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有時候可以因為一句話就開心一整天，但有時候也會因為一點點小事而不爽； 就像我今天の早餐飯糰被偷吃了，被偷吃了！ 心裏覺得無比悲傷難過！ 誰啊？ 吼唷～ 哪隻老鼠級的人物竟然敢吃我的紫米飯糰！😡😡😡 氣死我了！！！
Sometimes a simple sentence can make me happy for the whole day, but sometimes a petty thing can make me grumpy too. Just like my breakfast~onigiri today, taken by someone without my permission! Who is the person? Please surrender to me!!! 😡😡??
#我的最愛
#興致勃勃卻被打敗了
日式烤飯糰，三個重點做出居酒屋水準的烤飯糰
食譜在這裡：https://ciao.kitchen/onigiri/
今年過年去了一家日式居酒屋吃串燒，令我最驚艷的不是燒肉串，而是看似很樸實的日式烤飯糰。飯糰有一層很厚、很脆的外殼，內部的米飯軟Q香甜，一口咬下去外脆內軟的互補口感，第一次吃到這麼好吃的烤飯糰!!
回家後我念念不忘實驗了很多方式，終於找到方法了，
把握三個操作重點，自己也可以在家做出有鍋巴一般的外殼、好吃到永遠不夠吃的日式烤飯糰🍙
這次日式烤飯糰食譜：
✓只需一樣材料，現煮的白米飯（非常適合防疫在家不想買菜的冰箱現況）
✓外殼超脆，內部鬆軟，呈現米飯的對比口感
✓口味變化超多元：加入拌飯香鬆、海苔、或是煮熟的海鮮、肉類、蔬菜都可以
✓15分鐘內快速上桌
我追求的日式烤飯糰境界：#外殼要越厚越好，才能跟內部香甜的米飯軟Q、有點黏黏的口感做對比。多次實驗的結果，我覺得是燒烤網、鑄鐵鍋這兩種方式效果最好，平底鍋也可以～
結論是：用心煎出來的烤飯糰絕對吃得出來！！
本次使用 十全 味噌
還沒吃啊？！
好吧，讓哥哥抓個飯糰給妳～😏
來，陪我吃飯吧～～～🤤
Haven't taken your lunch yet?!
Alright, let me prepare you an onigiri~ 😏
Come, let's have lunch together～～～🤤
#yu
介紹加熱的飯團 『焼きおにぎり』的做法
還有鮭魚餡怎麼樣子可以加變化
做法都是很簡單～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
奶油燒烤鮭魚飯糰/シャケのバター醤油焼きおにぎり
[ 2個份 ]
鮭魚 Salmon—1/2片
鹽巴 Salt—少許
奶油 Butter—1/2小匙
醬油 Soy sauce—1小匙
味淋 Mirin—1小匙
奶油 Butter—1/2小匙
[辣味鮭魚]
美乃滋 Mayonnaise—適量
辣豆瓣醬 Spicy bean sauce—適量
綜合飯糰做法：https://youtu.be/KbSMogPQYg0
＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
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＊沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊鍋具：BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋
＊鍋具：BEKA Energy 黑鑽陶瓷健康鍋 單柄平底鍋
＊鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
＊BGM：
MusMus
OtoLogic
甘茶の音楽工房
ポケットサウンド
PremiumBeat
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
超级Juicy！牛绞可乐饼/Super Juicy Menchi Katsu|MASAの料理ABC
利用油花漂亮的牛小排
做超级Juicy的可乐饼
当下酒菜 便当菜 点心都适合～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
[ 4个份 ]
牛絞肉 Ground beef－250g
鹽巴 Salt—1/2小匙
黑胡椒 Black pepper—適量
洋蔥 Onion—1/2個
雞蛋 Egg—1個
麵包粉 Bread crumbs—25g
牛奶 Milk— 50cc
高筋麵粉 Bread flour—3大匙
雞蛋 Egg—1個
麵包粉 Bread crumbs—2碗
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大英雄天團好好看! 太喜歡他們的主題曲了
這次用很簡單的方式就能做出暖呼呼又治癒的杯麵!!
雖然吃掉的時候我實在覺得自己很殘忍….XD
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很高興你願意點開來看，我實在太感動了
如果看得開心請幫我按個喜歡!
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謝謝謝謝你!!
這算是一個新系列了吧
想把平常烹飪做菜的過程記錄下來
大多都是簡單又好吃的小東西
希望大家會喜歡OUO
P.S.
模具是洗過的 不用擔心
另外這當然不是單吃 日本便當裡面會有很多小配料
最後我則是把他沾著肉鬆吃掉了OUO
後製軟體: 會聲會影 X6
如果看的開心就幫我按個喜歡吧OUO
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