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其實nespresso我用很久了..
從最早2014年我就在用nespresso Lattissima Touch F511
台灣還沒開賣我就先買進來了~
所以電壓是日本電壓100V
目前尚在服役中.連奶泡功能都還正常
F511造型好看.
但奶泡盒其實看起來好看但實際上不好用.
因為清洗時極為麻煩~
所以後來奶泡盒都是拿掉的.乾脆不用就不用洗
後來奶泡就入手他們家的奶泡機..
不過每次都是變成卡布.就不是很正常的拿鐵就是了 XDDD
但因為F511的電壓不符.為了怕損壞有搭配一台十分重的降壓器
加上體積也不小.後來就送給親戚了
也因為如此,所以後來乾脆入手了純咖啡機的nespresso mini
著實也符合自己喝咖啡用機~
通常就不出杯小杯的.而是用大杯的
一顆膠囊弄出110ml的大杯咖啡其實濃度對於一般人而言是非常剛好的~
我朋友還常常弄成二杯份帶去公司上班 (220ml)
也就是以普通人喝咖啡習慣.通常就是這麼稀薄的濃度
而nespresso也不讓人失望.
出杯的口感都符合膠囊所稱的口感預期.有什麼口感就是有什麼口感
而nespresso也有咖啡因減量的膠囊~
算是快速方便可以符合很多人的喝咖啡習慣~
之前搭配奶泡機就算出杯也是用110ml的量去搭配奶泡~
在未碰手沖跟純義式之前
其實都會覺得膠囊十分濃郁了...(110ml)
按照官方說法.一顆膠囊沖煮完畢大約含有55-56毫克咖啡因
每顆膠囊更正確的咖啡粉量為5.6克
網路有人用Nespresso去搭配VST屈光折射儀檢測
40克的出杯萃取率剛好為20%
也就是所謂的"金杯標準"
但這金杯標準比較接近滴濾咖啡(TDS 1.2-1.45%),而非義式咖啡的標準
(文章來源https://reurl.cc/OEOxm3)
詳細測試可以參考文章來源
就我自己喝起來,手沖可以符合自己控制的味道調配~
我覺得太酸太苦或者不甜我都可以自己調整手沖方法
而nespresso是固定口味.出杯穩定快速
至於義式方面.其實nespresso比起minipresso來~
反而minipresso有更好的濃縮
(這倒起奶泡拉起花來就有感覺了)
大杯小杯的量.其實就是自己想喝的濃度
但其實大小杯的量固定外.自己也可以決定要出杯多少ml
超過或減少都沒問題.
例如想要弄出15ml的咖啡也沒問題
或者弄出220ml的咖啡也可以
口感上很多季節性限定的咖啡膠囊非常方便~
上一次的蔓越莓等組合就很讓我印象深刻
nespresso膠囊是說明有什麼口感.就真的有該口感香氣跟喝起來的味道
但因為nespresso的專利過期.
所以很多相容膠囊 (甚至相容咖啡機) 都會有做
也有不少可以自己填充的膠囊
口味上選擇算蠻多得
像我有買韓國膠囊.有人蔘茶還有荷葉茶等等等
不過以膠囊咖啡而言.
我還是認為原廠膠囊品質最為穩定跟口感最佳
優點：
小台不佔空間
出品咖啡品質有一定水準
穩定的出杯品質
膠囊選擇多樣化
快速出杯
乾淨美觀大方
缺點:
無法像手沖一樣客制口感.只能由膠囊決定
義式濃縮仍然到不了水準
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