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郭家廚房之《OREO 蛋糕》
如果你鍾意食OREO
如果你鍾意食芝士蛋糕
如果你鍾意食雪糕蛋糕
如果你有20分鐘時間
咁就可以一次過滿足晒你三個願望
夢想成真 😋
Oreo Cheesecake (No Bake)
The easiest (no bake) cake you can prepare in under 20mins
#oreo #oreocake #oreo蛋糕
#郭家廚房 #Marcuskitchen
#chocoholic #甜品 #Dessert
#郭醫生 #Drmarcus
OREO
【300多种蛋糕甜点，直接送到你门口！】不想出门，可是想要订蛋糕？？马上到Eat Cake Today订购，几个小时内就会马上送到你面前~
今天要为大家介绍一个超棒的网上购买蛋糕和甜点的平台，那就是【Eat Cake Today】啦~这里简直就是甜品控的天堂啊！重点是，只要你当天订购，当天就能拿到哦！！服务真的没话说哦~除了可以省去油钱，还能省时间，省体力！天啊，真的是棒棒哒~
Salted Caramel 和Chocolate Cake是他们最畅销的蛋糕口味哦~巧克力味超浓郁，小孩大人男生女生都会超爱的哦~除此以外，他们的Pandan Gula Melaka蛋糕也是超特别的！他们把传统的班兰蛋糕结合马六甲糖，那股香气真的好厉害哦~还没吃，光闻味道就已经流口水了！还有超多种类，赶快到他们的网站看看吧！
除了上百种美味又好看的蛋糕任你选择，你也可以通过他们的平台购买饼干，布郎尼，马卡龙，杯子蛋糕，各式的塔等等哦~全部都超可爱超好吃的！好拍又好吃哦~如果要买来送人的话，这里的选择绝对包你满意~真的是一机在手万事通啊！嘻嘻~
One of The Best Seller Cakes :
Nutella Crunch 9 inch RM121.05
New Cakes :
La Belle 5 inch RM165
Dark Indulgence 5 inch RM140
Love, Brownies RM110
Walnut Brownies 10 inch RM110
Tower of 25 Assorted Macarons RM135
Pandan Gula Melaka 9 inch RM125
Banoffee Cake 9 inch RM140
Mango Coconut Cake 9 inch RM130
Chocolate Banana Cake 9 inch RM130
Cupcake Selections :
Ferrero Rocher Nutella RM9 each
Fairy Vanilla RM6.50 each
Moist Chocolate Ganache RM7.50 each
Lemon Coconut RM7.50 each
Oreo Cupcake RM7.70 each
Mini Lemon Cheesecake RM8.50 each
Caramel Espresso RM7.70 each
Chocolate Whipped Cream Berries RM7.90 each
【Eat Cake Today】
网站 : www.eatcaketoday.com
联络号码：017-8800 153 （Call/Whatsapp）
Email : hello@eatcaketoday.com
Facebook : https://www.facebook.com/eatcaketoday/
地区 ： Kuala Lumpur & Petaling Jaya (RM10 Delivery Fee)
营业时间：Mon – Sun 9am to 6pm
想看更多好吃好玩的 赶快 Like 我们的page 吧~！
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這吃起來一定很爽
These FUDGE SWIRLED OREO BOTTOM CHEESECAKE CUPCAKES are one seriously heaven sent dessert!
