蚊子、蒼蠅曾經是護國神蟲
美國總統川普
不斷鼓吹使用抗瘧疾藥物「奎寧」
來治療武漢肺炎
引發專家撻伐科學證據太薄,質疑療效
但美國食品藥品監督管理局
卻也緊急通過羥氯奎寧的授權認證
「羥氯奎寧」是歷史悠久的人工合成藥物
它的前身是奎寧,是由金雞納樹的樹皮提煉而成
曾經是世界上唯一有效治療瘧疾的藥物
瘧疾是史上最恐怖的傳染病之一
病源蟲來自蚊子
現在仍每年有2.3億人感染
造成40萬人死亡
圖坦卡門、華盛頓、亞歷山大
哥倫布與甘地,都患有瘧疾
台灣位處於熱帶 也是瘧疾的大本營
各種熱帶疾病的溫床 外人眼中簡直是鬼島
1895年乙未戰爭 台灣簡陋的裝備
根本無法跟精良的日軍抗衡
台灣義勇軍約戰死了一萬四千人
日軍則死了4806人
但仔細看日軍真正戰死的只有164人
其他4642人是病死的
且生病人數高達2萬6千人
幾乎都是得瘧疾所死
很持久的能久親王
也是死於霍亂
也就是說 蚊子與蒼蠅
聯手搞得日軍不要不要的
在歷經慘烈熱帶疾病襲擊後
日本人發誓要搞定這種疾病
首先他們覺得台灣實在太髒了
亂七八糟的城市規劃
與不愛衛生的居民
這都是熱帶疾病的根本原因
於是開始動手改造台灣..
再下去就說遠了
同樣在18世紀大英帝國開始海外擴張
也是被瘧疾搞得精神崩潰
為了抵抗瘧疾
英國人強迫士兵喝通寧水
就是奎寧+蘇打水
這可不是現在的通寧水
以前的通寧水是為了預防瘧疾
奎寧的成分非常高
但非常苦的奎寧
所以士兵多半不想喝
當時琴酒是軍方的配給品之一
也是英國酒鬼的最愛
印度的英國軍官
想說怎麼不混著琴酒騙騙這些酒鬼呢
於是在通寧水加入糖、柳橙和琴酒
這種苦中帶甜的獨特風味
沒想到大受歡迎 還流行回了歐洲
甚至是全世界
這就是至今風靡的調酒前身
琴通寧(Gin and tonic)
但現在的琴通寧比起原始的版本
奎寧成分少很多,取而代之的是更多的糖
所以幾乎沒有抗瘧疾的作用
如果想靠喝琴通寧來預防瘧疾
根據現在醫生的說法
一天必須喝67公升的琴通寧
而近年日本帶起一波全球新興琴酒浪潮
融合超過百年傳承日本傳統職人製酒工藝
在地文化概念的「六 ROKU日本頂級琴酒」
以六種獨特的日本植物
「櫻花、櫻花葉、煎茶、玉露、山椒、柚子」
加上經典琴酒配方
透過精湛的調和藝術創造出層次豐富
完美和諧、有著日本柚子清爽香氣的柔順琴酒
相當好喝
【哪裡買的到ROKU】
家樂福、City’super、Jasons Super
https://www.youtube.com/watch?v=qw8_f_efNik
大英帝國征服印度的飲料
&專業好喝的琴通寧(GIN TONIC)怎麼調
#RokuGin #JapaneseGinTonic #JapaneseGin
禁止酒駕 酒後不開車,安全有保障
同時也有21部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,#淺漬梅酒 ▶引爆!淺漬梅酒 https://youtu.be/Iy_vnhCEPho ▶釀剩的梅酒拿來做燒雞吧~ https://youtu.be/cDn8tgTVITA ***沒滿 18 歲的各位請忍耐勿飲酒,飲酒後也請謹記勿酒駕*** -- 整整一年,終於等到梅酒季! 今年雨水少,梅子比...
gin酒喝法 在 Facebook 八卦
今天!好像(好像)可以自己入睡了!!!🤩
該個兩聲就沒聲音,我進去看她眼睛有點要閉要閉
我趕快退出來,五分鐘後再進去,她睡著了!
