จากกรณีเด็กนิติคราฟท์เบียร์ แล้วโดนตำรวจจับ ก็มีเพจเกี่ยวกับคราฟ์เบียร์หลายๆเพจออกมาพูดถึงประเด็นกฏหมายเกี่ยวกับเรื่องนี้
ขออ้างอิงจากสเตตัสของเพจ แดกเบียร์ให้เพลียแคม
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1851121835103298&id=1458071611074991
ประเทศไทยอนุญาตให้ทำเบียร์ได้ถูกกฏหมายได้แค่ 2 แบบ
แบบแรกคือ ทำ brewpub นึกภาพไม่ออกให้นึกถึงโรงเบียร์เยอรมันตะวันแดงเข้าไว้ครับ นั่นล่ะ brewpub ประเภทนี้ประเทศเรากำหนดให้มีกำลังการผลิตขั้นต่ำ 1 แสนลิตรต่อปี แต่ไม่เกิน 1 ล้านลิตรต่อปี รายละเอียดปลีกย่อยยั้วเยี้ยขอข้ามไป ไอ้ประเภทว่าห้ามบรรจุขวด ห้ามใส่โถใส่ถังเอาไปจำหน่ายนอกร้าน ก็บังคับใช้กับบริวผับบ้านเรา อยากดื่ม ดื่มได้แค่ในร้าน
แบบที่สองคือ โรงเบียร์ขนาดใหญ่ ต้องมีกำลังการผลิตอย่างน้อย 10 ล้านลิตรต่อปี จำนวนมหาศาลขนาดนี้ นึกถึงพวกสิงห์ช้างไปเลย
ดังนั้นบ้านเราจึงไม่มีที่ว่างให้ microbrewery ขนาดเล็กครับ บางประเทศกำหนดแค่ 2 หมื่นลิตรต่อปีก็ทำได้แล้ว แต่ประเทศเรา 10 ล้านลิตรครับ อ้วกแตกกันไป อยากต้มเบียร์เป็นบริวผับยังต้องทำ 1 แสนลิตรขั้นต่ำ มหาศาลมากๆครับ
ส่วนคราฟต์เบียร์ไทยที่ทุกท่านดื่มกันทุกวันนี้ ร้อยละ 80 % คือของผิดกฏหมายครับ เพราะการทำ homebrew เป็นสิ่งผิดกฏหมายในประเทศนี้ ถ้าต้มเฉยๆ โดนปรับ ต้มแล้วขายปรับหนักกว่า คราฟต์เบียร์ไทยที่ทุกท่านดื่มทุกวันนี้ ตัวไหนไม่มีสแตมป์แปะ มันคือของเถื่อนครับ
ไอ้อีก 20 % ที่เหลือคือคนทำคราฟต์เบียร์ไทยที่ต้องถ่อไปต้มเบียร์ที่ต่างประเทศครับ แล้วค่อยนำเข้ามาขายอย่างถูกกฏหมาย ติดสแตมป์ ทำเรื่องนำเข้า เสียภาษีมหาโหด พวก sandport / happy new beer / มหานคร / stone head พวกนี้คืออดีตของเถื่อนที่ไปทำแบบถูกกฏหมายแล้ว
ส่วน fullmoon ที่ทำชาละวันกับชาตรีนั้น เป็นบริวผับที่ภูเก็ต แต่เขาก็ไปต้มที่ต่างประเทศเช่นกัน แล้วนำเข้าไอ้ชาละวันกับชาตรีเข้ามาขายนี่ล่ะ ไม่ได้แปลว่าเขาเอาเบียร์ในบริวผับของเขามาบรรจุขวดนะครับ บริวผับกับตัวที่ต้มนอกเป็นคนละส่วนกัน
ส่วนร้านขายคราฟต์เบียร์ไทยที่เราๆ รู้จักกัน ที่ฮิตๆ กัน ผิดกฏหมายหมดครับ ทั้ง let the boy die นี่ก็ผิดกฏหมาย โดนจับโดนบุกร้านกันมาหลายรอบแล้ว ร้านชิตเบียร์ก็ผิดกฏหมาย โดนจับมาหลายรอบแล้วเช่นกัน
ทั้งนี้ไม่ได้แปลว่าสิ่งที่พวกเขาทำ สิ่งที่พวกเราดื่ม เป็นเรื่องชั่วช้านะครับ เราอยู่ในสนามที่ไม่แฟร์ กฏกติกาเอื้อแต่รายใหญ่ บีบให้รายเล็กๆต้องดิ้นรนหาวิธี หาทางออก เพื่อให้เราได้ดื่มเบียร์ทางเลือกกัน"
พ่อแม่พี่น้องมีความเห็นยังไงเกี่ยวกับประเด็นีน้กันมั่งคนับ
homebrew 在 [教學] Homebrew使用教學- 看板MAC - 批踢踢實業坊 的八卦
