molino菜單的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

「頤宮」的烤鴨外送到家真的太幸福了！雖然三級防疫沒有解禁，就讓味蕾先解禁吧！大家也可以參考我整理的米其林1-3星的外賣外送資訊和連結～歡迎轉發和分享❤️
平常煮飯、帶小孩身心俱疲，偶爾來場美食的輕奢饗宴，才更有動力待在家，再次提醒週末很快就到了乖乖在家別亂跑！

⭐️⭐️⭐️頤宮
鎮店烤鴨 一鴨四吃
雙北外送 自取外帶
有四種可以選擇
※每日烤鴨數量有限
訂購連結

https://www.palaisdechinehotel.com/tw/promotion-info.php?id=361
Tel: 02-2181-9977 或 0978-865-797

⭐️⭐️二星

1.祥雲龍吟（日本料理）暫停營業

2.台北喜來登飯店請客樓（川揚菜）
官網有外帶專區連結

https://www.sheratongrandtaipei.com/websev?lang=zh-tw&ref=pages&id=226
台北市忠孝東路一段12號
(02)2321-1818。

3.RAW（西式創意菜）暫停營業
台北市樂群三路301號
(02)8501-5800

4.態芮 Tairroir（西式創意菜）
僅有外帶自取
連結

https://inline.app/order/tairroir?fbclid=IwAR3TzQ5mMAzGmC4LtV2V690EbQK3-QdDCjRHTGqPBZ5vqWPv8KarAhe9k1s
台北市樂群三路299號
(02)8501-5500。

5.鮨天本（日本料理）沒有訊息公布
台北市仁愛路四段371號

6.logy（創新亞洲菜）暫停營業�台北市安和路一段109巷6號�(02)2700-0509

7.JL Studio（新加坡菜）new 暫停營業
台中市南屯區益豐路四段689號2樓
(04)2380-3570
———

⭐️一星
1.A Cut（牛排館）
只限外帶

訂購連結
https://o2o.12cm.com.tw/shop/1312
台北市中山北路二段63號B1�(02)2571-0389

2.渥達尼斯磨坊 Molino de Urdaniz（西班牙菜）

可外送 外帶

https://inline.app/order/-LvnhhqjlSyn5bO2LRnB:inline-live-1/-LvnhiT5kxr-UI1F9D3n?language=zh-tw
台北市建國北路一段61號B1
(02)2500-6832

3.明壽司（日本料理）沒有外帶外送訊息公布
台北市中山區雙城街25巷6之3號
(02)2596-1069

4.鹽之華（法國菜）
有外帶外送
電話、fb粉絲團訂購
台中市西屯區市政路581-1號
(04)2252-0991

5.Forchetta叉子（西餐）暫停營業
台中市西屯區惠中六街15號
(04)2255-8111

6.俺達的肉屋（燒肉）
外送和外帶

https://reurl.cc/xG0RAE
台中市西區公益路192-1號
(04)2325-0588

7.明福台菜海產（台菜）暫停營業
台北市中山北路二段137巷18-1號
(02)2562-9287

8.金蓬萊遵古台菜（台菜）
外帶自取9折

菜單連結：

http://www.goldenformosa.com.tw/m/404-1250-20385.php?fbclid=IwAR0Gk2ul9L8pmeoO7DXxa8ts8x8C-2_pawk9Spg6gnt0p3ne-tJoChDueUQ

台北市天母東路101號
(02)2871-1517

9台北文華東方酒店雅閣（廣東菜）
雙北地區當日配送以及外帶自取
訂購連結

https://taipei.mandarinorientalshop.com/?fbclid=IwAR2ZUP1ZMKoRcW3usSt1VeL2jCWc9n8slkkcvRDTRe6zaqIUaSlv52S_YcU
台北市敦化北路158號3樓
(02)2715-6668

10大三元酒樓（廣東菜）
外送和外帶自取全民85折

https://inline.app/order/-LLhKwnCysASmncVXoZI:inline-live-2a466/-LLhKwqzVi3XrNXL1VTQ
台北市衡陽路46號
(02)2381-7180

