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gateau 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 八卦

2016-05-31 07:00:01 有 13,941 人按讚

美味しくてヘルシーなスイーツが食べたい！
そんな時に濃厚なお豆腐ガトーショコラはいかがですか？
ふるい器も必要ありません！

材料(18cmホール×1)

・卵　　　　　　　　　　2個
・グラニュー糖　　　　　80g
・絹ごし豆腐　　　　　　1丁(300~400g)
・チョコレート　　　　　2枚(100g)
　
A薄力粉　　　　　　　　60g
Aココアパウダー　　　　30g

手順
1. 卵とグラニュー糖を白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜる
2. (1)に手で崩した絹ごし豆腐を入れて、滑らかなクリーム状になるまでハンドミキサーで混ぜる
3. チョコレートを耐熱皿に割り入れ、電子レンジの600wで約1分間温めて余熱で混ぜながら溶かす
4. (2)に溶かしたチョコレートを入れてよく混ぜる
5. (A)をビニール袋に入れて振り混ぜる
6. (A)を(4)に入れて混ぜる
7. クッキングシートを敷いたケーキ型に生地を流し込んで180℃に温めたオーブンで40分焼く(焼き上がり後に串を刺て何もついてこなければ大丈夫です)
8. 常温まで冷ました後に冷蔵庫で良く冷やして完成！

※ハンドミキサーを使用しない場合は、別のボウルで絹ごし豆腐をクリーム状にした後に(1)に加えてください
　泡立て器でクリーム状にできます！
※お豆腐は水切りしなくてOKです

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By DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

2016-11-17 15:00:00 有 13,497 人按讚

濃厚でやみつきなガトーショコラ！
しっとりとした生地が食べやすい♪
熱い時と冷たい時で食感が変わるので、一度に二つのおいしさを楽しめます。

材料（パウンド型1台分）
・板チョコレート　　　　2枚（100g）
・無塩バター　　　　　　80g
・グラニュー糖　　　　　40g
・溶き卵　　　　　　　　2個分

手順
1.　チョコレートは粗く刻む
2.　沸騰前に火を止めた湯にボウルを入れ、1を入れて混ぜながらよく溶かす
3.　しっかり溶けたら小さく切ったバターを加え、混ぜながらよく溶かす
4.　しっかり溶けてツヤが出てきたらグラニュー糖を加えてよく混ぜる
5.　卵を3〜4回に分けて加え、都度よく混ぜる
6.　ツヤが出てきてもったりしてきたら、クッッキングシートを敷いた型に生地を流し入れる
7.　180℃に予熱したオーブンで20分焼き上げたら完成

熱いうちに食べてもとろとろで美味しいですが、
冷蔵庫でしっかり冷やすとより濃厚でしっかりしたガトーショコラになります！

【お詫びと訂正】
動画内タイトル英字テロップのスペルが「Chocolat」となっておりますが、正しくは「Chocolate」になります。ご迷惑をおかけし、誠に申し訳ございません。

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By DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

2016-07-08 19:00:00 有 13,031 人按讚

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gateau 在 Miniature Space Youtube 的評價

By Miniature Space

2017-05-27 17:00:07 有 53,274,656 人看過有 319,986 人喜歡

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gateau 在 cook kafemaru Youtube 的評價

By cook kafemaru

2016-01-20 19:27:50 有 3,429,077 人看過有 80,500 人喜歡

板チョコで絶品濃厚!!ガトーショコラバレンタインにも!
Chocolate Cake (Gateau au Chocolat Recipe）
Moist and thick chocolate cake.
The important point is not to bake too much!
I recommend this cake to chocolate lovers!
バレンタインにおススメの濃厚チョコケーキです。
バター無しの生クリームレシピですが、板チョコで作ったとは思えない濃厚でとても美味しいガトーショコラです。濃厚なチョコケーキが食べたくて、板チョコをたっぷり使って何度も試作。板チョコ4枚で濃厚です!薄力粉を少し入れることで冷めても扱いやすいチョコケーキになっています。
コツは焼きすぎないこと! 真ん中辺りがレアーに焼き上げられれば、絶品です^^

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【Ingredients】18×8×5cm　 loaf pan
200g 　chocolate
100g Heavy Cream(35% fat )
2 Egg→Beaten egg
1tbsp cake flour
*non melting powdered sugar
【Directions】
Preparation: Chop up the chocolate and put it in a heat-resistant container.
Line the pan with parchment paper.
Preheat the oven at 170°C.