RECIPE: http://thestayathomechef.com/fudge-swirled-oreo-bottom-che…/
藍莓芝士蛋糕 Blueberry Cheese Cake
6吋份量 6inch
消化餅 6pcs wheat biscuits
牛油(無鹽) 30g unsalted butter
Cream Cheese 250g
淡忌廉 200ml whipping cream
糖 60g sugar
魚膠粉 10g powdered gelatine
檸檬汁 1/2pcs lemon juice
藍莓 125g blueberry
糖 30g sugar
消化餅 放袋入面整碎
加入30g已煮溶的牛油混合
倒入已加牛油底紙模中用匙羹舖平
放入雪櫃雪硬佢
Cream Cheese放室溫半小時回軟
加糖30g用打蛋器打至軟滑備用
魚膠粉加熱水30ml溶化
攪拌至透明無粒粒
快速加入Cream Cheese中
打蛋器打至軟滑
(芝士無回至室溫 魚膠粉漿加入會即刻起粒 要小心呀)
淡忌廉加糖攪至企身
分兩次加入Cream Cheese漿中
攪拌直至完全混合
將蛋糕漿倒入模中
放入雪櫃雪四個鐘
如果混合後太硬倒入模中1有困難 舖唔平
可以隔水加熱少少至芝士漿較軟
先再倒入模中
如果完成後蛋糕凹左有氣泡唔滑等等
可以用熱水浸熱把刀抺乾
就可以修理返d爛左既位
三分之二藍莓加半個檸檬汁,糖30g
加熱煮一陣 同時壓爆d藍莓
煮到少少杰就ok 太杰凍左會硬成一舊
煮完加埋另三分之一藍莓落去撈均
同時都可以雪凍佢
蛋糕雪完後
用熱毛布包住個模一陣
等佢溶少少 就可以好易甩左個模
最後將藍莓醬加上蛋糕面就ok啦
如果想切出黎邊位乾淨d
可以切開一件件先
但合返埋一大舊 再舖藍莓醬
咁就唔會因為把刀切到d醬 染到d色
如果想整其他生果就自已轉其他啦
舖面唔影響蛋糕結構無咩所謂
更多食譜影片：
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芝士漢堡
https://youtu.be/VCGy7cNg4Vg
豆腐火腩飯
https://youtu.be/UXwGoAMR7DY
荔枝咕嚕肉
https://youtu.be/28qp5ikBZ_Y
Oreo木糠布甸
https://youtu.be/XwMd4FGQL1k
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食譜:
http://dimcookguide.com/blueberry-cheese-cake/
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Youtube channel:
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本片關鍵字:
藍莓芝士蛋糕/藍莓/芝士/蛋糕/芝士蛋糕/BlueberryCheeseCake/Blueberry/Cheese/Cake/cheesecake/dessert/甜品/food/美食/simple/recipe/食譜/簡單
We made a large Oreo-shaped cheesecake using both Oreo cookies and vanilla cream. It is a calorie monster if you eat it all by yourself, but if you keep it in a fridge, it gets hard enough to cut into small pieces so you can share it with all your family and friends. It goes really well with some raspberry sauce on top!
*Recipe* (diameter 24 centimeters)
1. Separate 20 pieces of Oreo vanilla cream into cookies and cream.
Cream cheese:
2. Stir 240 grams of cream cheese until it becomes smooth.
3. Add vanilla cream from step 1 (which should be about 80 grams), 50 grams of granulated sugar, a teaspoon of lemon juice, and a little bit of vanilla oil to cheese cream, and stir the mixture.
Cocoa cookies:
4. Crush cookies from step 1 (which should be about 140 grams).
5. Sieve a mixture of 65 grams of cookie flour, 25 grams of cocoa powder, 30 grams of black cocoa powder, 7 grams of baking powder, and a pinch of salt.
6. Stir 260 grams of unsalted butter until it becomes smooth.
7. Add 120 grams of sugar and rub the mixture.
8. Beat two eggs at room temperature. Add beaten egg into the mixture from step 7 gradually while stirring.
9. Add mixtures from step 4 and step 5 and stir with a rubber spatula.
10. Pour mixture from step 9 into a cake mold coated with vegetable oil.
11. Pour mixture from step 3 onto it. We used a partition in this video, but you can also make a dent in the center and pour the mixture into it.
