【9.12】
開始擁有一盆薄荷後,就一直搜尋有趣的用法,目前為止看到最有趣的就是17 Apart所介紹的“薄荷冰塊“跟“重口味的Mojitos“了!
需要1比1的水跟糖,再加上適量的薄荷葉、萊姆酒跟砂糖製作糖漿。放入等比糖跟水,煮到糖溶解後,從火上移開,涼了再丟一些薄荷到糖漿裡,浸泡至少4小時,到隔夜會更好,味道會更濃,放涼後就可以冰起來。
之後在杯子裡搗碎些薄荷葉(真是濃上加濃),再倒入萊姆酒、蘇打水、檸檬汁跟薄荷糖漿,就可以享用清涼的Mojitos了!
製冰當然也要加入薄荷,喝起來多麼的賞心悅目阿!
我想~換成紅茶跟檸檬汁應該也很不賴吧!
http://www.17apart.com/…/recipe-inside-out-summer-mojitos.h…
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