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【熱情之果】
夏季即將結束，但天氣仍舊很熱，來杯百香果汁真的很消暑。百香果英文又叫 Passion fruit (熱情之果)，果真適合在夏季盛產。吃當季蔬果，健康營養又環保，大家知道百香果的台語怎麼講嗎？
先來分享百香果果醬料理，大家也快分享百香果的台語發音吧。
材料：
１。新鮮百香果數量自己抓。
２。冰糖適量，依自己喜好的甜度為主。
３。麥芽糖少許。
作法：先將百香果的果肉和果汁挖取到放鍋中，試百香果汁的酸甜度再放入冰糖和麥芽糖，有時可再加一點新鮮檸檬汁提味，再開小火慢慢熬煮，過程中要記得攪拌，才不會燒焦。
熬煮約2小時，視百香果的濃稠度，不易滑動即可完成果醬。再放入乾淨玻璃容器中放涼，就可放入冰箱保存。
不論是一杯冰涼的百香果汁，或是土司沾醬都可以自己DIY。
🍜 帥ㄤ料理之午後輕食
Afternoon light meal by hubby
香菇干貝蝦米蛋燴麵佐百香果醬拌彩菇
🍴 俐媽英文教室：
ingredient 食材
mushroom 香菇
dried shrimp 乾蝦米
dried scallop 乾干貝
sweet pepper / bell pepper 彩椒
passion fruit 百香果
sauce 醬汁
vinegar 醋
soy sauce 醬油
black pepper 黑胡椒
white pepper 白胡椒
seasoning 調味料
chef 主廚
gourmet 老饕；美食家
😋大家最近有吃到百香果嗎？
朋友的媽媽送了ㄧ大包給我🥰
真的很好吃😋
想跟大家分享一下百香果的資訊～
百香果
又稱為時計果、西番果、美里瓜
英文名Passion fruit（聽起來很熱情😆）
看起來黃黃的果肉💛
是因為有滿滿的維生素A
每100 g就有1617微克
其中大部分是beta-胡蘿蔔素
膳食纖維也有5.3克！
雖然很好吃
但是還是不能過量喔🤭
因為beta-胡蘿蔔素是天然色素
吃過量可能會讓皮膚變黃黃的😅
建議ㄧ餐吃ㄧ顆就好
每天不超過四顆喔！
#百香果真的很香～🤤
#每餐水果拳頭大✊
哈密瓜有哈味，百香果(passion fruit)是否有一百種味道？🤔「想要的生活怎麼有一百種，該怎麼走，誰來告訴我」（插歌：盧廣仲《一百種生活》）源自南美洲的百香果，在20世紀初咱臺灣才開始種植。這個有著清香與酸味、被稱為「台農1號」的百香果品種，還有什麼不為人知的故事😮？
▶In Taiwan, this crossbred plant is known as Tainong No.1.
📝crossbred (adj.) 雜種的
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#AMC #空中美語 #EnglishDigest
Passion fruit juice is often used as a spice. 百香果的果汁常被用作香料。 Passion fruit has a rather unique aroma. 百香果有一種相當獨特的香味。 ... <看更多>
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