kulchayacooking的八卦，YOUTUBE、PINTEREST和Yahoo名人娛樂都在討論

[Starvingtime Cooking!] + [ HappyKulchaya ]
""Seafood ทะเลเดือด! กินถึงที่ริมท่าเรือ""🐟🔥
#กุลชญาพาเที่ยว พาไปทานอาหารทะเลริมท่าเรือที่หัวหิน ขนมาหมดครับทั้งกุ้งใหญ่ตัวเป็นๆ ปูเนื้อหวานไข่แน่น หอยเชลล์ตัวยักษ์และผองเพื่อนพันธุ์ทะเลอีกมากมาย แถมปรุงให้ตามใจคนสั่งด้วยนะครับ😆😆😆 โอ้โห! จะเดือดแค่ไหนมาดูเลยยยย!
#kulchayacooking ✌😊✨💞
#starvingtime #starvingtimefoodhack

เมนู: ปลาหมึกยัดไส้ทอดกระเทียม
(Minced Pork Stuffed Squids with deep-fried Garlic)

เลือกปลาหมึกล้างให้สะอาดดึงไส้ออกตามวีดีโอเลยค่ะ ใช้มีดตัดตาหมึกที่เป็นหมึกดำๆทิ้ง ล้างหลายรอบกันคาว หมักหมูสับกับเครื่องปรุงตามสูตรด้านล่าง จับยัดไส้ แล้วเอาไปนึ่งก่อน 15 นาที ค่อยนำลงทอดค่ะ
.
.
.
ปลาหมึก (Squid)

หมูสับ (Minced Pork)

สามเกลอโขลกรวมกัน ; รากผักชี กระเทียม พริกไทย (Chopped Coriander Roots, Garlic and Pepper)

กระเทียมเจียว (Deep-Fried Chopped Garlic)

น้ำตาลทรายแดง (Brown Sugar)

น้ำมันหอย (Oyster Sauce)

ซีอิ๊วขาว (Soy Bean Sauce)

#kulchayacooking #Starvingtime

เมนู : ปลาหมึกผัดไข่เค็ม ( Stir-fried Squid with salted egg yolks)

เมื่อวานไปทานข้าวเย็นมา เมนูนี้เป็นเมนูที่เคยทานติดต่อกันทั้งสัปดาห์
ขอบคุณเพื่อนๆที่น่ารักมากนะค้า แนะนำอะไรดีๆมาให้เสมอ

ปลาหมึกสด (Squid)
ไข่แดง (ของไข่เค็มสุก) (Salted Egg Yolks)
น้ำพริกเผา (Chiili Paste)
คื่นช่าย
พริกแดง
ต้นหอม (Spring Onion)
หอมใหญ่ (Onion)
น้ำสะอาด (Water)

ปรุงรสด้วย
ซอสหอยนางรม (Oyster Sauce)
ซีอิ๊วขาว (Soy Bean Sauce)
น้ำตาลทรายแดง (Brown Sugar)

Tip ✨ : เมนูที่เกี่ยวกับปลาหมึก ควรล้างปลาหมึกให้สะอาดหลายๆน้ำ โดยบีบมะนาวลงไป ล้างเยื่อ ดึงตา ให้หมดจด ช่วยลดกลิ่นคาวปลาหมึกได้ค่ะ
#kulchayacooking #Starvingtime