鄰居的送行,昏睡在瑜珈墊
許多事情以龜速進行著,但完成之後卻有彷若昨世的光速錯覺。
星期四和鄰居喝餐前酒,假借著「我們有太多帶不走的紅酒」的名義,和大家告別。遇上瑞士少見三十度的高溫,我一邊搬酒擺酒杯,一邊覺得「不可能喝紅酒吧?應該是冰啤酒的天氣。」
整條街的鄰居陸續出現,帶著起司餅干火腿,我躲在戶外大紅陽傘的陰影下,看著這些熟悉的面孔。有小孩和狗的場合總是很歡樂。
黑色拉不拉多小狗(四個月)不知去哪找到陳年雞骨頭,小孩忙著要把骨頭搶回來。才處理好,又找到什麼奇怪東西咬了起來。天氣太熱,十二歲小大人: 「真想拿水倒在頭上。」「沒問題啊,如果你爸爸說可以。我幫你開水。」<---- 我不是走正經路線的鄰居。
之後就上演往自己身上倒水尖叫,六歲的妹妹一直說還要還要。我笑到翻倒,還有記得拍影片。我們竟然把「餐前酒」喝到九點半,天都黑了才進門。
星期五和紐約客同事們吃飯,最後一次到日内瓦吃飯。紐約客是他們老闆,組織這幾年變動很大,看大家急速增長的白髮就知道。以起司鍋著名的百年老店屋內好濃的奶香味。夏天最搶手是樹下的桌子,熱熱熱喝啤酒。第一次點他們的奶油煎魚,好吃極了。可是下次再來是什麼時候呢?
星期六帶著鄰居去品酒,當地人被外國人(我們)推薦瑞士酒,他們也覺得很妙。老闆又是從白酒開始倒,從酒體最淡的酒一路喝到陳年Malbec,每一杯都是驚嘆號。
平常我品酒是咬咬嚼嚼,玩味酒的滋味後吐掉。最後一次在瑞士品酒,又都很好喝,就喝吧。一共喝了七種,早上十一點喝到一點半,還有老闆有準備麵包籃,不然空腹喝酒真的酒精過量,喝到頭昏,之後一行四人開車(二分鐘)去吃有名的吃炸起司球 Malakoff。
星期六晚上住法國的同學翻山躍嶺來說再見。二個台灣女人整個晚餐用(不流暢的)中文聊自己的天,完全無視旁邊二個美國人。他們(好像)聊資訊史,我們聊未來、聊工作、聊生活。
我把家裡的乾貨全部打包請她帶走。我一邊解釋: 這是我媽請人現榨的茶籽油、這是我釀的鳳梨豆鼓、媽媽收集了一個秋天的桂花,加上冰糖的蜜桂花。。。全部二箱二冰袋,她好開心,我也好安心。把收集的寶貝送給識貨的人,像嫁女兒一樣,要精挑細選好人家。
星期日打包了一天,到了下午本來只是要伸展,結果昏睡在瑜珈墊。還好醒來時沒有遲到最後機會參觀鄰居的小小精緻花菜園。
L & C 是一對笑咪咪的正港在地人。太太的家族就在 Nyon,先生家在 Guyeres (一小時十分鐘)。二個人熱愛大自然,每周都會看到他們登山裝備健腳出發。六點去按門鈴時,他們剛從 Jura 下山。二個人的十指都是深紫色,眼神發光的說,正是野藍苺採收季。山上的野苺比紅豆還小,拿了一顆來咬看看,原來是藍苺濃縮版的小炸彈。
參觀C 小小的花菜園完全是電視園藝節目看現場直播,他們很有效率的利用到每一角落,每個角落都種點什麼。沒有傳統後院佔空間浪費水的草地區。
他們把花果菜混種,桃樹下是個自然堆肥區。沒有臭味,偶爾看到一二隻昆蟲。我們用簡單的法文和英文討論堆肥。他們家菜區年年翻土,加入自家堆肥。賞花的植物區四季都開著什麼,可以剪下來帶屋。
太陽花有些開著有些結了籽,蜜蜂一隻隻醉倒在花粉中,結子籽的成串綁在一起餵鳥。這是種花人與大自然分享的心思。
說著說著C 走到後面,順手從土裡拉出三根胡蘿蔔(驚! 那麼容易啊。),辛辣的胡蘿蔔香氣迎面而上。長得比煮婦高的小蕃茄結實纍纍,她說要不要摘點蕃茄來吃呢?「想吃想吃。」吃著水份充足,蕃茄味濃郁還帶著陽光溫度的蕃茄,天堂不遠啊! 有個小小的花菜園就到了。
今天(星期一)打包日。Lola 喵喵叫,卡車一到就去檢察人家的貨車,之後賣萌的搞笑佔住箱子。
到數最後48小時。。。
malbec中文 在 櫃子小姐愛旅行 Facebook 八卦
🍷每次挑紅酒,總是不知如何挑起,櫃子挑來挑去,還是只會挑Malbec,因為去過阿根廷😅
櫃子想了好幾年要好好學習葡萄酒知識,這次特別商請圓頂市集幫忙開了WSET葡萄酒認證二級課程週六班。
目前還有少數幾個名額,歡迎大家跟著櫃子一起來學習!也歡迎幫忙分享!
課程小班制中文教學,8人即開課,講師與學生的教學互動零距離!!
讓我們一起學習葡萄酒知識,一起透過葡萄酒一起在台灣環遊世界🌍