①Simmer the heavy cream in a pot.
②Pour the hot heavy cream onto the chocolate and leave it for a moment, then stir slowly and melt the chocolate completely.
(When the chocolate doesn't melt completely, use a double-boiler.)
③Stir well until it gets thick.
④Add the beaten egg some by some.
⑤Sift and add the cake flour, and mix well.
⑥Pour the mixture in the pan. Drop the pan a few times to get the air out.
⑦Bake it in the preheated oven (170℃) for 22-24 minutes.
⑧When it's baked, remove the cake from the pan and cool it.
⑨When the cake is completely cool, sprinkle non melting powdered sugar and serve!

【材料】18×8×5cm　パウンド型(2cm幅でカットして9個取れます)
チョコレート　200ｇ
生クリーム　100g(乳脂肪分35%のものを使っています)
卵(L)2個(溶き卵にする)120g
薄力粉　大さじ1(9g)
*溶けない粉糖

【作り方】
準備:チョコレートは小さく刻んで耐熱容器などに入れておく。
卵は室温に戻すが、気温の低い真冬などは湯煎にかけて人肌程度に温めておくと、チョコに加えた時にチョコが固くなったりせずに綺麗に混ぜることが出来ます。
型にはオーブンペーパーを敷いておく。
オーブンは170℃に予熱スタート。
(オーブンは前もってしっかり温めておかないと、庫内温度が設定温度まで上がりきらずに焼くことになります、これだとなかなか焼けずに時間がかかるので、オーブンはしっかりと温めておきます)

①生クリームは鍋で沸騰直前まで温める。
②チョコレートの上から熱い生クリームを注ぎ、少しそのまま置いておき、ゆっくりと混ぜてチョコレートを完全に溶かす。
(溶け切らない時は、湯煎にかけて溶かす、不安な方は最初から湯煎にかけて溶かして下さい)
③ねっとりとするまでゆっくりと混ぜる。
④溶き卵を数回に分けて加える。
(洋酒を加えたい時はここで加えてください)
⑤薄力粉をふるって加え、よく混ぜる。
⑥型に生地を流す。生地の中の空気を抜くために型を何度か落とす。
⑦170℃に温めたオーブンで22分～24分ほど焼く。
⑧焼きあがったら、すぐに型から取り出し冷ます。
⑨完全に冷めたら上から溶けない粉糖をふって出来上がり!
プレゼントするときは直前に粉糖をふる(溶けないタイプの粉糖を使ってください)

●オーブン温度
*特に冬は、しっかりとオーブンは温めておきましょう。
10～15分前もってオーブンを温めておくといいです、また焼き加減をチェックするためにオーブンの扉を何度も開け閉めすると特に真冬は庫内温度がすぐに下がりますので気を付けてください。真冬では一度の開閉で20℃も下がってしまうこともあります。
*焼きたてはすぐは中は少しとろんとしています、冷めるとしっかり目になります。
極端に焼けずにドロッとしているときは、火が入っていません、その理由として考えられるのはオーブンの温度が設定温度にきっちり上がってないことです。
170℃に温めたつもりが150℃にしか上がってなかったら焼けません。
(これを知る方法としてオーブン用の温度計が売られています)
何度か焼いてみてうまくいかないときはこうしたオーブンの温度が原因であることも。
170℃で長めに焼いてうまくいかないときは、180℃で予熱でそのまま180℃で焼いてみてください。(オーブンの機種により変わりますので、温度調整してください。)
*22分位で一旦、竹串などで焼き加減をチェックしてください。
もろっと生地が付く少し前くらいが、ちょうどいい。
何もつかなくなるのは焼き過ぎです。
オーブンから出した後に余熱でも多少火が入ります。
●保存
*焼いた当日より、翌日以降の方が美味しいです。
保存はラップで包んで、冷蔵庫へ。食べるときは室温に戻した方が美味しいです。(真冬は室温が低いお部屋なら冷蔵庫に入れなくても大丈夫です。)
作った日を含め3－4日ほどで食べきって下さい。
真冬以外を除いて保存は冷蔵庫で。
食べる時は室温に戻すかカットしたものをレンジで数秒温めても美味しいです。

