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西環-夢の丼：夢の丼（$328）、一番拖羅當（$368）、明太子玉子燒（$78）+10%
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之前食過土瓜灣果間，念念不忘，而家在香港大學站附近都有分店啦，方便得多，而且面積仲要大好多呢，新淨舒服。
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招牌夢の丼仍然係超豐富，賣相很吸引，有牡丹蝦、三文魚子、炙燒三文魚蓉、海膽、松葉蟹、左口魚邊、帆立貝，仲有雜錦漬物，有香甜辣洋蔥和銀魚仔。我覺得呢度的刺身飯特別在廚師有特別處理過食材，例如帆立貝上有鹽昆布、提供橙醋開胃用，亦可支點橙醋在帆立貝上提鮮；左口魚炙燒過，未至於入口即溶但係因燒過，所以好香魚油味；另外還使用七星米自家製成赤醋飯，香醇濃郁，都不用再加豉油。跟餐有沙律和麵豉湯，湯裡還有蜆肉呢。
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喜歡拖羅的朋友可以試試一番拖羅當，有大拖羅、中拖羅、赤身漬、蔥碎拖羅、火炙拖羅，一次過滿足n個願望，拖羅厚切帶少少筋，面頭的玉子漬畫龍點睛，漬過的蛋黃與感類似溏心蛋，很好吃！
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明太子玉子燒（$78）非常熱，上桌時仍出哂煙，但沒有比較沒有傷害，這個沒有在土瓜灣店吃過的鬆軟！
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🈵🈵🈵⏺⏺可以encore
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✅#nee_eat_saiwan
夢の丼 (西環)
西環西營盤皇后大道西513號尼斯花園地下A舖
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或許是近HKU的關係，特別多不同國籍語言的人來食飯哦。
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#西環美食 #香港大學 #夢の丼 #omakase #廚師發辦 #刺身飯 @ 夢の丼

西環-Artisan Room：Strawberry Bavarois Ring(less sugar recipe) (hk$48)、Artisanal Sweet tart ($58/4pcs)、Mont Blanc ($44)、So-70(70% chocolate milk with marshmallow)($58)、Almond Ginger Latte($58)
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呢間位於西環既cafe，我真係bookmark左好耐，因為個巴瓦洛圈太美啦！食落就係有士多啤梨果粒和食用花既果凍+奶凍，因為低糖所以口味清淡。個人認為artisanal tart抵食得多，$58有4個，賣相靚，味道可以，可惜餅皮偏淋；另外點了一件mont blanc，跟咖啡應該很搭。
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我覺得呢度野飲較出色，我杯seasonal drink so70真係so70😚,用70%朱古力，好似食緊朱古力咁，而且唔太甜，好濃滑。
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其實黎呢度應該主要係食個環境，高大上的感覺，室外位多，感覺又chill，可惜唔岩我，因為...
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🈵⏺⏺⏺⏺氣管太差頂唔順室外雪茄飄香
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✅#nee_eat_saiwan
Artisan Room (西環)
西環石塘嘴南里8-12號地舖
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㊙️哮喘病人😞
我weekend teatime去，室內無位，要坐室外，都有幾多人帶埋盒靚靚雪茄慢慢嘆，又有生意人一邊飲紅酒一邊食雪茄一邊傾野，但當日我氣管唔太好，又哮喘底，d煙味飄埋黎我真係唔太享受😕😕都已經揀最邊既位坐都避唔到🌚加埋天陰陰，早知等室內位😕😕
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#西環美食 #artisanroom #bavaroisring #巴瓦洛圈 @ Artisan Room HK

西環：Fish & Chick- 午市套餐（本地新鮮鱸魚炸魚薯條、炸磨菇沙律、餐飲，$108）
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Fish & chips 食過好多次，但用本地新鮮魚整既就係第一次食！有盲曹、鱸魚、鯛魚可以揀，亦可以揀番紐西蘭藍鱈魚，我唔係好識魚😂就揀左我唯一識既鱸魚，啖啖肉，正！炸漿薄脆，魚肉嫩滑多汁，第一次有炸魚比到我食緊鮮魚既感覺！
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小店另一招牌是烤雞，見到半開放式廚房內有個烤雞爐！烤雞皮好薄好脆，肉很嫩，餣得入味，亦非常唔錯！
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另外還點了橄欖油炒香蒜片辣椒意粉😍一道經典意粉，意粉彈牙、用油慷慨、用上大量蒜片、加上辣椒香辣，非常惹味，是簡單就是美的一道菜。
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前菜我和朋友選了炸磨菇沙律和炸蟹肉球沙律，炸磨菇多汁，蟹肉球則很誠意，吃到滿滿蟹肉絲。
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小店坐位不多，餐牌選擇也不多，其實我個人是偏好這種專做某幾樣產品的店，今次都無揀錯，食左幾樣都覺得質素幾好！
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🈵🈵🈵🈵⏺想encore，推介比喜歡食魚同炸魚既朋友
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✅#nee_eat_saiwan
Fish & Chick (西環)
西環西營盤高街27號地舖
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.#西環美食 #fishnchick #fishnchips #roastedchicken
@ Fish & Chick