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🙋♂ 每到冬天都想吃的北海道湯咖哩
🔜 enlife.pixnet.net/blog/post/120821289
台中賣咖哩的很多，日式咖哩、印度咖哩等咖哩飯數也數不清，而且一直不斷有新的咖哩專賣店開幕！但 #湯咖哩 卻是少見的，我想大概是因為食材處理更加繁雜。
😊 北海道咖哩的精隨，就是湯碗裡那好多好多的野菜蔬菜，而 Hello 小森 的雞腿湯咖哩用筷子輕輕一拉，就可以將雞肉與雞骨分離～入口軟嫩多汁，甚至還吃得到那大火烤過的雞皮焦香，浸在湯咖哩中吸附湯汁更是美味無比！
🏡 台中市南屯區同心里大英街9號 📞 04 2473 6171
上次和姊姊第一次一起去日本旅遊後～我們姐妹感情也變更好！
本來還計畫這週末還要一起去宜蘭玩呢！
但這幾天小森森（我姊的小孩）感冒了～病懨懨的😢
要不然我這小阿姨還可真想他呢😣
和姊姊一起出去玩就是很放鬆～遇到的任何事情很有趣！
我們本來超期待搭上長榮的Hello kitty班機的！沒想到登機後竟全是酷企鵝😧
嗚～還聽機上的空姐說之後kitty要換掉惹～喔不～
我們兩們倆人～超愛這隻戴著蝴蝶結的貓女郎呢😍
家裡有姐妹真好，一起拍照一起玩、一起聊心事、衣服還可以互穿🙈
也謝謝姊姊完成我的機場穿搭照！
超喜歡這件做破洞處理又隨性好搭的褲子呢！！😍
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褲子、睫毛上衣：Shekinah
小白鞋：Superga
民族風針織包包：Star Mela
Hello 小森位於台中南屯區大英街的巷弄裡，目前店內是主打湯咖哩專賣店，用餐時段人潮便沒有間斷過⋯⋯
緑色っていいよね。
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===============音楽素材など===============
DOVA-SYNDROME、HurtRecords、H/MIX GALLERY、
時の迷い人、MusicNote、MusMus、甘茶、小森 平、
ニコニコモンズ
ソース: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100768
アーティスト: http://incompetech.com/
#フォートナイト #fortnite #ゲーム実況
#ドッキリ
#ひまわりチャンネル
#まーちゃんおーちゃん
今回一緒に踊った曲は
Eダンスアカデミー https://www.nhk.jp/p/e-dance/ts/GXLKQ...
初のテーマソング「HELLO! HALO!」、「ハロハロ」でおぼえてね！EXILE USA、EXILE TETSUYA、GENERATIONSのみんなで作った振付はとってもカンタン！ダンスの基本ステップもたくさん入っているから、みんなでいっしょに歌っておどってね！
「HELLO! HALO!」も収録されている
GENERATIONS from EXILE TRIBEの約1年8ヶ月ぶり、6枚目のオリジナルアルバム『Up & Down』が7/14(水)にリリース！
▶️試聴&DLはこちらから https://generations.lnk.to/MMB_DLSTR
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2021春 最新曲「いつまでも、ずっと…」
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◎きらきら☆シャンプー
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
沒看過這麼隨興的桌遊www 很適合破冰用
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BGM
〔BGM］
ゆかいな日常
https://dova-s.jp/bgm/play1711.html
［音效 Sound Effect］
小森平的免費下載音效(http://taira-komori.jpn.org/freesoundtw.html)
chorus_of_angels4 / Ikkyu_san
Inspired Epic Trailer_1
https://dova-s.jp/bgm/play8689.html
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Hello, my name is Zyn. I'm a Taiwanese youtuber, gamer, creator. Hope you enjoy the videos and have a great laugh with them, Don't forget to subscribe me and leave a like, your support will be highly appreciated
來去吃很fancy的臭豆腐《森Vlog01》#有趣市集#fancytofu# hello小森 ｜華森史塔森. 3.1K views 3 months ago. 華森史塔森. 華森史塔森. ... <看更多>
hello小森 在 [食記] 台中南屯Hello小森-湯咖哩專賣- 看板Food - 批踢踢實業坊 的八卦
餐廳名稱：Hello小森
消費時間：2019/10
地址：台中市南屯區大英街9號
電話：04 2473 6171
營業時間：1100~1500、1730~2000，周二公休
每人平均價位：200~250
可否刷卡：?
