KRUG1985，身為KRUG的愛好者以及大使，神田裕行對於這個偉大年份的佳釀讚不絕口！KRUG就是有這種讓人離不開、忘不了的魔力～
豐富的宴席，最讓神田驚艷的是花菇和豆苗～他說像是鮑魚、花膠、龍蝦這一類的高級食材，其美味可想而知！然而，台灣花菇、豆苗，這類感覺親切的蔬菜可以烹調得那麼鮮美、讓人意猶未盡真的是讓他留下深刻的印象。
然後神田跟團隊分享台灣簡單美味的百斬雞，日本的雞皮比較厚、因而拿來做串燒很好，但是就沒辦法像白斬雞這樣品嚐～
來台灣總是要粉紅香檳配飲茶點心、西華頤園、君品頤宮、鼎泰豐都是神田的口袋名單！
一年多次訪台的神田裕行，連續十年米其林三顆星，堅持神田不在東京的かんだ就不開。總是抱持著開放的心胸、嘗試各種料理，用心旅行、認真工作，別看他總是笑呵呵的開懷大笑，對於料理的知識和酒的學問可都是一點一滴鑽研內化的！不斷磨練自己專業之餘、也要充實自己的興趣～
#krug1985
