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要數今年全澳最紅最火的Buffet，一定是君悅酒店mezza9的「與廚共饗」自選‧自助式晚餐。生猛龍蝦即撈即劏，多款海鮮想點煮就點煮，仲有成個菜檔擺埋入場，大廚在你面前即席拋鑊，N種創新玩法至今都從未被超越。
近月mezza9推出了「與廚共饗」加強版，價錢略添40蚊，但就增加了更多美食、更多新意，俾你進一步享受大權在握話晒事的滋味。事隔一年，大家唔好再留戀舊Post喇，等我帶大家睇吓升呢版有咩新嘢啦～
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較早前喺新濠天地君悅酒店間mezza9 Macau度食左一個我個人認為係本年度性價比最高嘅自助餐，由於呢個自助餐入面嘅項目太多，所以完整文章仲未度好，但呢個叫「與廚共饗在 mezza9 Macau」嘅自助晚餐真係令人忍唔住要預告一番。一至四收你$499一位，五六日加多一百蚊（再加10% )，收你咁嘅價錢竟然係不計成本到可以無上限咁供應仲喺魚缸入面暢泳緊嘅波士頓龍蝦，隻龍蝦點整點燒點蒸比你話晒事，交低一聲比廚師哥哥就可以，成日話食自助餐要回本回本，有數學障礙嘅我都識計數，今次要回本真係無難度，易過截唔到的士，揸住五百蚊出坊間究竟可以食到幾多隻喺魚缸撈出嚟嘅波士頓龍蝦？所以好難唔分享比大家；而自助餐入面其他大細節下回再分解，等我。
mezza9 Macau - 澳門路氹連貫公路新濠天地澳門君悅酒店三樓
Grand Hyatt Macau
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Mezza9個「與廚共饗」自助餐到今時今日仍然係一位難求，訂位唔係要提前前幾多日前幾個星期，而係要用月份嚟做單位。自助餐嘅佈局成個企理版嘅大型菜市場咁，全部列好陣任你指手畫腳咁任點任食，一入門口彷彿會有種要風得風要雨得雨嘅快感喺胃度發酵，將減肥計劃拋諸腦後。成日聽大家講食自助餐要食到回本先對得住自己，咁梗係要盡情洗劫個海鮮區啦；豉汁蒸龍虎班、蒸蓉蒸鮑魚、姜蔥炒花蟹等當然唔少得，但講到回本首選一定係魚缸中游緊水嘅波士頓龍；上湯、蒜蓉蒸、牛油杏仁烤、椒鹽同芝士焗等烹調方法由你決定，淨係一個區咋，都令我打到咁多字呀，被譽為係本地最猛料嘅自助餐係合情合理嘅！
Grand Hyatt Macau
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