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今天受 Jean-Paul Hévin Chocolatier Taiwan的邀請，來到最新的微風南山分店參加開幕，能參加自己喜愛的品牌邀約真的是很開心呢！
別以為巧克力是高糖高熱量的甜點，事實上可可成分70%以上的黑巧克力能夠幫助我們抗氧化、預防心血管疾病，還能增加我們的最大攝氧量，所以很多的職業運動員都會在上場前攝取純度高的黑巧克力來提升自己的身體狀況，甚至作為日常保養呢！
除了經典款的巧克力之外，JPH還會隨著各節日有季節限定口味和節日禮盒(我好愛今年情人節有一款添加花椒的巧克力🌶️），平時也有高純度的巧克力飲品和甜點供大家選擇，用不同方式享用來自法國的巧克力大師Jean-Paul Hévin 帶來的幸福感☺️讓我們一起感受頂級巧克力的魔力吧！
#JPH #jeanpaulhevin #chocolatier #微風南山 #breezenanshan
中秋節快到了，雖然我應該還是不在台灣度過，不過還是收到了滿滿的中秋祝福～不知道大家喜歡中式還是西式的月餅，不過這兩款月餅實在是太好吃了啦～而且包裝都好精緻好美！（我有淺嚐即止喔～）
還煩惱要送什麼月餅給家人朋友的可以參考一下喔！收到的人肯定很開心，像我一樣😁😁😁
Regent Taipei 晶華酒店
Jean-Paul Hévin
#月餅 #晶華酒店 #JeanPaulHevin #法式月餅 #超好吃的 #中秋節快樂
跟人頭馬的緣分很深，
啟蒙了我進入干邑的世界。🥃
我曾經跟他們到法國原廠去做了一小時的專題報導，
從產地到製作，得到了很多無價的知識和體驗。
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干邑與巧克力，都是讓愛好者更加「當局者迷」，🍫
這次人頭馬與JPH Jeanpaulhevin 的品鑑會，
先是讓大家blind test，
將酒杯置於下巴、再到嘴唇、最後來到鼻下，
阻隔掉視覺，提升嗅覺的靈敏度，
純粹感受香味層次的不同，
從玫瑰花香、堅果、一路循序漸進到杏仁、香草的味道，
當然，因為干邑是多層次的調和，
所以可以天馬行空的聯想，自由發揮，沒有對錯。
像我自己就覺得蜜香非常強烈撲鼻。
原來，只要一個眼罩，
可以讓品酒變的這麼有趣。初心者也不會感到挫折。😌
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啜飲之後，之後進階到搭配巧克力，
70％以上的微苦的巧克力，
反而可以被干邑牽引出奇妙的甘甜味，
而且入口質地更加的silky。
松露巧克力居然可以泡在干邑裡一口吞下，
而我最驚艷的則是杏仁巧克力，
JPH本身就已經特別濃郁，
巧克力裡頭包覆的不是烘烤過的整顆杏仁果，
而是有點類似豆沙顆粒的杏仁醬。
和干邑前後入口，
在舌尖上轉化成更香，甚至帶點花生醬的甜蜜。
置於柑橘條巧克力，本身的果香就已經很強烈，
和干邑相得益彰，讓口腔甜味有了香辣層次。
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干邑與巧克力的品鑑會，
在一群同好的敲杯、歡笑聲中結束，意猶未盡，
Monday night, 不blue。
最後，
再深的緣分，也要感謝品牌持續的維繫。
Thank you, Rémy Martin!
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#remymartin #cognac #xo #jph #jeanpaulhevin #chocolate #bloggerlife #yolo #bittersweet
@remymartin Jean-Paul Hévin @ Regent Taipei 晶華酒店
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jeanpaulhevin.com·@jeanpaulhevin·. Maître chocolatier pâtissier - Meilleur Ouvrier de France 1986 Paris - Japon - Taiwan. 385 abonnés. ·. 52 abonnements. ... <看更多>