#Catherine老食說 想要奢華浪漫的晚餐,就把這篇收藏起來吧 !我這裡整理了一份名單給老食粉們參考,這篇以台北市的西式為主,雖然發的有點遲....因為熱門餐廳大概都訂滿了。但是!我真的老實說,情人節的特別餐都不會太好吃,這個名單也適合平常約會參考的:)
Osteria by Angie (只推大直店,特別節日的餐點都很普通,情人節聖誕節等特別節日不要去,平常日很好吃)
Chou Chou
Salt and stone -在101的4樓
L’Atelier de Patrick -古典法式我個人很喜歡
Raw
Bencotto (氣氛服務不錯,但是食物有點下滑)
Danny’s Steakhouse 教父牛排
Morton‘s the steakhouse 台北莫爾頓牛排館
Lawry’s the prime rib Taipei
T+T
Impromptu by Paul Lee
Logy
N 168 Prime
A cut-國賓飯店的老字號牛排
Tairroir 態芮
Ukai 鐵板燒
BeApe
Orchid restaurant 蘭
以上餐廳是奢華的價位,建議大家通常午餐時段便宜很多,拍照光線又美,吃午餐是最划算的,但是菜單有可能會做更動,可以自己查一下再做參考喔。
快在底下tag 你的另一半,告訴他/她約會的時侯想吃哪一家。
「logy午餐」的推薦目錄:
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logy午餐 在 葉怡蘭 Yilan Facebook 八卦
今日午餐:東京「Restaurant Ode オード」餐會在「logy」。
東京 Ode 在台匆匆一日快閃,幸運得能一會。主廚生井祐介的料理很有意思,食材與調味組成極度繁複,光聽介紹道道都是一長串,然風味呈現卻大多沈靜婉約到幾近內斂……
「所以,主廚是很溫柔的人嗎?」忍不住和鄰座的 James 悄悄咕噥了一句,沒料到他立即和迎面而來的生井主廚直接開口提問 ──「真的是這樣沒錯……」主廚露出羞澀笑容如是回答。
而在我看來,這般婉靜氣韻,更需得飽滿豐碩的食材存在感來提點:比方我最欣賞的一道、據說也是餐廳的招牌,當令秋刀魚整隻全魚全用上,魚肉為刺身,內臟煉醬汁,魚骨高湯烤成覆於表面的蛋白霜,佐以酪梨、茄子慕斯、黑蒜美乃滋……原本的柔雅風格因了發光魚類特有的海潮鮮,整個兒層次線條分明起來。
另道東星斑也有趣,使用了大量醃漬發酵食材:筍乾、老菜脯、烏梅、味噌、培根、雪麗醋,配之以番茄油、番茄泥、綠竹筍、馬告、萬願寺辣椒、糯米椒和檸檬羅勒,香氣滋味較之其他菜色活潑不少,但相對主角的東星斑不免略顯含蓄……
忍不住問主廚,若在東京重現這道菜,會考慮使用其他魚類嗎?「可能會試試炙烤過的鰹魚吧!」── 嗯,好像是更有趣的選擇,真想有機會嘗嘗看。
※ 更多外食分享 https://goo.gl/UJJNUf
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「所以,主廚是很溫柔的人嗎?」忍不住和鄰座的 James 悄悄咕噥了一句,沒料到他立即和迎面而來的生井主廚直接開口提問 ──「真的是這樣沒錯……」主廚露出羞澀笑容如是回答。
而在我看來,這般婉靜氣韻,更需得飽滿豐碩的食材存在感來提點:比方我最欣賞的一道、據說也是餐廳的招牌,當令秋刀魚整隻全魚全用上,魚肉為刺身,內臟煉醬汁,魚骨高湯烤成覆於表面的蛋白霜,佐以酪梨、茄子慕斯、黑蒜美乃滋……原本的柔雅風格因了發光魚類特有的海潮鮮,整個兒層次線條分明起來。
另道東星斑也有趣,使用了大量醃漬發酵食材:筍乾、老菜脯、烏梅、味噌、培根、雪麗醋,配之以番茄油、番茄泥、綠竹筍、馬告、萬願寺辣椒、糯米椒和檸檬羅勒,香氣滋味較之其他菜色活潑不少,但相對主角的東星斑不免略顯含蓄……
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