希望是我好日子要來了啊~😌
但我今天也抱她抱夠久,因為中午有聚餐
傍晚回到家,她死要糾纏我欸!都無法放下
我大概抱她抱了五小時吧⋯😂,手超痠
久到我酒都退了,人都醒了
-
中午跟好友們去一家餐廳包場吃飯兼喝酒聊天
應該是太懷念聚會的感覺
大家超荒謬~講話都用吼的(還好是包場)
一開始很優雅喝白酒,中間不知道為何出現gin tonic
後來喝完了老闆還拿高粱出來😆
兩個說自己酒量最好的
其一突然就戴上口罩,說要回家睡覺了
其二站起來走到隔壁桌自己擺好椅子,說她睡一下
超級爆笑!🤣,中間還有許多胡鬧,笑到流淚
因為大家都要回家迎接小孩下課,四點多就解散
回到家我先擠奶,同時還有包裹送來
我整個趕快套件衣服出去拿⋯
擠奶器塞在胸前,貨運大哥應該想說這人奶也太巨
接著就抱嬰五小時!她應該是在報復我今天拋下她😂
等到胖子回來問我「今天好聊嗎?聊了什麼?」
我說「好聊啊,但聊什麼我不知道」
哈哈哈哈哈哈,女人的話題總是跳很快⋯
一個下午可以聊80個話題吧!哪會記得聊什麼🤪
但我記得食物很好吃,也笑的很開心🥳
#這是一篇歡樂的流水帳
#可以出門吃飯聚餐真的好值得珍惜噢
#現在都只能找這種包廂式的避免與陌生人接觸
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gin酒喝法 在 我的巴黎小生活 Facebook 八卦
♥️香榭大道上Pierre Hermé與歐舒丹的聯名餐廳♥️
🚩86 CHAMPS
喜歡喜歡!!!!!
我會把他放在去香榭大道時可以拜訪的店/餐廳之一💛💛(好久沒有寫餐廳了呢)
這是 Pierre Hermé Paris 和 L'OCCITANE en Provence 合作聯名的店/餐廳,就在香榭大道86號,所以直接就叫做86CHAMPS Pierre Hermé x L’Occitane 86Champs
我一開始知道的時候也想說,Pierre Hermé是甜點、而歐舒丹則是香氛保養,他們怎麼合作?但是天啊!好吃又好香喔!!
✔️前半部是店面,一半是經典的圓形Pierre Hermé馬卡龍販賣區櫃檯,另一半則是歐舒丹,裡面有一系列只有在那裡才買得到的香水!全部都是Pierre Hermé和歐舒丹一起開發的(我最喜歡的味道是citron noir😍😍)
✔️後半部是餐廳
這邊就是重點了!!!!有很美的Pierre Hermé風格圓形大理石吧台(加綠色絨布高腳椅😍😍),坐吧台還可以看他們現做甜點!!
✔️是餐廳喔,從正餐到小喝一杯到只吃甜點都有,他們非常認真做這一間餐廳,好好吃我真的好喜歡喔~~~
(法國知名甜點開始慢慢跨足做餐廳,而且因為怕人口舌說他們只會做甜點,所以都特別嚴正看待這件事,幾乎都品質保證哈哈哈哈)
✔️推薦
🔺Pierre Hermé與歐舒丹聯名的調酒一定要喝:86系列,Pierre Hermé不愧是味道大師,非常好喝😍😍😍😍😍😍😍😍,而且他也不會忘了顏色,那天試了兩種,一個是86 Framboise & Matcha,綠色抹茶調酒,另一個是86 Gin Safran & Rose 桃粉色可愛可愛
🔺tapas真的非常好吃,我試了:Crunchy vegetable pickles / Salmon taramasalata / Chicken ham, herbs and parmesan cheese pesto, 這三道tapas都好吃,如果大家想去一個喝調酒吃點東西的地方很適合~~~~~(他們最近有推出after work的菜單,是調酒+tapas😍😍😍)
🔺現做的超大超好吃甜點-Initiation Jardin de Printemps
點完以後忽然在我面前現做我嚇一跳哈哈哈哈哈,他們還會解釋所有材料跟搭配的理由,比想像中還要好好好吃又嚇我一跳哈哈哈哈哈(瞬間全吃完哈哈哈哈)
餐廳資訊在這邊:
🚩86Champs
86 Avenue des Champs-Élysées, 75008 Paris
01 70 38 77 38
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菜單我有拍下來,怕這邊照片太雜亂,所以放在旅遊社團,想看的可以過去喔:
我的巴黎小生活-M的巴黎旅遊資訊分享區
https://www.facebook.com/groups/ohmyparis
gin酒喝法 在 索艾克 Youtube 的評價
#淺漬梅酒
▶引爆!淺漬梅酒
https://youtu.be/Iy_vnhCEPho
▶釀剩的梅酒拿來做燒雞吧~
https://youtu.be/cDn8tgTVITA
***沒滿 18 歲的各位請忍耐勿飲酒,飲酒後也請謹記勿酒駕***
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整整一年,終於等到梅酒季!
今年雨水少,梅子比較少,大家真的是要好好珍惜
我們整理募集了大家製作時
常見的問題做成QA特輯
就是要讓你找不到失敗的理由!
淺漬梅酒的特色,是選用好一點的基酒
短短兩週、一個月就即興開飲,享受清爽的梅香
最多人留言詢問的是梅子會縮
縮的主因是糖,大家可以晚一點要喝前一週再放糖
梅子形狀會保持的比較晚整
糖的量完全可自由控制,你要不加都可以!
