Khi nhắc đến “Tết” bạn nhớ đến điều gì nhất?
Là sự hối hả, tất bật nhà nhà chuẩn bị quét tướt cửa nhà, là chút không khí se lạnh mang theo thoang thoảng hương xuân mỗi sáng sớm, là đường phố đang bỗng náo nhiệt bỗng vắng dần bóng người, tiếng xe mỗi sáng mùng một ở Sài Gòn...? Với Zi, Tết là khi mẹ bắt đầu “gánh” về nhà “trùng trùng, lớp lớp” những giỏ rau, túi thịt tươi rói về nấu nướng chuẩn bị cho mâm cỗ ngày Tết.... Tết là khi Zi và em gái cứ chộn rộn, quẩn quanh bếp phụ mẹ nấu các món ăn thật ngon, nào là bánh chưng nhiều thịt, nhiều nếp ít đậu, nào là miến gà với măng với nước lèo vị thật đặc trưng và nhất là món mà hồi nhỏ lúc còn đi học mình “ghét” nhứt là canh khổ qua dồn thịt... ghét cay ghét đắng vậy mà tới lúc mẹ “dụ” ăn thử một khứa nhỏ khổ qua dồn cá thác lác mẹ nấu tự dưng từ ghét thành thương mất tiêu... canh Khổ qua mẹ nấu nước dùng mát thanh, thịt cá giòn giòn sực sực đậm đà, khổ qua thì mềm mượt mà chớ hề có đắng tí nào... thế là, từ đó yêu món canh này hồi nào hổng hay, năn nỉ mẹ chỉ lại bí kíp liền tay... thì ra, để nấu được tô canh khổ qua thật thanh mát, trọn vị cũng nhiều điều phải học từ mẹ lắm àh nha... phải trộn nhân như thế nào, phải luộc sơ khổ qua để trái giữ màu xanh tươi sau khi hầm, phải vớt bọt liên tục cho nước trong, quan trọng là phải có trợ thủ đắc lực là hạt nêm Knorr giúp món ăn lúc nào cũng tròn vị ngon ... rồi bữa nay còn có cuốn công thức cookbook các món ăn Tết mới từ Knorr, lại được học thêm những mẹo nhỏ, công thức hay làm ra những món ăn đậm đà hương vị Tết nữa chứ... Tết này bếp nhà mình sẽ đủ món cho Tết thiệt no say nghen mẹ ơi!!!
Zi hy họng, nhân ngày ông Táo về chầu trời, món khổ qua sẽ giúp mọi điều không may trong năm cũ sẽ qua và 1 năm mới nhiều bình yên sẽ tới với gia đình. Buồn đau xếp xó, Vạn sự vô lo hihi.
Mọi người có thể tìm hiểu thêm các công thức món ăn Tết của Knorr tại đây nhé: https://www.knorr.com/vn/vi-tet-nha-minh.html.
#HatnemKnorr #ViTetnhaminh #Xuanbungganket
