《親子餐桌。母女。午餐》
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妹妹順利的進入第一週的🇬🇧公幼生活,每天跟哥哥穿著制服一起上學🎒才剛滿3歲不久的她,雖然是幼兒園上午班裡年紀最小的孩子,但也是最獨立的幾個孩子之一。(妹妹去讀的公立幼兒園分上午班、下午班,一次3小時)
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下課後,我們一如往常一起去超市買菜。妹妹在超市發現很特別的水果「kiwi berries 」🥝 竟然是跟藍莓一樣大小的奇異果!而且還是🇬🇧英國產的水果。愛嚐鮮的我們,立刻決定列入午餐內容之一!
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前陣子我在一家咖啡廳,吃到一種搭配法的三明治🥪,吃過之後就一直念念不忘!今天決定自己做做看。
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這款三明治的搭配法如下:
1. 多穀種子的🍞 吐司(或長棍麵包)。
2. 奶油味濃厚柔軟的Brie起司。
3. 紅洋蔥醬 Red Onion Marmalade。
4. 煎得酥脆的培根🥓。
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尬的,真是美味的不得了!
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再利用煎完培根鍋子裡剩下油,煎蘑菇跟小玉米!搭配今天買回來的水果,就是均衡營養的一餐👌
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我幫自己準備一杯咖啡☕️ 妹妹則是喝現在英國最流行的:益生菌kefir 櫻桃🍒優酪乳。這孩子開心地不得了,一直說:「媽咪,妳準備的午餐是全世界最好吃的了!😋」
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這傻孩子!妳不知道三明治有多簡單嗎?花不到我10分鐘🤣 有時候很感謝我的孩子們有個 “老外胃” ,媽媽我養育起來簡單不少!不然餐餐都要中式三菜一湯,可能會投降。
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話說,以前我覺得外國人的食物超不均衡?怎麼會營養?後來我發現,哪只是台灣人不習慣跟迷思?我家兩隻也沒有養的比較差?😎 選擇多樣性的食材,把握每天吃至少15種不同食物原型,孩子一樣也能健康長大!
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#全職媽媽需要放過自己
#不是只有熱菜熱飯才叫營養
kefir台灣 在 外國人在台灣-安德鏡頭下的世界 Facebook 八卦
你知道有名的波蘭食物是什麼嗎?
其實去年夏天我回去波蘭的時候拍了很多照片,問題是 - 特別,當地的食物超多的,如果你去兩個禮拜波蘭,你每天都可以找到不一樣的食物,或是一個月都可以!
所以這是我的計畫 - 我會介紹一般的波蘭食物,之後我會介紹一些餐廳,還有一些在那邊吃的食物。
但是一開始,我們先說歷史和地理。
如果你看一看歐洲的地圖,很難不注意,波蘭在中間,它在那裡1000多年。因為波蘭一直在南北部,西部和東部還有遠東之間的貿易中間,波蘭菜有法國,義大利,德國,猶太,韃靼,土耳其,俄羅斯,蒙古甚至中國的影響 (因為這樣我們有波蘭餃子)。在1600年,我們有所謂的黃金時代,波蘭和立陶宛建了一個面積大約100萬平方公里的國家 (比較一下,德國是36萬,現在波蘭是31.2萬,台灣是3.6萬)。但是我覺得這時期最好的事情是這個王國是多元文化的,而且賦予任何宗教觀點自由。那時候,其實大部分歐洲國家都會堅持一種宗教,如果不一樣就會有宗教戰爭,人們會因為信仰錯誤而陷入困境。感謝許多來自不同國家的人,都住在在波蘭並影響整個王國。
當然,很多事情都在之後改變了,但是你還是可以試試食物,大部分波蘭人會自己煮飯,每一家的菜都是一代傳一代,想像一下我媽媽需要好幾天煮傳統的聖誕節或是復活節餐。
最有名的菜是:
pierogi 波蘭水餃, kasza 麥米, kluski 波蘭馬鈴薯餃子, gołąbki 高麗菜包肉, kotlet schabowy 波蘭豬排, kotlet mielony 波蘭肉丸, bigos 酸高麗菜 + 肉, galareta mięsna 肉+菜果凍, golonka 豬腳
zupy 湯
żurek 西斯拉夫發酵穀物湯, kapuśniak 酸白菜湯, krupnik 波蘭大麥湯, barszcz czerwony 羅宋湯, rosół 波蘭雞肉湯, zupa pomidorowa 番茄湯, zupa ogórkowa 黃瓜湯 - 這是酸的, zupa grzybowa 波蘭蘑菇湯, zupa grochowa 豌豆湯, chłodnik - 冷湯,水果或蔬菜做的湯
