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#分享送５份抹茶提拉米蘇
來自京都超人氣抹茶提拉米蘇正式來台囉！
這次的提拉米蘇是為全新產品
也是第一次在台灣上場喔！
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真的好滑順～好好吃喔～～😍
完全是全新口感喔！
#12/12才開始販賣喔！
#每日限量販售
-----------送出5份抹茶提拉米蘇-----------
1.公開分享出去這篇影音
2.留言你有多想吃這個抹茶提拉米蘇！
(憑電話給姓名可來店直接換，獎項公佈後ㄧ個月內有效)
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抹茶館 Maccha House
地址： 106台北市大安區敦化南路一段187巷38號
電話： 02 2711 9555
#美食【抹茶控看過來～🍵】
https://www.dcard.tw/f/food/p/809701
住在台北的我 是個超級抹茶控
所以今天要來跟大家分享一下台北的抹茶專賣店嘍😉
1. 108抹茶茶廊
📍台北京站 / 天母大葉高島屋
🔹抹茶豪華聖代 $150
抹茶冰淇淋搭配蕨餅、紅豆、白玉、抹茶凍、最下層的黑糖凍
一整杯其實非常豐盛👍🏻
最推的就是108的抹茶冰淇淋了
抹茶味很濃
口感也非常綿密 不會讓人覺得很水
但抹茶凍的味道就比較不明顯了
反而是最下層的黑糖凍味道還比較濃
http://i.imgur.com/qm5OKps.jpg
🔹大判燒$40
其實就是日式的紅豆餅～有分兩種口味
左邊是 [原味餅皮內餡抹茶卡士達]
內餡的抹茶卡士達帶點苦味
抹茶味滿重的 但餅皮就相對普通
右邊則是 [抹茶餅皮內餡紅豆]
這款大家的接受度好像比較高
因為有紅豆所以甜度也高一些
餅皮則是有淡淡的抹茶香
http://i.imgur.com/nkq7mK9.jpg
http://i.imgur.com/0oBzUAZ.jpg
2. Machikaka
📍捷運南京復興站
🔹宇治金時鬆餅$180
宇治金時鬆餅在製作時麵糰加入抹茶粉
所以帶有漂亮的綠色！
口感鬆軟 再配上抹茶冰淇淋 很推！
🔹抹茶拿鐵$130
抹茶拿鐵滿大杯的 抹茶味很濃
上面還有漂亮的拉花
喝完有種幸福的感覺哈哈
🔹抹茶重乳酪蛋糕$120
至於抹茶重乳酪蛋糕
因為是重乳酪
所以乳酪的味道稍微勝過了抹茶味⋯有點扣分
http://i.imgur.com/83eC5io.jpg
3.Maccha house 抹茶館
📍捷運忠孝敦化站
🔹黑蜜抹茶葛粉$160
不得不說 這家抹茶館真的是目前讓我最失望的了
黑蜜抹茶葛粉
其實吃起來就像抹茶果凍加上黑糖
份量少得可憐 吃不到五口就沒了😐
前面白色碟子是它附的三顆抹茶巧克力
一份賣$160 ⋯太貴了～😓
🔹抹茶拿鐵$90
抹茶拿鐵的表現也普普
但因為它的價錢跟其他抹茶專賣店比已經相對便宜了 所以並不意外
http://i.imgur.com/P5XRKCE.jpg
4.明森宇治抹茶
📍誠品敦南店
🔹宇治金時$170
抹茶冰淇淋上面撒上玄米 增加了不少香味
冰淇淋口感紮實 白玉Q彈
抹茶凍表現也不錯 紅豆則是給的很大方！
http://i.imgur.com/WSEc6Wg.jpg
5. 和茗甘味處
📍捷運東門站
🔹餡蜜翠冰聖代$230
抹茶冰淇淋、焙茶冰淇淋、牛奶冰淇淋、紅豆、寒天、蕨餅、抹茶布丁、水蜜桃、白玉
只能說 這一份也太豐富了吧😍
而且以$230來說 真的很划算！
抹茶布丁口感細緻且抹茶味道濃、焙茶冰淇淋也意外地讓人印象深刻 牛奶冰淇淋則稍微普通
不得不說 和茗甘味處的抹茶冰淇淋真的很厲害
（和茗和108的抹茶冰淇淋都是我心中的第一名👑）
口感很順口又綿密 會讓人想一而再地去吃
http://i.imgur.com/hvSWQE1.jpg
🔹抹茶千層蛋糕$250
抹茶千層蛋糕不愧是店內的人氣商品啊～
一層層的抹茶 讓你能充分品嚐抹茶的滋味
吃起來卻不會膩 口感佳☺️
http://i.imgur.com/5HaziFl.jpg
🔹草莓抹茶千層蛋糕$250
草莓是冬季限定哦⛄️這是今年2月份去吃的😊
草莓味很濃郁 酸酸甜甜的～
再配上抹茶 很特別的口感
但我個人還是稍微偏愛原味的抹茶千層蛋糕啦😝
因為草莓抹茶千層的主角畢竟還是草莓而不是抹茶 草莓味會略勝抹茶一些哦～
http://i.imgur.com/hm6K537.jpg
🔹抹茶千層派$250
外皮是酥脆的焦糖派
內餡則是抹茶卡士達及紅豆泥
很法式的一道甜點
甜度較高一些
抹茶卡士達充分帶出抹茶香
http://i.imgur.com/ZU0EwKq.jpg
呼～～總算整理完了
其實還有一些內容還沒跟大家分享哈哈
下次再接再厲😂
祝各位抹茶控都能吃到心中第一名的抹茶☺️
- 我很愛吃冰 簽名檔就叫#icecream 吧
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今年Kyra和Kyros提早同我慶祝母親節，真係心花怒放🌸🌸🌸 往年佢哋會做啲勞作小禮物送俾我，估唔到今年仲有花收💐🤭不過其實我同好多媽媽一樣，最好嘅禮物就係仔女健康快樂成長!
