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【每一滴鮮乳 都讓世界讚嘆】#世界質選大賞金獎
每一滴 都經歷嚴格的把關
通過專家味蕾的考驗
榮獲世界大獎肯定
只為 贏得每個舌尖的讚嘆
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瑞穗鮮乳 2017年一舉榮獲
[ Monde Selection 世界品質評鑑大賞 ] 金獎
[ iTQi 風味絕佳獎章 ] 兩項大獎！！
http://www.reisuimilk.com.tw/Awards/Reward.aspx
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#瑞穗鮮乳
#世界質選大賞 #MondeSelection
#國際風味絕佳獎章 #iTQi
『用乳香世家做出超人氣舒芙蕾鬆餅』
舒芙蕾鬆餅是我最喜歡的甜點之一，之前去了兩次『成真咖啡館』，點了店內招牌 – 舒芙蕾鬆餅，澎澎漂亮的外型，吃進嘴裡，帶有空氣感，軟綿滑順，也吃得到奶香味，真的是念念不忘啊！ 回家就手癢想要自己試試看了！
特別選用『乳香世家』全脂鮮乳，濃醇香的口感，單喝就好好喝，拿來做舒芙蕾鬆餅，可以增添乳香氣，讓舒芙蕾鬆餅更加完美！ 乳香世家使用獨家專利脫氧技術，減少氧化對鮮乳風味的影響，並保留完整的營養，讓鮮奶喝起來會更像現榨的一樣。而且，乳香世家還榮獲Monde Selection世界品質評鑑大賞的金獎，美味得到世界級評鑑的肯定，值得試試看喔！
接下來，就讓我們用乳香世家做舒芙蕾鬆餅與拿鐵咖啡，讓自家變身為『成真咖啡館』吧!
舒芙蕾鬆餅食譜如下：
蛋黃鍋
蛋黃 2顆
鮮奶 26g
低筋麵粉 32g
沙拉油 5g
蛋白鍋
蛋白 2個
砂糖 26g
裝飾用
水果/打發鮮奶油 適量
1.將蛋黃打散，加入『乳香世家全脂鮮乳』攪拌均勻，再加入沙拉油，攪拌均勻
2.加入過篩的低筋麵粉，攪拌均勻，蛋黃鍋就完成了
3.將蛋白打發，砂糖分2-3次加入，直到蛋白霜呈現彎鉤狀就可以了。
4.1/3蛋白霜加入蛋黃鍋裡面，大致攪拌均勻。
5.加入所有的蛋白霜，用翻拌的方式讓麵糊均勻。
6.平底鍋加熱，刷上一層薄薄的油，倒入適量麵糊，之後再疊1-2次麵糊，讓舒芙蕾可以高一點。
7.蓋上鍋蓋用中小火煎4-5分鐘，之後翻面再煎4-5分鐘，就完成了！
8.搭配鮮奶油,還有水果,奶油一起吃，就非常好吃！
拿鐵部分很簡單，只需要將乳香世家倒入奶泡機裡面，之後就有細緻且奶香味十足的奶泡，倒入咖啡裡面，就是滔哥最愛的拿鐵。 順口香醇的奶泡，也不會搶了咖啡的風采，超棒的！
夏日時光，這麼好吃又奶香味十足的舒芙蕾，搭配上香醇順口的拿鐵咖啡，在家也能是咖啡館，一定要試試看喔。
👉乳香世家鮮奶哪裡買? 各大超市與便利店，都有販售。
👉乳香世家官網: https://reurl.cc/x0ZReZ
#乳香世家 #成真咖啡館 #舒芙蕾 #拿鐵
《成真咖啡✖️乳香世家》影片: https://www.youtube.com/watch?v=bCMZ1Vlbv2w
黑矸仔裝豆油，屏東醬油世界爭光！
上次騎飛輪跟大家說過，屏東釀造產業全國有名，尤其醬油產業有很多隱形冠軍，每家醬油廠都有獨門配方，饕客們愛不釋口。
客庄裡的釀造功夫更是深藏不漏，隱身竹田快半世紀的老字號「 豆油伯 - 六堆釀興業有限公司」，最近代表台灣獲世界肯定，用家家必備的醬油為國爭光。
金桂、金美滿、金美好三支無糖醬油以及春源醬油，全用台灣非基改黃豆、黑豆、小麥製作，一口氣獲得A.A. Taste Awards A.A.美食風味獎、比利時Monde Selection世界品質評鑑大賞、International TasteInstitute比利時優秀味覺獎章和Great Taste英國星級美食大獎，以及A.A無添加認證。
其中金桂和金美好在A.A.美食風味獎中得到最高三星榮譽，金美滿則在優秀味覺獎章和英國星級美食大獎獲2星，在世界品質評鑑大賞中，3支醬油也都拿下金獎肯定，屏東醬油金的厲害！
現在這幾支得獎醬油，要排隊才能買到，明天更會透過法式名廚簡天才、陳嵐舒兩位大師，以醬油來設計料理，跟大家分享喜悅，再次恭喜豆油伯！
#你還知道屏東有哪些醬油？
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加我LINE→ https://goo.gl/DXyVTh
舒芙蕾鬆餅是我最喜歡的甜點之一，之前去了兩次『成真咖啡館』，點了店內招牌 – 舒芙蕾鬆餅，澎澎漂亮的外型，吃進嘴裡，帶有空氣感，軟綿滑順，也吃得到奶香味，真的是念念不忘啊！ 回家就手癢想要自己試試看了！
特別選用『乳香世家』全脂鮮乳，濃醇香的口感，單喝就好好喝，拿來做舒芙蕾鬆餅，可以增添乳香氣，讓舒芙蕾鬆餅更加完美！ 乳香世家使用獨家專利脫氧技術，減少氧化對鮮乳風味的影響，並保留完整的營養，讓鮮奶喝起來會更像現榨的一樣。而且，乳香世家還榮獲Monde Selection世界品質評鑑大賞的金獎，美味得到世界級評鑑的肯定，值得試試看喔！
接下來，就讓我們用乳香世家做舒芙蕾鬆餅與拿鐵咖啡，讓自家變身為『成真咖啡館』吧!