pieczywo 麵包
chleb żytni 黑麥屬麵包, pszenny 小麥麵包
Desery/ciasta 甜點
faworki 天使的翅膀, babka 巴布卡蛋糕, makowiec 波蘭蛋糕上有罌粟籽漿 - 在大部分其他國家用罌粟籽是非法的, sernik波蘭起司蛋糕, pierniki czy pączki 波蘭甜甜圈
其他特別的餐
flaki 肚湯, czernina 鴨血湯, ogórki kiszone 酸瓜, kapusta kiszona 波蘭酸菜, zsiadłe mleko 酸乳, maślanka 酪漿, kefir 克菲爾 - 對了, 它們都是解酒的藥
*注意
如果你約會的對象爸媽請你喝czernina 鴨血湯,代表他們不喜歡你,拒絕你當未來老公/老婆。
酒精方面
Wódka 伏特加 (我覺得直接翻譯小水聽起來比伏特加美,馬鈴薯或小麥做的 - 波蘭是歐盟最大的伏特加酒生產國), Miódpitny 蜂蜜酒, Piwo 啤酒。在波蘭你可以找到很多葡萄酒,但只有在波蘭的一個地區有名,大部分是從歐洲南部進口的,價格很高,但不是傳統的飲料。
其他熱飲料
這是波蘭和台灣一樣的一件事 - 愛喝茶。因為英國人,第一杯茶出現在波蘭,但是當中國人開始賣茶給俄羅斯人然後再賣給波蘭人時,它開始流行。古波蘭語中茶的名字是 “czaj”,發音和“茶”非常像。目前為止,波蘭是世界上最大的喝茶國家之一。除了喝茶,我們在家還喝咖啡,咖啡在16世紀左右的土耳其人的影響,但是它比茶貴。
還有很多新鮮果汁和kompot 康波特 - 夏天用水煮水果(比如草莓,莓果,蘋果,梨子),然後放好幾個月才可以喝的果汁。
如果有問題,歡迎留言詢問我。請分享和標記想要和他們一起去波蘭的朋友。還有…還有…請設定搶先看,因為很快就會有更多文章!
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#Markttag市集日慶祝秋天豐收
#發現俄羅斯商店
昨天今天都有出門, 網路上有好人要免費送我東西所以我去跟她面交了. 知道有沒見過的台灣人好開心~ 因為對那裏的路不熟所以走過頭😅😅😅... 然後就被我發現了一間俄羅斯商店了!!! 超興奮的啊~ 面交完後趕緊走去瞧瞧.
早就聽說俄羅斯有很多種水餃!!! 今天真的有看到一整小櫃. 不過因為我還有很多路要走沒辦法扛要冷凍的食物. 只好買一些不太會雷到的東西... 因為這裡是前東德. 所以俄羅斯移民還是有的. 而且老爺他們那時代也學俄文. 我今天也學到俄文~~ 俄羅斯人用的東西裡面其實有很多中國的調味品. 還蠻有趣的. 地域的關係真的影響文化很大.
看一下Kefir的俄文怎麼寫的吧? 其實德國超市有賣~ 但從這種罐子拿出來的特別有感覺~~ 要來養酵母了!!!
好玩的是我買了一堆威化餅兩包已被兩小拿走. 看到這包有殼的松子時. 我問老闆娘這直接吃嗎? 她說對!!
不死心. 又問:用牙齒吃嗎?
老闆娘大笑問我:你從哪裡來?當然用牙齒吃啊XD
好吧~ 其實我應該問殼可不可以吃. 但是我被笑到不好意思再追問下去了( 唯一能打敗大嬸的就是更厲害的大嬸...
回家以後嗑得不順利. 我決定連殼都吃下去...
對了~ 上次去柏林我買了一包蠶豆酥回家. 結果我開封吃一顆後被我兒子拿去吃了. 跑去找他拿時已經全部被吃光光. 然後我發覺他連殼也吃下去了!!! 我沒說甚麼. 因為我腦筋轉了一下.殼為什麼不能吃? 當然也可以吃啊!!!
一整包沒被浪費真好....
#這是我不知道能不能吃殼但打算就這樣完食的藉口
逛完那附近時間還不錯我就去市中心了. 舊市政廳廣場目前有市集日 . 還蠻熱鬧的. 但比較多吃的東西. 我昨天逛過(. 這裡面有市場的東西還有慶祝市集的照片)~ 還好昨天逛. 不然今天就人擠人了. 因為今天天氣不錯! 我只是想昨天有一條街還沒逛有時間就要去把它走完. 然後我看到兩個女生在表演.... 猜想那個樂器應該是某種齊特琴( Zither) 好聽~
有錄影喔~
來看看這兩天的行程( 其實你們都比老爺清楚我去了哪裡XD
kefir台灣 在 [徵求] 克菲爾菌元(kefir grain) - 看板TaichungBun - PTT台灣在 ... 的八卦
主要徵求項目:克菲爾菌種是菌元可以自己重複繁殖的不是益生菌粉酬謝物:可購買價格站內交易時間:假日交易地點:大里霧峰台中市網路真的很難買到!! ... <看更多>
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克菲爾菌是常溫菌,常溫菌就是它在室溫就可以發酵,24度為其最佳發酵點,溫度高一些無仿,只要不要用高溫去殺死它就好,有些人會重覆使用,但在台灣 ... ... <看更多>