12. Preheat the oven to 180 degrees Celsius, and bake it for 20 minutes. Then lower the temperature to 170 degrees Celsius, and keep baking for another 25 minutes. At 20 minute mark from temperature change, we put aluminum foil over it to prevent excessive scorching.
13. Cool the cake inside the mold.
14. Whip a mixture of 100 grams of cream and 4 grams of granulated sugar to stiff-peak, and put it onto the cheese cake.
15. Cool it further in a fridge.
16. Cut the cake into pieces, and enjoy with raspberry sauce.
Raspberry sauce: boil 100 grams of frozen raspberries in a pan with 35 grams of granulated sugar and a teaspoon of lemon juice, and crushed the berries in the process. Cool and put it onto the cake.
オレオのクッキーとバニラクリームを両方使って大きなオレオ型 オレオチーズケーキ作ってみました。カロリーおばけですが、冷蔵庫でよく冷やすと小さく切り分けられるので、みんなでワイワイ食べてください。ラズベリーソースがめちゃくちゃ合うので忘れずに添えてください。
*レシピ*（直径 24センチ型）
１．オレオ バニラクリーム 20枚をクッキーとクリームに分ける。
チーズクリーム作ります
２．クリームチーズ 240gを柔らかくなめらかにする。
３．１のクリーム（およそ 80g）、グラニュー糖 50g、レモン汁 小さじ 1、バニラオイル 少々を入れ混ぜる。
ココアケーキ作ります
４．１のクッキー（およそ140g）を砕く。
５．薄力粉 65g、ココアパウダー 25g、ブラックココアパウダー 30g、ベーキングパウダー 7g、塩 ひとつまみ をあわせてふるっておく。
６．無塩バター 260gを柔らかくなめらかにする。
７．三温糖 120gを加え、すり混ぜる。
８．室温に戻しておいた、卵 2個を溶き、７に少しずつ加え、その都度混ぜる。
９．４と５を加え、ゴムべらで混ぜる。
１０．サラダ油を薄く塗った型に９を流し込む。
１１．３も流し入れる。今回、仕切りがあったので動画のようにしましたが、流し込んだ１０の真ん中をへこませ、１１を真ん中に流し込んでもよいと思います。
１２．180度に予熱したオーブンで20分、170度に温度を下げて25分、様子を見ながら焼く。残り5分のときにアルミホイルを掛け、焦げを防ぎました。
１３．型に入れたまま冷ます。
１４．生クリーム 100gにグラニュー糖 4gを加え固く泡立て、１３のチーズケーキの上にのせる。
１５．冷蔵庫で冷やす。
１６．切り分け、ラズベリーソースをかけていただく。
ラズベリーソース：冷凍ラズベリー 100gにグラニュー糖 35g、レモン汁 小さじ 1を鍋に入れ、火にかけ、潰しながら少し煮て、冷ましましたものを使いました。（料理的にはオレオを中も外も使うところと、クリームチーズを入れて焼くところです。）
#Oreo #Cheesecake #Dessert #Recipe #ASMR #OddlySatisfying #音フェチ
抹茶で描くマーブル模様のレアチーズ。
No-Bake white chocolate cheesecake (Matcha swirl)
The white chocolate version of the chocolate cheese cake I made before.
I added some matcha and made the marble-patterned cream cheese.
I used oreo cookies for the crust.
You don't need to use melted butter.You can add milk and mix to harden it.
It looks elaborate, but actually easy.It's great for a present!
以前作ったチョコチーズケーキのホワイトチョコバージョンを
作ってみました。生地を大さじ2ほど取り分けて、抹茶を加えてぐるぐるすると
ちょっとお洒落なマーブル模様のレアチーズになります。
ボトムは今回はオレオのバニラクリームを使っています。
溶かしバターを使わなくてもしっかりと固まります～。
簡単なのに手が込んでるように見える(笑)ので、プレゼントにもおススメ!