這邊附上我自己喜歡的釀造時間
時間越長,酒精辣口度會降低,梅子會從酸澀變得圓潤
我夏天喜歡喝淺漬的,對上冰塊或氣泡水超讚
就看各位喜歡的口感囉!
威士忌/ 好一點的2-4週,平價些的3個月
琴酒/ 2-4週
真露/ 2-4週
清酒/ 1-6個月
米酒頭/ 12個月
Vodka/ 12個月
*若來不及喝,又不想梅味太濃,可將梅子取出喔!
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這次梅子是跟鴻門家宴 - 梅子哥昱翔訂的
附上相關資訊給大家參考
【梅問題莊園】專業青梅批發
諮詢專線 廖媽媽 0928191869
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材料
基酒、梅子、冰糖
作法
1.梅子過清水洗淨,然後用牙籤挑掉蒂頭
*不漂亮、蟲咬、凍傷的都可以切掉
2. 梅子放網子或竹簍晾乾,一定要非常乾不然會壞掉,趕時間用電風扇吹,或是用廚房紙巾擦
3. 瓶子用清潔劑洗淨,用乾淨的布或廚房紙巾擦乾
噴酒精消毒,再次擦乾
4. 酒、梅子、糖的比例 4:2:1(就是去年的 2:1:0.5)
5.混合後置於陰涼處
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0:00 開始
2:47 梅子
5:11 容器
7:32 酒
12:25 糖
***沒滿 18 歲的各位請忍耐勿飲酒,飲酒後也請謹記勿酒駕***
廚房廢寶索艾克
YT 頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
gin酒喝法 在 索艾克 Youtube 的評價
▶還有疑問嗎?來看Q&A!
https://youtu.be/o27mWb3XzKU
▶釀剩的梅酒拿來做燒雞吧~
https://youtu.be/cDn8tgTVITA
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終於等到尼!
今年的梅子上市啦,時間很短只有短短一個月,想釀的人,看到影片請立刻手刀購買!傳統市場或網路上都可以訂到。
一般來說都會釀個半年一年,可意志薄弱的酒棍們是等不及的,這次介紹的是兩個月就能開喝的淺漬梅酒,除了梅子酸香,酒の味道也還在,可以任意選配,端午時就可開喝!
今年是用台灣品牌 TOAST 推出のSCENE 冷萃咖啡瓶
美美ㄉ拿來釀酒也棒,瓶口有篩子,可以直接倒讚
未滿18歲の小廢寶請勿飲酒
然後開車更是不能喝,我會恨死你!
★★廢寶記得打開字幕喔★★
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廚房廢寶索艾克
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新書《Soac的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
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食材
青梅 1 份
酒 2 份(任何酒精度數 30% 以上的穀物酒都可以使用)
冰糖 1/2 份(視個人口味增減糖量)
醃漬物需要用玻璃、陶器或瓷器盛裝,塑膠或鐵器不適合唷。
作法
1. 瓶子洗淨後,用乾淨的布或廚房紙巾擦乾
噴酒精消毒,再次擦乾
2. 以牙籤挑去蒂頭
3. 梅子過清水洗淨,放在網子或竹簍裡晾乾
4. 開釀!
梅子放入瓶中,倒入酒、冰糖
將瓶子置於陰涼處讓酒精順利萃出梅子精華
gin酒喝法 在 恩熙俊 aka MC Jeng Youtube 的評價
法國巴黎行第二集,去到了很多代表性的酒吧,喝到了最原始的Sidecar和French 75,還去了法國版本的貓下去。
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※ 未滿18歲請勿飲酒
※ 理性飲酒,喝酒適量
※ 開車不喝酒,喝酒不開車
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gin酒喝法 在 [調酒]取代Gin Tonic 的琴酒新喝法? - 品酒板 | Dcard 的八卦
我先承認啦~標題是聳動了些,Gin Tonic 在我心中也是有無可撼動的地位。但近年來的確有人不斷的挑戰傳統Gin Tonic 的喝法,這種喝法就是—琴酒加蘇打水 ... ... <看更多>
gin酒喝法 在 Re: [問題] 龐貝琴酒的喝法- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的八卦
※ 引述《htthgt (htthgt)》之銘言:
: 請問這隻怎麼喝?
: 趁著台糖量販店特假買了一瓶
: 之前有買過英人琴酒
: 那個時候是套7UP
: 感覺還不錯
: 我估狗後是有查到套蘋果西打
: 還有其他喝法嗎
最經典的就Gin Tonic 如下圖
通寧汽水就可口可樂出的
大賣場1罐$18 左右
同系列的還有蘇打跟薑汁,不要買錯
其實通寧汽水單喝不太好喝
但配上gin根本是天作之合
至於要套啥,濃度之類的
你爽覺得好喝即可
可以看酒譜做參考,調出難喝的
就捏個鼻子一口吞下去,上床躺平
一覺醒來又是一條好漢
口味是很主觀的
比如Rum一般我都是純飲
要套的話都是加悅氏青草茶
別人都覺得我很怪-.-
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