有無包廂：no
推薦菜色：湯咖哩本身推，雞胸請觀望
官網：https://www.facebook.com/hellokomori/
無音樂網誌：https://tinyurl.com/y4cuvrwt
▎餐點名稱/價格：正能量雞腿湯咖喱($220)、季節野菜湯咖喱+舒肥雞胸($200、雞胸忘
記要再加多少)
年初北海道一遊，不外乎是賞雪、吃喝；湯咖哩是在地必吃的名物，口味百家爭鳴、各有
所好。從旭山動物園回札幌後遇到大雪，原本晚上想吃三大蟹套餐覺得連續幾天都吃太好
所以放掉...那要吃什麼？名物湯咖哩我竟然只列在備取名單，找了離狸小路近一些的
Suage+；只能說念念不忘，回台灣不斷的再找湯咖哩專賣，當時找得到的店台中竟然都收
光了、台北又一直還輪不到吃湯咖哩。
正巧看到某古董店的分享，台中竟然有湯咖哩的店、而且離家頗近，說什麼不去一下都是
不行的。下午事情辦完，就衝了。小森原本是賣早午餐，後來似乎是受到了咖哩之神感召
之類的改成湯咖哩專賣。謝天謝地，希望可以一解事隔快10個月那讓人念念不忘的饞。
於是乎，小森的湯咖哩上桌了，先喝一口湯：清甜為主、香氣為輔，跟年初在札幌吃到
Suage+的濃郁不同，小森的湯喝下是種暖胃、帶來精神與元氣，靠著蔬菜熬出來的清甜、
搭上足但不讓人悶燥程度的香料量提味，加上各式配料經過燒、煎等程序帶來的香氣，組
成了這碗層次豐富的湯咖哩。直接喝其實就相當順口了，配著飯個人反倒覺得香氣被稀釋
、畢竟小森的湯咖哩走的不是香嗆的路線、不需要其他媒介來中和可能的濃郁感。辣度的
話點的小辣乍吃之下似乎跟友人的不加辣感覺差異不大，但喝到後來的確還是有帶出一些
辣感，跟外面一些店家標註的辣度比較是較低，如果要加辣可以從中辣以上開始點。
其實我最驚豔的是小森的蔬菜；甜椒、茄子、馬鈴薯、南瓜都是煎過或炸過逼出香氣再放
進湯咖哩一起上桌，花椰菜、紅蘿蔔、秋葵也是煮出清甜感後再拌入，加上湯底本身洋蔥
煮出來的甜味跟菇類香氣，整碗就是一份異國風的蔬菜盛宴，個人相當羨慕同行友人點的
野菜湯咖哩...小森清甜的咖哩湯配上蔬菜真的非常美味。
湯裡配的雞腿是煮到骨肉分離的程度了，但上桌前表皮再經過煎或炙燒，梅納反應給了這
碗湯咖哩最後的畫龍點睛。不過蔬菜咖哩加點的舒肥雞胸就相對無趣了，口感是到位的，
嫩中帶彈、但肉香都被帶走了，可能考量到湯咖哩本身的香氣已足；或許舒肥時可以加一
些不同但適切的香料可以帶出不同的層次吧？
悶熱你又要人喝下熱騰騰的湯而不是跟飯混一起、一碗就能全部解決的傳統咖哩飯，以台
灣的天氣湯咖哩的確是較難推廣，要好吃就是要香氣足，但是又會造成香料感太重讓台人
較難接受。跟老闆娘閒聊了幾句，湯咖哩這食物在北海道當地就跟台灣的滷肉飯一樣，每
間店、每個地區給出來的味道都一定不同；小森提出了他們用蔬菜熬煮的解法，就實際一
試算是不錯的答案。推薦來嘗嘗，別讓湯咖哩店又再消失了...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.252.121.135 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1570812021.A.2F8.html
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