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【我下廚🙈】
連一個四、五年冇入過廚房認真煮野食嘅人，都買咗黃店懶人煮食包去煮，希望大家可以支持下。呢間連續4年獲米芝蓮推介既意大利餐廳Involtini Italian cuisine，野菌湯、燒春雞同闊條麵都好高質。
同大家分享訂黃店煮食包嘅原因，其實係想話俾大家聽，即使喺國安法搞到國際倡議好受限制，政權起訴收窄街頭空間，政府用武肺肆虐取消選舉，但唔代表我哋就翹埋雙手乜都唔做！
至少支持黃色經濟圈，都係相當緊要，亦係大家冇乜成本同壓力可言，到呢刻仍然都可以做到嘅嘢。
至於咁多年來都冇入過廚房，陌生得來都有啲生手……點樣差啲整燶咗隻鑊，最後又煮得成呢，詳見：https://www.patreon.com/posts/40074877
米芝蓮推介，就係「好食」嘅認證啦；米豬連推介，就係「良知」嘅認證啦；咁又好食、又有良知呢？咁就梗係《YellopenRice》推介啦！今集CEO會到訪連續4年獲米芝蓮推介嘅Involtini Italian Cuisine，由曾任米芝蓮3星餐廳嘅廚師去擔大旗，個背景咁架勢，咁啲嘢食又過唔過到CEO條「黃金脷」呢？識得煮好嘢食，又唔鍾意「口頭勇武」嘅老闆，又係點樣去協助一眾同路人同手足呢？大家「準備好味」？即刻收睇今集《YellopenRice》啦！
#杜汶澤喱騷 #YellopenRice #為何深夜總是餓 #LateShow #全民做兵 #我要做蝴蝶 #小杜燒熄 #教育電視 #CEO盤問室 #CEO會客室 #chapmantolateshow
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🔴星期一《為何深夜總是餓》：
13/1－露筍芝士酥皮盒配百里香蜜糖汁 (http://bit.ly/2Npf1ec)
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🟡星期五《YellopenRice》
10/1－第一回(http://bit.ly/39YVlrc)
㊙不定期放送《CEO會客室》
2/12－第十五集RubberBand(http://bit.ly/2Lie3PQ)
🔵不定期放送《全民做兵》
4/10 －第五回(http://bit.ly/33NLy3D）
⚫不定期放送《我要做蝴蝶》
3/1 －第九回(http://bit.ly/2tsnExH)
🔘不定期放送《小杜燒熄》
29/7 － 黑警打人(https://bit.ly/2YANnlc)
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23/8 － 搓乳無限Touch 第二回(http://bit.ly/2U1Ofeg)
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大家都可能留意到，任建峰很少介紹西餐，這次竟然例外。「本地美味的西餐，通常昂貴得不成正比。難得找到這家專吃意粉的好好食，價錢亦算合理。」任建峰讚道。
這店老闆兼主廚Jack Law，曾於三星意大利菜館Otto e Mezzo任職，意粉自家製，一道Carbonara見真章。「平日吃Carbonara，常見到一噼白色的忌廉。其實正宗的Carbonara不用忌廉，而是用蛋黃、Parmigiano 等芝士煮汁。」吃來al dente，有蛋和芝士的鹹香。另一道紅蝦意大利飯，他形容好吃得像置身天堂。意大利飯上一片薄薄的紅蝦刺身，周邊用Amalfi Lemon做醬，吃時舀醬汁一起吃。「檸檬味很清新，酸得來帶豐富的海鮮味，皆因飯用了海鮮湯去煮，一流。」
煮海鮮是主廚的強項。像海鮮意大利雲吞，有濃濃的蟹味。「最欣賞他配上西蘭花做茸，清鮮無腥氣。」至於紅蝦意粉，用上西班牙紅蝦，足料。意粉亦用上蝦膏及海鮮汁來煮，「香噴噴，膽固醇升十倍都值。」任建峰笑說。「我在澳洲嘗過美味的亞洲菜，很多由外國人主理，所以為甚麼華人不可以煮美味的意大利菜？」這家店就證明了，香港人煮意大利菜都可以很美味。
Involtini Italian Cuisine
地址：銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square 11樓
營業時間：星期一至日 11:30am-3:00pm；星期一至日6:00pm-10:30pm；星期二休息
電話：2658 2128
詳情： http://bit.ly/2H58DrK
採訪：關廣恩
攝影：關永浩、王瑋彤
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本港武漢肺炎疫情擴大，長期留在家中避疫，叮叮食物定必大派用場，其中叮叮意粉多年來味道推陳出新，當中肉醬意粉一定是最大路的選擇之一。今次找來連續三年獲得米芝蓮推介、主打手工意粉的Involtini Italian Cuisine老闆Jack，一試市面上六款叮叮肉醬意粉，看看哪一款最好吃？
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