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＊本集有酒精含量請爸媽把關斟酌收聽
上面標語是認真的，
哈哈哈哈哈，
因為說了Mojito的故事 ！
話說在維多叔叔的spotify後端，
可以看到各位爸媽最愛歌手是「周杰倫」！
只好今天說這篇故事討好爸媽！
其實也是帶乖乖認識這種酒的由來，
還有認識不同國家的酒精限制年齡！
另外，維多叔叔太粗心了！
忘了說其實船員們生的病是「壞血病」又稱水手病，
因為在船上長期缺乏攝取维生素C的緣故，
難怪充滿果汁調和的Mojito這麼有效，
也請爸媽、長輩、大哥大姐幫忙解釋唷！
周杰倫 Jay Chou 周爸爸快帶小周周、小小周來聽啦！
周把拔要不要也來講個故事啦！（瞎tag！）
希望今天端午佳節、世界海員日大家都愉快～～
🍹Mojito 莫希托
soundcloud.com/onhappycar/mojito
《 配音人員》
德瑞克船長、船員傑克、船員：維多叔叔
無酒精添加夏日Mojito
bit.ly/2Zb5e0m
昨天聖誕節晚上來到了位於 Bellagio 飯店內的 LAGO 餐廳吃晚餐
晚上臨時決定來吃沒有事先訂位
只有靠近門口的吧檯區座位可以直接入座
如果要等候主要用餐區可以觀看水舞的座位
需要等到晚上十點
建議如果想要坐在窗邊附近欣賞水舞
可以事先訂位。
LAGO 由來自西班牙的大廚 Julian Serrano 開創
主打海鮮與義大利式的精緻小份料理
之前吃過兩次位於 Aria 的 Julian Serrano 西班牙小菜料理
印象都很不錯。
LAGO 的菜單有各種小點、湯、沙拉、義大利麵、披薩與各種小點
雖然沒有坐在主要用餐區
不過還可以看到窗外的景色
每隔一小段時間就可以看到水舞表演
氣氛超級浪漫。
旁邊還有戶外火爐用餐區
春夏溫暖的季節坐在戶外一定也很棒！
Mojito Alla Frutta Di Passione $19
入座之後點了調酒
LAGO 的調酒選擇看起來都很吸引人。
這杯以鳳梨蘭姆酒為基底
加入意大利威末酒、氣泡酒、百香果汁、蘭姆汁、薄荷、馬達加斯加香草醬、撒金粉薄荷、百香果珍珠擺在鳳梨製作的甜筒內
味道酸酸甜甜
還可以一邊吸到百香果珍珠
是一杯很有特色的調酒。
服務生建議每人可以點約兩份小點
或是一份主餐
我們決定點三道小點一起吃。
Risotto Ai Fruitti Di Mare $33
這份海鮮燉飯真的超極美味
上桌時香味四溢。
加入龍蝦、干貝、蝦子、蛤蜊、以及番茄
料好實在
燉飯顆粒鮮明
調味也很棒。
Linguine Clams $24
另外點了這道蛤蜊義大利麵
加入番茄、新鮮蛤蜊、以及大蒜油
義大利麵軟硬適中
蛤蜊又多又新鮮飽滿
也很喜歡這一份。
Capasanta Alla Puttanesca $23
新鮮的三大塊干貝加入番茄、黑胡椒
以特色西班牙式料理
軟嫩Q彈的干貝搭配獨特調味
真的很不錯~
Black Forest Cake $14
最後甜點點了黑森林蛋糕
喜歡吃黑森林蛋糕的人超級推薦這一份
扎實又不會過於甜膩的巧克力慕斯中間包著清新的醬料與四顆多汁飽滿的酒釀櫻桃
上面以櫻桃慕斯製作成一顆櫻桃的造型
旁邊擺上酸櫻桃、白巧克力醬以及巧克力脆塊
從擺盤到味道都很有創意
美味又充滿驚喜！
Lago by Julian Serrano - Bellagio
Yelp: https://www.yelp.com/biz/lago-las-vegas
終於拜訪了這家位於舊金山市中心的 GINTO Izakaya Japonaise 日式居酒屋
