"กินถั่งเช่า เป็นอันตรายหรือไม่"
คำถามจากทางบ้านครับ ว่า "เห็ดถั่งเช่าที่เขากินกัน มันไม่อันตรายเหรอ มันเป็นแค่เชื้อราที่ทำลายสัตว์อื่นนี่" ... คำตอบคือ มันเป็นสมุนไพรชนิดหนึ่ง ที่ก็มาจากเชื้อราเจริญเติบโตบนซากหนอน มีสรรพคุณเชิงเภสัชสมุนไพรหลายอย่าง และสามารถบริโภคได้ ถ้าไม่กินเยอะเกินไป หรือมีอาการแพ้ รวมถึงผู้ป่วยบางโรค ครับ
“ถั่งเช่า” หรือที่เรียกกันว่า “หญ้าหนอน” นั้น ประกอบด้วย 2 ส่วนคือ ส่วนที่เป็นตัวหนอนของผีเสื้อ (Hepialus armoricanus Oberthiir) และส่วนที่เป็นเห็ด (Cordyceps sinensis (Berk.) Saec.) ในฤดูหนาว หนอนจะฝังตัวจำศีลอยู่ใต้ดินภูเขาหิมะ เมื่อน้ำแข็งเริ่มละลาย ตัวหนอนเหล่านี้ก็จะกินสปอร์เห็ดเข้าไป และเมื่อฤดูร้อน สปอร์ก็เริ่มเจริญเติบโตเป็นเส้นใยโดยอาศัยการดูดสารอาหารและแร่ธาตุจากตัวหนอนนั้น เห็ดเหล่านี้งอกขึ้นสู่พื้นดิน ลักษณะคล้ายไม้กระบอก ส่วนตัวหนอนจะค่อย ๆ ตายไป อยู่ในลักษณะของหนอนตายซาก
“ถั่งเช่า” ถือได้ว่าเป็นยาสมุนไพรที่มีการใช้อย่างแพร่หลายในประเทศจีนนานนับศตวรรษ ถั่งเช่าอุดมไปด้วยสารต่าง ๆ ที่เป็นประโยชน์ ได้แก่ โพลีแซคคาไรด์ (galactomannan), นิวคลีโอไทด์ (adenosine, cordycepin), cordycepic acid, กรดอะมิโน และสเตอรอล (ergosterol, beta-sitosterol) นอกจากนี้ยังประกอบด้วยสารอาหารสำคัญอื่น ๆ เช่น โปรตีน วิตามินต่างๆ ( Vit E, K, B1, B2 และ B12) และแร่ธาตุต่าง ๆ (โพแทสเซียม โซเดียม แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก สังกะสี และซิลิเนียม) เป็นต้น (ดูรายละเอียดเรื่อง กรณีศึกษาเกี่ยวกับฤทธิ์ของถั่งเช่าต่อ การกระตุ้นสมรรถภาพทางเพศ ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ลดระดับน้ำตาลในเลือด การฟื้นฟูระบบการทำงานของไต จากลิงค์ของคณะเภสัช มหิดล ด้านล่าง)
แต่ถั่งเช่าก็มีข้อควรระวังในการบริโภคคือ
1. ควรระวังการใช้ในผู้ป่วยเบาหวาน เนื่องจากถั่งเช่ามีฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือดได้ จะไปเสริมฤทธิ์กับยาลดน้ำตาลในเลือด
2. ควรระวังการใช้ในผู้ป่วยที่ได้รับยากลุ่มป้องกันการเกาะกลุ่มของเกล็ดเลือด เนื่องจากถั่งเช่ามีฤทธิ์ต้านการเกาะกลุ่มของเกล็ดเลือด
3. ควรระวังการใช้ในผู้ป่วยที่ได้รับยากดภูมิคุ้มกัน (immunosuppressive) ทั้งนี้เพราะว่าถั่งเช่ามีฤทธิ์กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน
4 . ขนาดบริโภคของผู้ใหญ่ (อายุมากกว่า 18 ปี) ในแต่ละวัน ประมาณ 3-9 กรัม ชงกับน้ำร้อน หรือประกอบอาหาร ขนาดการใช้ที่มากเกินไปอาจจะก่อเกิดผลเสียได้
5. การใช้ในหญิงมีครรภ์ หญิงในนมบุตร และในเด็ก ยังมีข้อมูลไม่เพียงพอ
และ 6. ห้ามใช้ในคนที่แพ้เห็ด Cordyceps ผู้ป่วยที่มีอาการหลอดลมอักเสบเรื้อรัง และผู้ป่วยที่มีการเต้นของหัวใจผิดปกติ
(ปล. เพิ่มเติมว่า นอกจากกลุ่มของคนที่ปลูกถ่ายอวัยวะและกินยากดภูมิแล้ว กลุ่มของคนไข้ที่มีเชื้อ HIV ต่ำ เช่น มีค่า CD4 น้อยกว่า 200 ก็ควรที่จะหลีกเลี่ยงเช่นกัน เพราะอาจจะเกิดปัญหาการติดเชื้อราได้)
(ปล2. อย่าสับสนกับ "ว่านจักจั่น" นะครับ ถึงจะหน้าตาคล้ายกัน แต่อันตรายมาก เคยมีเคสคนที่กินแล้วตายก็มี)
ข้อมูลจาก https://www.pharmacy.mahidol.ac.th/…/%E0%B8%96%E0%B8%B1%E0…/
" is it dangerous to eat and rent
