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天啊！我真是非常需要吃一大頓！我完全不留戀23吋的腰！我要吃雞蛋仔、豬肉鬆、山竹牛肉、amigo的拿破崙蛋糕、Lady m的green tea and earl grey 千層蛋糕、sukiyaki, 打邊爐，燒和牛、薯片、炸春卷，好多好多雞蛋的香烘三文治，龍蝦飽、太陽餅，某叉燒店的叉燒，燒乳豬，牛排、牛舌串燒、舒乎里、咖啡......(總之，暫時需要遠離水煮雞肉！哈哈！）
【#mc愛吃】
沒有人可以抗拒草莓啦！！！Lady M新口味太誘人了🍓🍓🍓
#marieclairetw #草莓香緹千層蛋糕 #台灣限定 #LadyM
【#mc愛吃】
Lady M又有新口味了！！！這口味真心美啊❤❤❤
#marieclairetw #今天開賣 #台灣限定 #芝麻鐵觀音千層蛋糕 #請分享 Lady M Taiwan
材料表:
麵糊:
牛奶250g
低筋麵粉80g
砂糖30g
無鹽奶油15g
鹽1g
雞蛋2顆(約110g)
香草精適量(2g)
慕斯內餡:
鮮奶油250g
砂糖40g
糖粉一點點
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不少初次認識千層蛋糕的人，或許受到高品牌知名度的影響，錯以為她是一道來自美國的蛋糕甜點，而且發源地還在紐約？其實千層蛋糕起源是相當法國的，也與大家熟知的法文字 Crêpes ( 可麗餅 ) 有著親密關係。在亞洲、多數人印象中或吃過的可麗餅，多是外表被煎到金黃酥脆，內層包裹大量鮮奶油與各式水果丁的三角造型模樣。但事實上這只是其中一種吃法，在法國地區或不萊嗯居住的魁北克法語區，這Crêpes經常歸納到早餐或早午餐的一種，而且鹹味占了相當高的比例。
* 在法國這樣的鹹味薄餅有個專有名詞是 { Galette }、在麵粉配方上略有不同。
在眾多法式甜點中，原本就有將同樣麵糊，煎到餅皮還在柔軟狀態就離火的做法。一般是交錯堆疊約3~4片的柔軟餅皮，以夏綠蒂蛋糕模 ( Charlotte mould ) 幫助成型，然後在中間淋上包裹特製奶油水果醬的一種蛋糕，她稱為 Crêpes Gâteau ( 可麗餅蛋糕 )。當然這份被紐約名店發揚光大的千層蛋糕也很有特色，不少人是她的忠實粉絲。而不萊嗯推薦的這份配方則是依據經典法式薄餅麵糊加以改良而成，截至食譜影片發表當下，自己並沒有機會吃過自己手中以外的千層蛋糕，僅能依賴自己的口味偏好賦予這份法式「爵仕千層薄餅蛋糕」新靈魂，不過這最終成品的美味，也實在夠讓人銷魂的了、推薦給大家！
完整配方與操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=5161
卡士達醬做法： http://www.briancuisine.com/?p=1715
~ READ ME before making this dessert ~
This recipe makes 20 pieces of VERY thin crepes, therefore I recommend doubling the ingredients for trial-and-error and to compensate for the thickness (due to a lack of professional skills, like me).
That's it, good luck and have fun baking!
mel x.
Full recipe here - http://wp.me/p5YGlb-br
Enzo's Organic Matcha Powder - http://amzn.to/2sIQ3wq
(sponsored link; not affiliated)
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lady m千層蛋糕 在 #詢問Lady M千層推薦哪個口味 - 美食板 | Dcard 的八卦
想買一片千層送朋友，但不知道對方喜歡什麼口味怕踩雷QQ，問過其他朋友說 ... 前幾天還有人吃，可能要去現場看看有沒有），目前- LADYM,甜點,美食,蛋糕. ... <看更多>