11台北亞都麗緻天香樓 暫停營業
只有冷凍商品

https://www.lizdining.net
台北市民權東路二段41號
(02)2597-1234

12野村壽司（日本料理）
自取外帶
11:30-17:30 電話預訂
台北市仁愛路四段300巷19弄4號
(02)2707-7518

13謙安和（日本料理）
外帶餐盒
前一天晚上20:00前完成電話預定
台北市安和路一段127巷4號
(02)2700-8128

14吉兆割烹壽司（日本料理）
外帶自取 電話預訂
台北市忠孝東路四段181巷48號
(02)2771-1020

15隆鮨（日本料理）無外帶外送訊息公布
台北市新生北路二段60-5號
(02)2581-8380

16大腕燒肉（日式燒肉）
自取外帶

另有生鮮可選購

https://www.dawan.com.tw/?fbclid=IwAR36FlOYM8PLhGiYawpr4koPSoslWm81Xr4er_mgauYL7laGEH-pN3_Dngs
台北市敦化南路一段177巷22號
(02)2711-0179

17教父牛排（牛排館）暫停營業
台北市樂群三路58號
(02)8501-1838

18侯布雄台北店 Joël Robuchon（法國菜）
自取外帶
可上fb粉絲團參考菜單
台北市松仁路28號
(02)8729-2628

19LONGTAIL（創意菜餐酒館）
外帶外送

https://inline.app/order/-LAIC15gTAmCYpjFUcit/-LAIC15gTAmCYpjFUciu?language=zh-tw
台北市敦化南路二段 174 號
(02)2732-6616

20MUME（西式創意菜）

【Stay home, Stay with MUME!】
開放雙人套餐外帶自取囉！
訂購方式

https://www.mume.tw/reservation.html

或是每日14:00-19:00 (02)2700-0901訂購

菜單請見：https://www.facebook.com/media/set/?vanity=mume.taiwan&set=a.1729105713938945
台北市四維路28號
(02)2700-0901

21Impromptu by Paul Lee（西餐廳）暫停營業
台北市中山北路二段39巷
(02)2521-2518

22山海樓（台菜）
可外帶外送
電話訂餐(02)2351-3345
訂餐連結:
Oddle訂餐 https://mountain-n-seahouse.oddle.me/
Inline訂餐 https://reurl.cc/6aam6y
台北市仁愛路二段94號
(02)2351-3345

雖然外送外帶都是部份餐點或是餐盒，但是疫情當頭還有美味陪伴已經超級感恩☺️，祝大家用餐愉快

首次來品嚐西班牙料理
是一間連續13年獲得米其林的殊榮
又在2020年獲米其林二星的西班牙餐廳
「 Molino de Urdániz」
主廚是一位道道地地100%正宗的西班牙人
這家位於繁華台北中山區裡
不用出國 就能擁有高級感官的美食饗宴

Molino de Urdániz主廚精心特製套餐
可在每一道菜當中與客人分享整個套餐的前後呼應
在味蕾的感受上能有一層層的層次感
說再多還不如你們親自去體驗
是很值得一推的餐廳服務、環境、食材用料上 很用心且新鮮 也非常貼心的對待每一位客人的感受 🥰

整個套餐共有8道菜 2道甜點 外加主廚特製前菜一道 （沒有在菜單上呦！）
每道菜所看到的第一眼 聞到的味道
跟吃在口中是完全不一樣的感受有種高貴的味蕾久久留在口中呢 ～～

讓我來說說我覺得最特別的兩道菜色
可以看圖3 Molino後院
chef David在西班牙本店的餐廳後面有個後花園，他喜歡用隨手可得的食材來入菜，這道菜的擺飾給人一種青草綠地的意象，加上北部近海，套餐裡有比較多的海鮮食材，道道都有關聯，首先看到白色晶球，是由生蠔加入帕馬森起司與牛奶，利用液態氮製成，有分子料理的概念，旁邊是綠色的醬是生蠔香草醬，黃瓜則是用米醋跟香料醃製，建議搭配晶球與香草醬一起食用可以感受多重層次，酸脆清爽的口感也非常開胃。