舒芙蕾鬆餅食譜如下：Ingredients
蛋黃鍋 yolk pot
蛋黃 yolk 2顆
鮮奶 milk 26g
低筋麵粉 cake flour 32g
沙拉油 oil 5g
蛋白鍋 white pot
蛋白 white 2個
砂糖 sugar 26g
裝飾用
水果/打發鮮奶油 適量
1.將蛋黃打散，加入『乳香世家全脂鮮乳』攪拌均勻，再加入沙拉油，攪拌均勻
2.加入過篩的低筋麵粉，攪拌均勻，蛋黃鍋就完成了
3.將蛋白打發，砂糖分2-3次加入，直到蛋白霜呈現彎鉤狀就可以了。
4.1/3蛋白霜加入蛋黃鍋裡面，大致攪拌均勻。
5.加入所有的蛋白霜，用翻拌的方式讓麵糊均勻。
6.平底鍋加熱，刷上一層薄薄的油，倒入適量麵糊，之後再疊1-2次麵糊，讓舒芙蕾可以高一點。
7.蓋上鍋蓋用中小火煎4-5分鐘，之後翻面再煎4-5分鐘，就完成了！
8.搭配鮮奶油,還有水果,奶油一起吃，就非常好吃！
拿鐵部分很簡單，只需要將乳香世家倒入奶泡機裡面，之後就有細緻且奶香味十足的奶泡，倒入咖啡裡面，就是滔哥最愛的拿鐵。 順口香醇的奶泡，也不會搶了咖啡的風采，超棒的！
夏日時光，這麼好吃又奶香味十足的舒芙蕾，搭配上香醇順口的拿鐵咖啡，在家也能是咖啡館，一定要試試看喔。
👉乳香世家鮮奶哪裡買? 各大超市與便利店，都有販售。
👉乳香世家官網: https://reurl.cc/x0ZReZ
#乳香世家 #成真咖啡館 #舒芙蕾 #拿鐵
《成真咖啡✖️乳香世家》影片: https://www.youtube.com/watch?v=bCMZ1Vlbv2w
台灣好茶 連三年榮獲世界品質評鑑大賞最高榮耀特金獎
位於1960年代台灣經濟起飛時，茶葉進出口重要的起源地大稻埕的慕耕活茶研所，是由一群喜愛喝茶的七年級生創辦、經營，其品牌慕耕活的特金烏龍王23.5°N，這支產品自2016年來連三年獲得食品界米其林iTQi連三年最高評鑑的三星之外，在2017年起也參與世界品質評鑑大賞的評鑑，一樣連續三年，獲得機構所頒發的最高榮耀：特金獎(Grand Gold Award)。團隊更直接於2019年6月3日在義大利羅馬由官方所舉辦的年度典禮中，和其他92個國家、973間優質企業交流，也讓台灣茶的好滋味，透過國際性的交流盛會，推廣到各國。
於1961年創立的Monde Selection世界品質評鑒大賞，位於比利時布魯塞爾的國際和獨立的質量研究所，擁有超過55年的質量評估經驗，歷史悠久且評鑑公正、專業，無疑是全球目前最具代表性及最受國際市場（特別是歐洲、日本及美國）所認可的品質評鑒機構。
慕耕活品牌創辦人張紹賢和張紹強兄弟與會時一同開心地表示:「一直以來我們對品質和美味的堅持，透過獲獎來再次肯定我們執著的事是對的！我們之後一樣會繼續努力幫喜歡慕耕活的每位消費者在源頭把關與製作，盡全力地提供給客戶最優質的產品與服務，這次帶著產品前往義大利羅馬領獎實在深感榮耀，我們相信這是台灣的好茶值得擁有的殊榮！」
據悉，台灣有眾多廠商參與此項競賽，而慕耕活的「特金烏龍王23.5°N」，是台灣唯一連三年榮獲特金獎的食品，也因此將於今年再額外獲頒高質量國際獎盃。
慕耕活團隊此行在國際品質評鑑大賞中更遇上了許多相同來自台灣的優質廠商，大家一起努力讓品牌在國際舞台上發光發熱，成為全球矚目的台灣之光！
monde selection世界品質評鑑大賞 在 德芙生醫榮獲2022年Monde Selection世界品質評鑑大賞"特級 ... 的八卦
德芙生醫首次參選2022年 Monde Selection世界品質評鑑大賞 ，即榮獲最高榮譽"特級金獎"，是該機構超越”金獎”的最高等級。 Monde Selection(國際消費品 ... ... <看更多>