#捷報 中央研究院 Academia Sinica 在 #19天內 完成了新冠病毒的抗體篩選，屆時商品化後，可以在 #15分鐘內 完成武漢肺炎疑似病例的快篩！
快篩、抗病毒藥物還有疫苗是這場抗疫大戰的最重要武器，台灣在這三項武器的研發都在世界的領先群，有這種神隊友真的太 carry 啦！要去打仗後勤部隊一定要帶一組中研院跟國衛院，真心推薦（非業配）不過歹勢這個限量各一組要買也買不到喔
但要提醒大家，這在研發階段，實際還要送食藥署做認證，並準備量產。要能大規模使用，還需要大約最快3-4個月。大家不要明天就打去診所說要做快篩啊～
感謝中研院！感謝所有扛起台灣的夥伴們！大家也要繼續做好個人防疫，我們都要做台灣的神隊友喔！
💥 爸！媽！二條線！！
一句話，不解釋：#快篩 快來了！
1. 檢測時，直接揪出新冠病毒這個小壞壞！
2. 檢測時間：4小時縮短為15分鐘。
3. 加速量產流程中。
#學研單位COVID19抗疫平台 #最新研究進度
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⭐⭐⭐ 快篩裝置的關鍵試劑 ⭐⭐⭐
本院成功製造六親不認、只辨識新冠病毒（SARS-CoV-2）的檢測抗體
👉 破紀錄19天完成抗體篩選
本院基因體中心研究員楊安綏帶領團隊於 #19天 內完成針對新冠病毒核蛋白（N protein）抗體試驗。
🔥結果出爐：46株單株抗體中，其中 #有1株抗體 有極佳的單一辨識性，只對新冠病毒有反應，並不會與SARS、MERS病毒或其他導致一般感冒的冠狀病毒有交叉反應，快篩時可有效判別是否感染新冠病毒。透過此抗原檢測原型，量產後可將 #篩檢時間4小時縮短至15至20分鐘，快速提升檢疫需求！
👉 專利合成抗體庫群
至今並無檢測新冠病毒快篩免疫抗原的裝置，原因之一是開發 #側流免疫檢測LFIA 應用之關鍵抗體試劑需要數月之久。然而，楊安綏實驗室的 #合成抗體庫技術平台 剛好可快速提供大量新穎、具獨特性的針對各種蛋白質或胜肽等抗原的對應辨識抗體。
👉跨團隊接棒抗疫
廖俊智院長表示，2月初，本院研究人員便開始通力合作，快速合成新冠病毒核蛋白抗原，楊安綏團隊運用數十年來累積的技術，日以繼夜進行抗體合成及篩選，#比預期快二個月達成目標，令人振奮。
👉下一步？
在 經濟部 的安排下，將與廠商聯繫生產新冠病毒快篩抗原檢測的原型產品，將送食藥署驗證，獲得 衛生福利部 許可後，順利的話，希望廠商能在3到4個月內量產。廖院長強調，學研單位、廠商及衛福部仍需緊密溝通聯繫，以加快病人檢體的驗證，以便大規模臨床應用。
#測流免疫檢測 #自行合成抗體 #蛋白質檢驗 #比核酸檢驗更快
#前線防疫 #我們當堅實後盾 #新冠肺炎 #中研院 #AS
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本院已建立國內學研單位「COVID-19合作平台」，此次成果也將會與平台共享，加速研發新冠肺炎快速篩檢工具、藥物與疫苗，合作抗疫。
🧐還不知道台灣有一群科學家早就組隊研究新冠病毒？
➡https://www.sinica.edu.tw/ch/news/6487
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#幫研編轉傳英文版給你的外國親朋好友 #sharing #Taiwanresearch #ASresearch
Rapid Virus Detection! Academia Sinica develops antibodies for rapid immune-based test kit of SARS-CoV-2 coronavirus
Currently available RT-PCR-based SARS-CoV-2 coronavirus diagnostic tests take about 4 hours to obtain results, with throughput limited by availability of laboratory facilities and trained personnel. To prevent the pandemic spread of the coronavirus, a faster way to detect infected patients is urgently needed. Today, Academia Sinica (AS) proudly announced that the first group of monoclonal antibodies specifically binding the coronavirus nucleocapsid protein (N protein) has been successfully generated and tested by Dr. An-Suei Yang and his team at the Genomics Research Center in AS. If successfully manufactured and validated, the rapid immune-based test kit could detect coronavirus in only 15 minutes, just like a rapid influenza test.