查了一下板上好像沒有相關的教學，所以來分享一下Homebrew這個套件系統…
(其實早期我也是都用ports的…)
【關於Homebrew】
Homebrew是Mac專用的套件系統(就是像ubuntu的apt-get)：
中文官網：https://brew.sh/index_zh-tw.html
可以用來裝一些系統沒有的元件～(啥joe或是wget之類的)
不過說真的，如果你不是工程師背景的話，這些系統工具應該用不太上…
【關於cask】
那麼到底裝Homebrew有啥好處呢，
對於一般的Mac user來說其實還是在於應用程式的安裝
cask官網：https://caskroom.io
透過brew安裝這個cask擴充套件，就可以用來安裝GUI的App…
之後就只要用指令就能裝應用程式了～完全不用自己去下載安裝檔跟點安裝～
【前置作業】
預設的cask安裝App會出現捷徑在個人目錄的Application目錄下，
如果你習慣用Launcher的話其實是沒有差的，但如果你習慣用「應用程式」目錄的話，
可參考官方說明 https://goo.gl/i6CQRI 在 .bash_profile裡面加上
export HOMEBREW_CASK_OPTS="--appdir=/Applications"
(此設定為非必要，看個人使用習慣)
【安裝指令】
基本上只要開啟Mac上的終端機，依照以下指令一行一行貼上按Enter讓它跑就可以了～
ruby -e "$(curl -fsSL
https://raw.githubusercontent.com/Homebrew/install/master/install)"
homebrew安裝指令，這兩行請接在一起再跑
brew install caskroom/cask/brew-cask
安裝cask
以下的東西有用到再選擇安裝：
brew install joe
不會用vim的傻瓜方案
brew install wget
抓東西用
brew cask install firefox-zh-tw
安裝FireFox瀏覽器
brew install mpv
指令列的多媒體播放器
brew cask install google-chrome
安裝Chrome瀏覽器
brew cask install dropbox
安裝Dropbox
brew cask install 1password
安裝1Password密碼管理器
brew cask install xtrafinder
安裝xtrafinder檔案總管擴充套件
brew cask install sublime-text
安裝Sublime編輯器，新版已更新至3.x了～
brew cask install iterm2
安裝iTerm終端機
brew cask install google-drive
安裝Google雲端硬碟
brew cask install xmind
安裝xmind心智圖工具
brew cask install welly
brew cask install nally
上PTT的重要工具
brew cask install synology-cloud-station
自家的NAS同步套件
brew cask install filezilla
ftp工具
brew cask install teamviewer
遠端管理工具
brew cask install microsoft-office
如果你有OFFICE的正版授權，可以直接用這個裝
brew cask install adobe-photoshop-cc adobe-illustrator-cc
連Adobe系列都能用cask裝，超方便的！
brew cask install diskmaker-x
有時候會需要做安裝碟…
brew cask install openemu
玩點老遊戲…XD
brew cask install obs
要玩直播的話…
brew cask install parallels-desktop
Mac上最好用(？)的VM軟體
brew cask install virtualbox
佛心來著的免費VM，不想付費買Parallels的授權的話，虛擬盒其實也很夠用了
簡單寫個教學拋磚引玉一下，
希望有在用的人也可以分享一下應用的情境或是好用的套件囉！
網友推薦套件：
brew install ffmpeg
超強的影音轉檔工具
brew install youtube-dl
更新很頻繁的youtube下載器 功能很多
brew cask install sketch
最近很紅的UI設計工具
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.127.74.214
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MAC/M.1451965224.A.4C4.html
brew cask install的話就都是GUI的應用程式了～
※ 編輯: killbee (59.127.74.214), 01/06/2016 11:58:38
... <看更多>