康怡廣場今年真係好貼心，整個五月都向媽媽們致敬。由今日到5月12號，消費滿$800同Like Kornhill Plaza 康怡廣場 專頁就可有$100抹茶館現金券 (Kyros一度食抹茶雪糕一度話Yummy Yummy😂)，而5月13號，就可以換韓國進口嘅Flori Flower花束💐💐(Kyra問係咩花，靚靚店主話係purple lace spray rose，又長知識了😍)。仲有好多workshop 同offer，最適合愛吃愛美愛花愛玩嘅媽媽! 😘
#康怡廣場 #KornhillPlaza #MothersDay #媽媽花見月 Maccha House Hong Kong Flori flower & Korean cafe / restaurant
抹茶タルト台に抹茶チョコのフィリングを詰めた抹茶がいっぱい楽しめるタルトです。今回は、粉砂糖でクリスマスぽくデコレーションしてみました。簡単デコなので好きな形を見つけてお試しください。
* Recipe * (21-cm round mold)
Make a tart pastry.
1.Mix roughly , 200g cake flour , 8g green tea , a pinch of salt.
2.Put 100g salt-free butter which was cut small and chilled . Mix it like rubbing.
3.Put in (10g) 2 teaspoons water and 1 egg beaten that are mixed together.
4.Mix so as not kneaded.
5.Gently,make it a bundle.
6.Wrap in plastic wrap, and ,make it rest in the refrigerator for 20 minutes or more.
7.Lengthen the dough in thickness of 4-5 mm with a rolling pin on the stand that was floured.
8.Spread the dough into the mold, trim off the excess part.
9.Make a hole in the bottom with a fork etc.
10.Cover with an oven sheet , and place a weight.
11.In the oven preheated at 180 ℃, bake for 25 minutes at first, and then take the weight and bakes for 7 minutes.
12.Remove from the mold after taking excess heat , let it cool on a net.
13.Apply 20g of melted white chocolates to the bottom of a tart.
(In order to prevent the tart becoming wet with the filling)
Make the filling.
14.Put 170cc (175g) of fresh cream into a small pan, and warm over the fire so as not to boil over.
15.Remove it from the fire, put in tea strainer sieved powdered green tea (maccha) 8g, and mix.
16.Put in the chopped white chocolate 195g and melt.
17.Pour the melted white chocolate 16 into to tart(13).
18.Cool and harden in a refrigerator.
19.Sprinkle powdered sugar that does not melt in finish.
*レシピ*（21センチ丸型）
タルト生地を作ります。
手で作ることもできます。
１．薄力粉 200g、抹茶 8g、塩 ひとつまみをザッと混ぜる。
２．小さく切って冷やしておいた無塩バター 100gを入れ
こすり合わせるように混ぜる。
３．溶き卵 1個と水 小さじ2（10g）を混ぜあわせたものを
入れる。
４．練らないように混ぜ合わせる。
５．やさしく、ひとまとまりにする。
６．ラップで包み、20分以上冷蔵庫で休ませる。
７．打ち粉をした台で生地をめん棒で4〜5ミリの厚さに伸ばす。
８．型に生地を敷き込み、余分な生地を切り落とす。
９．底にフォークなどで穴を空ける。
１０．オーブンシートを敷き、重しをのせる。
１１．180度に予熱したオーブンで、まず25分焼き、
重しを取って7分焼く。
１２．粗熱がとれたら型から外し、網の上で冷ます。
１３．溶かしたホワイトチョコ 20gをタルトの底に塗る。
（タルトがフィリングでシットリするのを防ぐため）
フィリングを作ります。
１４．生クリーム 170cc（175g）を小鍋に入れ、火にかけ
沸騰させないように温める。
１５．火から下ろし、抹茶 8gを茶こしでふるって入れ、
混ぜる。
１６．刻んだ ホワイトチョコ 195gを入れ、溶かす。
１７．１３のタルト台に１６を流し入れる。
１８．冷蔵庫で冷やし固める。
１９．溶けない粉砂糖をふりかけて仕上げる。
★Cat Merch! https://crowdmade.com/collections/junskitchen
- Some of my favorite foods from Japan (that I can have shipped to me ^^)!
Dutch subtitles thanks to: Roan (きょうしんてき)
French subtitles thanks to: MrsKaotella
Norwegian subtitles thanks to: Roger Aalto
German subtitles thanks to: ItsRobinWhoTalks
Spanish (Latin American) subtitles thanks to: MrsPastitoVerde
Danish subtitles thanks to: Mofuro
Want to help subtitle our videos?
http://www.youtube.com/timedtext_video?v=jvqSTIL7Ld8
*YouTube no longer tells us who submits subtitles. Please message us so we can credit you!
【You can also find us:】
×Gaming channel: http://www.youtube.com/user/RachelandJunGame
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ひとくちチョコレートを抹茶チョコでコーティングして、
只今、製作中です。
クリスマス用です。
チョコレートの温度管理が全然できてないので、
テンパリングがショボイと思います。
続きは明日、upします。
maccha 在 Maccha House 抹茶館- YouTube 的八卦
Maccha House 抹茶館Diy大台北地區吃喝玩樂、日本自由行！我們努力朝向夢想玩遍世界吃遍世界～廠商邀稿請寄信至下方信箱。 ... <看更多>