His team produced N proteins from 7 different viral species and screened against these to obtain a few dozen monoclonal antibodies. Out of these few dozen, one antibody against only SARS-CoV-2 N protein, 9 against only SARS-COV N protein, and 36 against both SARS-CoV-2 and SARS-COV N proteins were developed. One additional advantage, said Dr. Yang, is that none of these monoclonal antibodies bind any N proteins of the other 5 strains of coronavirus, thus cross-reactivity will not be a problem for the rapid SARS-CoV-2 detection kit.
With the help of the Ministry of Economic Affairs, Dr. Yang’s team is working with manufacturers on the development and production of prototypes. In the coming months, they will discuss product validation and certification with the Taiwan Food and Drug Administration. They will then work with the Ministry of Health and Welfare to bring a rapid coronavirus test kit to Taiwan to combat this devastating epidemic.
#coronavirus #Rapidvirusdetection #antibody #SARSCOV2
in n out推薦 在 [食記] 美國南加州In-N-Out 漢堡- 看板Food - 批踢踢實業坊 的八卦
餐廳名稱：In-N-Out
消費時間：2020年1月-2月
地址：1261 S. Lone Hill Glendora, CA 91740
電話：1-800-786-1000
營業時間：10:30-1:30
每人平均價位：$10以內
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：Double-double、Animal style fries
官網：https://www.in-n-out.com
好讀圖多全文版：https://littleskyworld.com/in-n-out/
因為疫情關係，每天吃著家中的粗茶淡飯。這幾天看著窗外灑落的陽光，突然內心想著：
好想吃 In-N-Out 漢堡跟 Animal style 薯條 !
加州人如果講到漢堡，就一定會推薦 In-N-Out 呀！因為他們家的漢堡真的很好吃！不只
菜單上那3種，還有6種不是秘密菜單跟客製化選項可以搭配選擇。
我們去過幾次，都是內用，店內跟店員服裝設計都是紅白色搭配，非常顯眼，也很有加州
風格。
最推薦也最常吃的是雙層肉排漢堡＋烤洋蔥碎跟動物模式薯條！
雙層肉排漢堡＋烤洋蔥碎( Double-Double with grilled onions )
因為烤洋蔥碎搭配漢堡排，真的好好吃！有熟洋蔥的香甜跟焦香味！雖然我是吃生洋蔥的
人，也還算喜歡在嘴中咀嚼後散出的辛辣快感。但是，In-N-Out的雙層漢堡搭配烤洋蔥碎
的組合，在其他速食店很少見。
推薦第一次來的人吃 Double-Double 的理由很簡單！第一次吃當然要吃最滿足！
In-N-Out有名的就是他的漢堡排是使用100%美國牛肉、未添加添加物、堅持採用新鮮牛肉
