Osechi ryori pen ahaan piset ka. Rao gin Osechiryori 3wan raek kong duan thii 1 ka. Gin 3 wan prowaa puu ying mai tong tham ahaan wannan . Taela chanit kong ahaan mii kwam prathanaa kong Phrachaachon uu ka!
Ahaan siiluang chen “Kurikinton” (man theet bot gap gao lat) pen dai ngan mak mak. Leaw, thuua pen sukkapaap. Leaw gor, ahaan sii dang/chomphuu gap sii khao chen “Kamaboko” pen gaan sadeeng kwam yindii ka. Mii ahaan uun iik mak na ka. Gor thook khon, check duay na!!
Osechi-ryori are special dishes to be eaten during the first three days of January. Most dishes are cooked in order to be preserved for at least three days so women don't have to cook during that period. Each of the dishes has some auspicious meaning which reflects people's wishes.
Yellow colored dishes and ingredients such as “Kurikinton” (mashed sweet potato with sweet chestnut)” symbolize prosperity, and that various beans imply a wish for good health. Also, red/pink and white colored food, such as pink and white “kamaboko” slices (pink&white fish cake) represent celebration colors. There are many other dishes so please check it out!!
お節料理は正月三賀日に食べる特別の料理です。女性たちが三日間は炊事を休めるよう、ほとんどのおせちが三日間は保つように作られています。食べ物には人々の願いがこもったおめでたい意味があります。栗きんとんなどの黄色の料理や食材は繁栄を意味しています。さまざまな豆には健康への願いが、そして赤・ピンクと白の料理、白とピンクの蒲鉾のようなものはお祝いの色を示しています。
他にもたくさんの料理に意味が込められているのでみなさんもぜひチェックしてみてくださいね！
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