還有圖4 生蠔
承接上一道菜生蠔元素，這道菜以生蠔為主角，看似是西方料理，卻有滿滿的東方元素，利用麻油、醬油、與薑等醃製，旁邊搭配藻珍珠，藻珍珠是我們給他的美名，以日式柴魚昆布高湯烹煮，像海珍珠又像魚卵，點綴上酪梨醬，讓您感受到口腔中滿滿的海味。
Ps.平常我個人是不吃生食的 但這特生蠔新鮮 又加上特製料理後 整個大開眼界 好好吃😋

特別推薦給想摘星 或是已經吃慣了平常枯燥的料理 又或者是想特別慶祝節日卻又不知道的你們 😊

📌最後一提 show 我IG這篇發文結帳時能享有95折的優惠 期限到4/29截止
（平時是完全沒有折扣的..）
【Info】

【Hotel Mvsa慕舍酒店】
【Molino de Urdániz 】

★地址：台北市中山區建國北路一段61號GF樓層
★電話: +886 2 2500 6832
★營業時間：
• 早餐 – 07:00~10:30 (最後點餐時間 10:00)
* 午餐 – 11:30~14:30 (最後點餐時間 13:30)
* 晚餐 – 18:00~22:00 (最後點餐時間 20:30)

★線上訂位：https://inline.app/booking/Molino/deUrdaniz

前日晚餐：慕舍酒店 Molino de Urdaniz。

睽違八個月，再次回到這新科米其林一星餐桌上。疫情緣故，David Yárnoz 主廚一整年無法來台，好在兩名得意西班牙弟子在店鎮守、加上日日視訊會議緊盯，餐廳歷來經典名菜依然持續加入菜單。

這回，超過一半以上是首度品嚐，感覺比起前兩次來，新見面菜色之精細靈亮一如過往，但從手法、形式到組成似是更顯簡約直率，對素材之獨樹一幟詮釋、洞見於是更清晰展現。

大愛鮭魚，鹽糖淺漬後再以醬油麻油稍微浸泡，佐以後段醃漬前段鮮取的胡蘿蔔，點上香菜苗、香菜油、杜松子油，鮭魚之潤鮮與胡蘿蔔之清冽甘甜相交織，食材之美之魅盡顯。

馬鈴薯也喜歡，先前菊芋的變奏版，薯皮薄切後酥炸，薯肉拓泥，佐以橄欖油與葵花油粉末與 Demi-glace 醬汁，大地氣息滿盈。馬頭魚低溫慢烹出膠質，佐以魚骨湯、果醋和橄欖油，從質地到滋味都秀逸優雅。

甜點稍稍回歸繁複：巧克力、脆餅、蛋糕等塑成宛若礫石與土壤般的質地，軟Q甜菜根蚯蚓與苜宿芽穿插其間，上頭覆以松露和奶油乳酪冰淇淋，紛呈口感滋味中隱隱暗示著春來甦醒新芽萌發的時刻即將來到。


※ 更多外食分享 https://goo.gl/UJJNUf

#慕舍酒店 #米其林 #西班牙料理

很幸運那時候同事有折價餐券，我們可以用半價享受這頓米其林（原價台幣4000元左右），超級划算優惠！但認真說，吃起來我沒有特別好吃的感覺，（可能因為我嘴巴見不夠多世面，吃不起這種）但是每一道都很特別是真的，真的讓我大開眼界，以下附上當天菜單

・焦糖臘腸捲
・Molino後院
・季節貝類
・煙燻核桃海扇貝
・西班牙紅唇
・秋巢
・洋蔥田園/烏賊清湯
・豬腳
・市場鮮魚
・乳鴿
・冰之禮
・黑啤冰淇淋