325
地址：962 Phetchaburi Rd, Makkasan, Ratchathewi, Bangkok 10400泰國
營業時間：06:00–21:30
用餐時間：2023年5月
每人平均價位：THB.60~100 bath
服務費：無
刷卡：否
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/45328
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泰國曼谷旅行第四天在Phrom Phong 站附近吃了ICI及榮泰(重)兩家米其林推薦美食後，
接著就要搭車到遠一點的地方來吃另一間米其林推薦銅板美食，這間我想許多有來泰國曼
谷觀光的朋友們有大部分人都吃過，因為這間地點非常便利，就在水門市場、中央購物中
心以及四面佛附近！
我大約是一點多去的，那時還是用餐時間會小排一下，總店沒有冷氣，不過遊客還是不減
！這裡台灣人、中國人、香港人、韓國人都頗多的，真的是觀光客會來的美食之一，如果
不是追求米其林必比登推薦，也可以考慮去附近的綠大哥（廣興海南雞飯）。
這裡頗貼心，也有中英泰三種語言的菜單，真的觀光客蠻友善。最簡單的海南雞飯只要50
元就有，燉湯也只要50、60元頗佛心來著。
一個人來吃，就簡單吃個基本款，點份滑雞配上湯，另外加個滑雞油飯，後我就在想我直
接點50元的飯不就好了XD
【香菇燉老鴨 THB.60 bath】
這湯看似深褐色，不過喝起來是蠻清香的，很鮮美的湯頭！香菇也吃得到好幾塊，再來是
老鴨一點都不老阿！燉到蠻軟嫩的搭配著湯一起吃很棒！也沒什麼鴨的腥味，不過天氣很
熱會點熱湯的人可能比較少，不然我蠻推薦可以點上一盅。
【滑雞油飯 THB.15 bath】
這裡的飯非常好吃耶！吃起來香氣很棒！
【海南滑雞 THB.70 bath】
這份是70銖小份的內容，我覺得就還不錯，雞肉是雞胸肉，無骨很適合懶人，吃起來蠻嫩
的也多汁，不過香氣的部分還是得靠那靈魂沾醬，淋上後再加點沾醬整個會有點甜甜鹹鹹
很下飯。
【簡單小評】
泰國曼谷知名的米其林推薦銅板美食再一波，水門市場的海南雞應該很多人都聽過，這間
雞肉蠻滑嫩好吃又便宜，淋上沾上特製沾醬後，配飯好開胃，這裡的飯更是香，雖然吃太
多澱粉很占胃，不過還是想多吃幾口，此外店內的香菇燉老鴨，香醇好喝，不過天氣熱點
的人應該不多，也頗推薦可以點上一盅。
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