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This Christmas, bring home Santa’s Teddy from InterContinental Singapore! Think bands of Earl Grey pound cake enveloped in lemon meringue mousse, set atop a raspberry feuillitine base.
Don't miss The Carousel Fruit Cake as well. Made with rum and brandy-infused candied fruits and chocolate, this is seriously the prettiest Christmas cake I’ve ever seen! Save 5% when you purchase online: https://singapore.intercontinental.com/festive/shop/
大大武花大武花 12 Tainan Bands Party
解禁的時刻 台南動起來
兩個台南Live House場館
十二組在地樂團
給你滿滿的能量迎接健康的未來！
Lemon Grass 檸檬草樂團
Temple Smoke
OverTone
Whale Fall
宇宙計程車
烏賊紳士GentleSquid
噪鬱部長
暖嶼Fuermosha
蘭花刀Orchid Sword
羅浮宮的帽子 Louvre’s Hat
癢癢草 Sparkle Grass
鐵撃
Tcrc 前科累累俱樂部
Seety新城視 展演空間
＿＿＿＿
購票 Buy Tickets : https://reurl.cc/KkvRXn
＿＿＿＿
28號有台南刺青藝術家 WENDY HSIEH 主辦的市集，沒購票也可以逛，來玩哦！
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攝影 Shoot ：王智昊(蘭花刀Orchid Sword)
古禹澤(蘭花刀Orchid Sword)
剪接 Editing：王智昊(蘭花刀Orchid Sword)
音樂 Music ：李育承(羅浮宮的帽子 Louvr’s Hat)
特別感謝：大東夜市 Dadong Night Market
笑話提供：何國偉(Whale Fall)
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攝影 Shoot ：王智昊(蘭花刀Orchid Sword)
古禹澤(蘭花刀Orchid Sword)
剪接 Editing：王智昊(蘭花刀Orchid Sword)
音樂 Music ：李育承(羅浮宮的帽子 Louvr’s Hat)
特別感謝：大東夜市 Dadong Night Market
笑話提供：何國偉(Whale Fall)
As usual we wanted to make some interesting jellies. The colorful fruit sauce which you can make without cooking is perfect for a hot summer. Please try these with your favorite fruit. They are so tasty!
Recipe：Make jellies with an empty center. (10 balls, 3cm in diameter)
1. Put 5g of agar powder in a pot. (I used a "Homemade Cake jelly agar packet made from seaweed" from Kyoritsu-Foods.)
http://www.products.kyoritsu-foods.co.jp/detail/?page=1&category=117&id=272
2. Pour 100ml of water over the powder little by little while mixing.
3. When the agar powder has completely dissolved, boil it.
4. When the mixture boils, turn off the heat.
5. Make sure your ice cube tray has no holes.
6. Pour the mixture into an ice cube tray. Fill each cube less than half way.
7. Cover the ice cube tray. Use rubber bands to keep the cover sealed.
8. Rotate the tray in iced water for approximately 5 minutes. Rotate it in all angles so that jelly covers the whole cube.
9. Cool them in the fridge.
Make the fruit sauce.
10. Blend your favorite fruit to a puree using a grater, food processor, mixer, or hand blender. Make a thin sauce in order to insert it into the jellies using a syringe. Making a sweet sauce suits jellies. You can use the syrup from the tinned fruit, or gum syrup to make it sweeter. We recommend adding lemon juice to give a kick to the taste and to stop it changing color.
11. Put the fruit puree into the syringe.
12. Insert fruit puree into 80% of the inside of the jellies. This amount creates a more beautiful jelly than when it is full.
13. Cool them well and enjoy them.
To tell the truth I ate all of them on my own as they were so tasty! I am sorry for my family as I did not share with them...
例によって、ただただ、作ってみたくてやってみました。火を通さないフルーツソースが鮮やかで夏にぴったり。不思議でキレイな冷たいスイーツできました。お好みのフルーツで作ってみてください。ただただ、おいしいです。
*レシピ*
中が空洞のゼリーを作ります（直径 3センチ✕10個）
１．鍋にアガー（今回は共立食品のホームメイドケーキ 海藻から生まれたゼリーの素 アガーを使いました）を５gを入れる。
http://www.products.kyoritsu-foods.co.jp/detail/?page=1&category=117&id=272
２．水 100mlを少しずつ混ぜながら加える。
３．完全に溶けたら、火にかける。
４．沸騰したら火を止める。
５．製氷皿に穴がある場合は、テープなどで塞ぐ。
６．５に４を入れる。作りたい立体の体積の半量より気持ち少なめに入れる。
７．フタをする。フタが開かないように輪ゴムなどをするとよい。
８．７を氷水の中でぐるぐると５分ほど回す。一定方向だけでなく、タテ・ヨコ・ナナメと全体にゼリー液がいきわたる様に回す。
９．冷蔵庫で冷やしておく。
フルーツソースを作ります
１０．お好みのフルーツをおろし器やフードプロセッサー、ミキサー、ハンドブレンダーなどを使ってピューレ状にする。注射器を通る濃度のソースを作る。今回のフルーツソースは、ゼリーと一緒に食べるので甘みが強いほうがおいしく感じられます。お好みで缶詰のシロップやガムシロップを加えて甘みを調整してください。レモン汁を加えると味がシマリ、変色も防げます。ぜひ、入れてください。
１１．１０を注射器に入れる。
１２．１１で９にそっと注入する。めいっぱいに入れるのもいいのですが、八分目くらいに注入するのもキレイです。
１３．よく冷やしていただく。
実はこれ、一人で全部、食べちゃった。おいしかった。家族のみんな、ゴメンナサイ。
電話為我們帶來方便和娛樂，另一方面，
很多人都變成低頭族，即使見面也不交談。
家人、朋友或情侶其實關係愈來愈遠愈來愈冷漠，
你願意在適當的時候先放低電話，跟MV主角一樣，
打低你心內那隻壞熊貓嗎?
馬嘉均首張個人全唱作EP《第二旅》，聯同英師傅監製，誠意推出，各大唱片鋪及網上平台有售!
特別鳴謝: Sarah Law, 李雯泉, 羅頌欣, Bun Chan, Sam Lam, 岳, Rocky, Lemon Studio, Zoie Lam, Kuero@hair culture, Shan, Joice N Cathy@Ginko Makeup, Annie Yeung
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[ MUSIC ]
Artist: Daniel Bautista
Album: 15
Song: Fuego Camina Conmigo
License: http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/
Artist: Daniel Bautista
Album: 15
Song 2: Agnostic
License: http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/