The question from home, " isn't the mushrooms that they eat? It's just a fungus that destroys other animals... the answer is a kind of herb that comes from fungus. Growing on worms. There are benefits. Pharmacist cuddle, many herbs and can be consumed if you don't eat too much or allergies, including some patients.
" rent " aka " worm grass " consists of 2 parts. The Caterpillar Part (hepialus armoricanus oberthiir) and mushroom (Cordyceps Sinensis (Berk. ) Saec. ) in winter, worms are buried under the snowmountains. When the ice starts to melt, these worms eat mushroom spores, and when summer spores begin to grow into fibers, using nutrients and minerals from the worms. These mushrooms grow to the ground. Look like wood. The worms will slowly die in the appearance of dead worms.
"Renting" is considered a medicinal medicine that has been widely used in China for centuries. Rent is rich in beneficial substances include polysac caride (Galactomannan), newcleotide. Amino (Adenosine, cordycepin), cordycepic acid, amino acids and Sterol (Ergosterol, Beta-Sitosterol). It also consists of other important nutrients such as protein, vitamins (Vit E, k, B1, B1, b2 and b12) and minerals. Various (Potassium, sodium, calcium, magnesium, iron, Zinc, and silium) etc. (see details on case study on the power of renting to stimulating erectile dysfunction, body's immune system. Blood Sugar Levels. Kidney Function System Restoration from the link of pharmacy cuddle chamahidol below)
But rent, there is a caution to consume.
1. You should be careful of using diabetes patients because you can reduce blood sugar. It will enhance blood sugar reduction pills.
2. You should be careful of the use in patients who receive medicine. Prevent Platelet group because the rental has anti-platelets.
3. You should be careful of using immunosuppressive patients (immunosuppressive) because rent has power to stimulate immune system.
One, two. Adult consumption (over 18 years old) each day is about 3-9 g. Brewing with hot water or cooking. Excessive use can cause damage.
5. Use in pregnant women in breast milk and children is not enough information.
And 6. Do not use in people who are allergic to Cordyceps. Patients with chronic bronchitis and patients with abnormal cardiac heartbeat.
(PS) More that apart from a group of organ transplant and taking phum medicine, a group of patients with low HIV, such as less than 200 Cd4 should be avoided as well because there may be a problem with infection)
(PS. 2. Don't confuse "Aloe Vera" even though it looks similar, it's very dangerous. There was a case of those who eat and die.)
Info from https://www.pharmacy.mahidol.ac.th/th/knowledge/article/153/%E0%B8%96%E0%B8%B1%E0%B9%88%E0%B8%87%E0%B9%80%E0%B8%8A%E0%B9%88%E0%B8%B2-%E0%B8%8A%E0%B9%88%E0%B8%A7%E0%B8%A2%E0%B9%80%E0%B8%9E%E0%B8%B4%E0%B9%88%E0%B8%A1%E0%B8%AA%E0%B8%A1%E0%B8%A3%E0%B8%A3%E0%B8%96%E0%B8%A0%E0%B8%B2%E0%B8%9E-%E0%B9%84%E0%B8%94%E0%B9%89%E0%B8%88%E0%B8%A3%E0%B8%B4%E0%B8%87%E0%B8%AB%E0%B8%A3%E0%B8%B7%E0%B8%AD/Translated