ただし持ち運びにはしっかりと保冷バッグ+保冷剤を使ってください。
一口サイズにカットしても可愛いです。
作りたてよりも翌日に食べる方が美味しいです^^
チャンネル登録お願いします♪ Subscribe to my channel
https://www.youtube.com/user/soramomo0403
【Ingredients】15cm square Cake Pan
Crust:
100g Oreo
15g milk
Filling:
80g white chocolate
200g Cream cheese
20g granulated sugar
200g double cream
6g Gelatin powder
45g water
3g Matcha
15g water
【Directions】
①Put oreo cookies in a Ziploc bag and crush well with a rolling pin.
②①Add milk to ①, and mix well.
③Put it in the baking tray lined with parchment paper.
Spread and make it flat with the bottom of a cup, cool it in the fridge until you use it.
④Chop the white chocolate and double boil to melt.
Add the granulated sugar and mix well.
⑤Add water to matcha and mix well.
⑥Put water in a heat-resistant container, sprinkle the gelatin powder and heat it in the microwave (600W) for 30 seconds to melt.
⑦Put cream cheese in a bowl and stir with a whisk. (until it's smooth)
⑧Add double cream into ⑦ and mix well.
(some separate times)
⑨Add the melted gelatin and mix well.
⑩Add the melted white chocolate and mix well.
The cheese dough is done.
⑪Take 2 table spoons of ⑩, and mix well with the matcha ⑤.
⑫Pour the cheese mixture in the tray ③. Spoon up some of the matcha mixture ⑪ and put it on the cheese mixture. (7-8 spots)
Stir the matcha mixture with a chopstick and make marble pattern.
⑬Cool it in the fridge until it's hard enough.
⑭Cut the cake into your favorive size and eat!
The cake tastes thicker better on the next day.
【材料】15cm 角型
ボトム:
オレオ(ココアクッキーなど) 100g
牛乳 15g
フィリング:
ホワイトチョコレート 80g
クリームチーズ 200g
グラニュー糖 20g
生クリーム 200g
ゼラチンパウダー 6g
水 45g
抹茶 3g
水 15g
【作り方】
①オレオはジップロックなどの袋に入れて麺棒で叩いて細かく砕いておく。
②①に牛乳を加えてよく混ぜる。
③クッキングシートを敷いた型に入れる。
コップの底などを使って平らに敷き詰める。
使うまで冷蔵庫で冷やしておく。
④ホワイトチョコは刻んで、湯煎で溶かす。
グラニュー糖を加えてよく混ぜる。
⑤抹茶は水を加えてよく混ぜておく。
⑥耐熱容器に水を入れて、ゼラチンパウダーを振り入れ電子レンジで600wで30秒加熱して溶かしておく。
⑦クリームチーズをボウルに入れて、泡立て器で混ぜる。(滑らかになればok)
クリームチーズは冷蔵庫から出して室温に戻しておくか、電子レンジで柔らかくしておく。
⑧⑦に生クリームを加えてよく混ぜる。
(何回かに分けて加える)
⑨溶かしたゼラチンを加えてさらによく混ぜる。
⑩溶かしたホワイトチョコも加えてよく混ぜる。
これでチーズ生地の出来上がり。
⑪⑩の生地を大さじ2杯取って、⑤の抹茶とよく混ぜる。
⑫③の型にチーズ生地を流し入れる。
この生地の上に⑪の抹茶生地を少しずつスプーンですくって7-8か所に乗せる。
箸などで抹茶生地をくるくるしながら、マーブル模様にする。
⑬しっかり固まるまで冷蔵庫で冷やす。
⑭お好みで好きな大きさに切り分けてお召し上がりください!
翌日の方が生地が落ち着いてより美味しく食べることが出来ます。
*作る時期によっては混ぜているうちに冷えてきて、固まりやすくなりますので
クリームチーズはしっかりと温めておくなど生地が冷えてゼラチン、ホワイトチョコが
混ぜているうちに固まらないように工夫して作られることをおススメします。
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