由來自日本的大廚掌廚
並且是由日本東京第三大的餐飲集團經營
GINTO 受到許多人的喜愛
而且方便的地點也是上班族下班之後小酌一杯或是吃晚餐的首選餐廳之一。
開幕於 2015 年
招牌是一隻兔子非常顯眼醒目。
星期五下午六點半左右抵達
可以直接入座。
Shiso Mojito $10.95
點了這杯我最愛的紫蘇梅葉加入萊姆與朗母酒的調酒
另外可以從荔枝、桃子或是柚子中選一種水果
選擇了柚子
加入薄荷葉並抹上鹽的 Mojito 還滿好喝的。
接下來點了五串串燒
Chicken Skin $3.25
雞皮十分下酒。
Chicken Wings $4.5
雞翅多汁好吃。
Chicken Hearts $3.25
雞心串。
Chicken Gizzard $3.25
很有嚼勁的雞胗是我串燒最喜歡的一樣。
Lambchops $6.95
羊排非常軟嫩可口
推薦可以點。
Grilled Miso Salmon Set $21.95
味噌鮭魚套餐
包含了花椰菜的配菜、味噌湯、白飯、以及醬料秋葵。
鮭魚皮香酥，不過稍微有點偏鹹
只要抹鹽的鮭魚感覺會更鮮美好吃。
Uni Chawan Mushi $12.95
海膽茶碗蒸
比一般的茶碗蒸貴了五塊
不過海膽只有小小的兩片
感覺 CP 值不高
茶碗蒸裡面還加了魚板、香菇、青蔥與鮭魚卵。
Sansai Snapper Clay Pot $30.95
加入紅鯛魚以及蛤蜊的土鍋飯
還有蔬菜、香菇、干貝以及筍乾
超級大一鍋還可以外帶回家當隔天的午餐。
GINTO Izakaya Japonaise
Yelp: https://www.yelp.com/biz/ginto-izakaya-japonaise-san-francisco
鹼粽，是一種米粒稍呈粘糊狀，口感近似粿的粽子。一般不包餡，本身沒有味道，多沾白糖蜂蜜一起吃。以前的鹼粽，是添加硼砂以獲致粘糊效果，並避免粘住粽葉。但因硼砂對人體不好，所以現在多用鹼油、三偏磷酸鈉取代。在日本九州的地區，有類似鹼粽的甜點，叫灰汁卷（あくまき）。基本做法與鹼粽大致相同，但不加餡，不加味，形狀扁長，尺寸大。煮熟後，打開切小，加黑糖粉，大豆粉等吃。
👉詳細文字食譜 http://amacooky.com/鹼粽/
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南部粽和北部粽除了材料差異外,比較直接的區分是料理方式,南部粽用煮的,北部粽用蒸的。南部粽與中國大陸粽子相同，北部粽吸收臺灣漢人移民與原住民習俗，改良做法發展而出。原則上北部粽才是真正在臺灣發展出來的粽子。
👉詳細文字食譜 http://amacooky.com/肉粽-北部粽/
👉北部粽包法綁法影片 https://youtu.be/3-gm-_2D-QI
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肉粽起源于福建泉州，亞洲華人的特色傳統美食，作為端午節節日食俗。其選料講究，配料多樣，製作精細，歷史悠久，味道香甜，油潤不膩，色澤紅黃閃亮，以獨有的風味，享譽海內外。南部粽和北部粽除了材料差異外,比較直接的區分是料理方式,南部粽用煮的,北部粽用蒸的。
👉詳細文字食譜 http://amacooky.com/燒肉粽-南部/
👉粽子綁法 https://youtu.be/85NfWDMlxmU
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