製成，所有的牛肉漢堡排都由包括Baldwin Park等旗下肉排工廠出貨。
相較於其他速食店的漢堡較乾扁且以碳燒味為主，In-N-Out的漢堡排咬下去，真的多汁且
牛肉香味四溢、肉質不乾柴、肥瘦恰到好處，而且搭配的麵包～鬆軟程度剛剛好；吃的時
候不會需要飲料潤喉(有些漢堡太乾，很容易卡喉)；總之，就是讓人會一口接一口的漢堡
！
動物模式薯條 ( Animal style fries )
這可不是動物造型的薯條喔！而是在現切現炸的薯條上面～加上滿滿且罪惡的加熱起司、
特殊抹醬(Spread)跟烤洋蔥碎！口味算稍重，但第一次來In-N-Out的人，可以點來試看看
！
我自己是很愛起司的人，因為起司～口味再重～我都好喜歡！但要記得，因為加熱的融化
起司因為回溫可能就凝固了，不這麼有流動性，要吃要快！
至於薯條本身好吃與否？大家各有不同意見：有人說最好吃的就是薯條了！(What!?) 也
有人說薯條比不上麥當當的好吃！
真要我說，如果有用氣炸鍋的朋友應該就知道，就是馬鈴薯切條狀後，不要加很多油去炸
的口感。因此，吃起來不會很油膩，又因為In-N-Out切的比較細，不能期待吃了有馬鈴薯
鬆軟的口感，有些吃起來還有些乾癟。
總歸一句！本質還是邪惡的薯條呀！偶爾吃吃覺得就是很開心！
如何在In-N-Out點餐就像個「加州人」？隱藏菜單不能少！
對於In-N-Out的「隱藏菜單」，在網路上～其實眾說紛紜，有人說有6種！也有人說有16
種！還有人說有28種！更有人說有31種！竟有人說有60種！
我稍微研究了一下眾多部落格～發現～其實就是In-N-Out的官網公佈的「不是秘密的菜單
(Not So Secret Menu)」跟每一個人搭配In-N-Out可以調整的配料、調味醬或飲料等～創
造出來的「客製化菜單」。
不是秘密的菜單有6款，分別是：
Double Meat：漢堡中有兩片漢堡排，跟Double-Double的差別在於，Double-Double是融
化的起司片是兩片，如果只想要肉多多，記得點Double Meat。
3x3 Triple-Triple，跟Double-Double的作法一樣，就是再多加一片漢堡排跟一片融
化的起司片，高度比Double-Double高一點(這不是廢話嗎？)。
4x4 Quad-Quad，聰明的你應該知道，就是夾有4片的漢堡排跟4片融化的起司片，如果
你嘴巴能夠撐很大，又能夠吃這麼多肉跟起司，你可以挑戰看看！
Grilled Cheese：兩片融化的起司片、萵苣、番茄、特殊抹醬(Spread)、洋蔥跟好吃的漢
堡麵包。
Protein Style：用萵苣取代漢堡麵包，其他東西都沒有變，如果突然不想吃碳水化合物
，或是你正在執行生酮飲食，可以試看看唷！
Animal Style：搭配黃芥末的烤漢堡肉排，加入萵苣、番茄、酸黃瓜、特殊抹醬(Spread)
跟堆上適量的烤洋蔥碎，據說吃下ㄧ口，能強烈感受所有味道在嘴中瞬間蹦出的味道，而
且因為實在加了太多配料，漢堡不拿好，肯定吃的你滿手都是！
客製化菜單可以調整的有漢堡肉排片數、起司片數跟烤或不烤、萵苣跟番茄加與不加等等
快10種變因。實際上～能創造出多少種漢堡～我也不知道～看到一堆數字～頭只有一陣暈
眩！
除了漢堡外，薯條跟奶昔或飲料都有各自不同的客製化方式。
對了！網路謠傳In-N-Out的特製餐點～像是Monkey Style burger或是Road Kill Fries請
勿隨意相信！可能點了會被店員嘲笑，然後跟你說：「沒有賣喔！」
等疫情結束，下次我也要去點看看～屬於自己的特殊～隱藏菜單啦！！有興趣的朋友～可
以在點餐前先想好要吃什麼？如果有選擇困難症的朋友，建議提早準備！
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※ 編輯: gypsygirl (47.152.146.29 美國), 04/06/2020 01:51:35
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※ 編輯: gypsygirl (47.152.146.29 美國), 04/25/2020 07:19:03
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