🍷WSET葡萄酒認證二級課程,課綱編排特別針對葡萄酒入門的品飲者,以循序漸進的方式帶入更完整深入葡萄酒知識領域,並且完整銜接WSET葡萄酒認證三級進階課程。

無論是因為工作而需具備專業知識或是喜愛葡萄酒的品飲者,透過課程學習完成認證的學員將具備以下能力:
描述與比較以不同國家或產區主要葡萄品種釀造之葡萄酒的風格,且可以解讀全球主要葡萄酒產區的酒標,並能對葡萄酒的選擇與侍酒服務給予基本的建議,同時也透過WSET品飲系統了解品評葡萄酒的原則。

課程大綱:
■環境的影響與葡萄種植的各項選擇,以及釀酒過程與瓶中陳年對以主要葡萄品種釀成之葡萄酒風格與品質的影響。
■以來自不同產區重要的黑、白葡萄品種所釀造之葡萄酒的風格與品質。
■葡萄品種與釀酒過程如何影響氣泡酒與強化酒的風格。
■儲存葡萄酒、侍酒服務,以及葡萄酒與食物搭配的主要原則和過程。


📌授課方式:
⊕官方英文(教材+考試) ∕ 中文(教材+考試),圓頂另行補充講義。
⊕課間教學以中文授課,並加強學習外文字彙,奠定葡萄酒品飲及知識基礎。
⊕課程時數30小時,通過考試的學生將獲頒證書及徽章。
⊕全程品飲超過30款以上酒款。
課程時間與繳費資訊:
■課程日期:
2021/03/20、03/27、04/10、04/17、04/24、05/08、05/22、05/29 週六班
■課程時間:晚間18:30-22:30
■課程地點:【圓頂市集|圓頂知飲】,台北市大同區迪化街二段133號1樓
■測驗日期:
2020/06/19(六)
上午10:00-11:00
■費用:NT$ 26800/人,
團報優惠NT$ 25000/人 (人數以雙數為單位)
■課程傳送門,報名請務必填寫報名表!
https://reurl.cc/L00Vg3
---匯款帳號--- (請填寫您的匯款帳號末五碼,以利會計人員核對)
銀行:合作金庫(006) - 大同分行
帳號:0430 717 131872
戶名:思寶有限公司
圓頂課程客服電話:02-2586-2969
週一~週五上午9:30~下午17:30 (不含例假日與國定假日)
■主辦單位:
【圓頂市集|圓頂知飲】
【跟著食物去旅行】
malbec中文 在 喝吧!葡萄酒 Facebook 八卦
分享一下最近喝到令人印象深刻的賣場酒。
這瓶是位於波爾多布爾丘Château Martinat 生產的進階酒款「EPICUREA」,中文翻成「享樂」。
這款採80%Merlot、20%Malbec混釀;3週的浸皮,暗示這款酒意圖呈現「濃郁」、「豐滿」的風格;加上100%法國新桶陳放18個月, 讓甜美不至於太過單調。
這款酒有很重的「肉慾感」,會令人聯想到火腿之類的食物,有肉桂、黑胡椒、蜜餞香氣,帶一點煙燻,單寧柔順到不行,很讓人流連忘返!就算平常不喝葡萄酒的人,也能感受到它的美妙!
購買地點:家樂福(在東興店、中和店買到過)
價格:約765元
malbec中文 在 红酒酒标上的“Malbec”,是什么意思? - 知乎专栏 的相關結果
其实,Malbec,也是个葡萄品种的名字,中文名是马尔贝克。 马尔贝克,是阿根廷红酒的象征,几乎绝大多数阿根廷红酒都是由它酿造。就像说起雪茄,大家第 ... ... <看更多>
malbec中文 在 马尔贝克_百度百科 的相關結果
马尔贝克,又名:马贝克,别名:玛碧,英文名为Malbec,属酿酒葡萄品种,为红葡萄品种,以“马尔贝克”之名的使用最为广泛。马尔贝克盛产于阿根廷Mendoza及法国西南产区 ... ... <看更多>
malbec中文 在 這就是阿根廷的葡萄!認識馬爾貝克(Malbec) - 品迷網 的相關結果
這就是阿根廷的葡萄!認識馬爾貝克(Malbec). 紅葡萄酒品種- 馬爾貝克(Malbec) ... ... <看更多>