●小さな型で焼きたい時
オーブンの温度は同じでokです。火の入り方が違ってくるので、15～16分ほど焼いたら一度竹串で刺してみて様子をみてください。どろっとついてくるようなら、もう少しだけ焼く。ただ、オーブンのクセによりカップの位置でも焼き加減が違ったりしますので、途中で天板の前後入れ替えてください。カップが小さいほど焼けるのが早いので気を付けて焼きましょう。
●丸型で焼きたい時
このレシピの量だと12cm丸型がちょうどいい大きさです。
15cmは1.5倍、18ｃｍで作りたい時はレシピは倍量で。焼き時間調整してください。
21cmで作りたい時は材料は3倍に。25分位で一旦焼き加減をチェックしてください。
いずれも、オーブンの機種などにより火の通りは違ってきますので、自分の目で判断してください。
卵はL玉を使っています、ひとつ60g換算で、このレシピでは120ｇになります。
120gをもとに計算してください。
●材料について
(生クリーム)
*色は似ていますが成分が違いますので、生クリームは牛乳に置き換えないほうが美味しく出来ます。生クリームは液体のバターのようなものなので、コクのあるチョコケーキになります＾＾
*動物性の35%以上のものを使うと美味しく出来ます。
(チョコレート)
お好みでお使いください。
甘いのが好きな方は全量スイートで、ビターと半量ずつでも美味しいです。
カカオ成分の多いチョコを使うと大人の味になります。
また、洋酒を加える時は手順④で加えてください。
種類はラム酒、ブランデー、コニャックなどを大さじ1程度加えます。

cook kafemaru

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2014年の1月末に初めて動画を投稿しました。キャラ弁を作ってupしたことがきっかけとなり、投稿するようになりました。最初の頃の動画は、早送りばっかりでひどいです以前の動画を見て下さった方、ごめんなさい。でもこのステップがあったからこれまで続けてくることが出来ました。素人のおばさんですが、こよなくkawaiiお菓子や料理を愛します♡ すべて我流ですが、お菓子作りやお料理の楽しさを伝えられればいいなぁと思いながら、好きなものを日々作っています。

gateau 在 cook kafemaru Youtube 的評價

By cook kafemaru

2018-09-03 20:04:48 有 2,570,483 人看過有 57,844 人喜歡

You usually need eggs and heavy cream for gateau chocolat, but this recipe doesn't use them.
I tried making gateau chocolat without eggs and heavy cream.
The length of baking time changes the condition of the cake.
The point is to emulsify the cake mixture.
Remove the heat completely from the oven before baking.
Bake at 170°C for 28-30 minutes and you can have the chocolate melting inside.
30-minutes baking is enough.
You can enjoy the cake at room temperature, cool, or warm.
Try making it for a dessert on a holiday

ガトーショコラによく使うだろう卵や生クリームを加えずに挑戦したガトーショコラです。
卵や牛乳がダメな方のリクエストで考えました。
焼き時間によって生地の状態が変わります。
ただしオーブンの予熱はしっかりと!　170℃で空運転10分はしてください。
28-30分位で中のチョコがとろっと。30分以上でしっかり目に焼きあがります
常温で食べるもよし、冷蔵庫で少し冷やしてももちろんok！
レンジでほんの少し温めても美味しいです。
チョコレートの溶かし方や混ぜ方など上手にできれば美味しく出来ます。

濃厚なものを希望する方は再生リストからお好みのレシピをどうぞ!
おススメガトーショコラはこちら↓
https://www.youtube.com/playlist?list=PLuPF0EMpz5IT6iQc7DX21qdd3k8dwZmvs
しゅわしゅわ音も楽しいガトーショコラこちら↓
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【Ingredients】12cm round Cake Pan
150 g chocolate
(100g Sweet chocolate 50gDark chocolate)
100g water
50g Vegetable oil
80g Cake flour
2g baking powder
10g cocoa powder
For Toppings
*cocoa powder 　

【Directions】
① Place chopped chocolate ,Water and Oil in a microwavable bowl. Microwave at 600w for 1 minute to melt them.
②Then mix well with a Spatula
(You can melt in a double boiler)
③Sift in cake flour,Cocoa powder,Baking powder,and mix well.
④Pour ③ into the pan lined with baking paper.
⑤Bake it in the preheated oven (170°C) for about 28-30 mins, and serve!

When it's totally cool, sprinkle cocoa powder on top if you like.

【材料】12cm丸型
チョコレート 150ｇ
(スイート 100g ブラック 50g)
水 100g
サラダ油 50g
薄力粉 80g
ベーキングパウダー 2g
ココアパウダー 10g
トッピング用
*ココアパウダー

【作り方】
①耐熱容器にチョコを割り入れて、水とサラダ油も加えて電子レンジ600wで1分加熱する。
②ゴムベラでよく混ぜる。
(湯煎で溶かしてもok)
③薄力粉、ベーキングパウダー、ココアをふるい入れ、よく混ぜる。
④オーブンシートを敷いた型に生地を流し入れる。
⑤170℃に温めたオーブンで28-30分焼いて出来上がり!
完全に冷めたらお好みでココアをふりかける。

焼成後、粗熱が取れたら型から出してケーキクーラーの上で
冷まして下さい。
オーブンの機種により多少焼き時間が違ってくると思いますので、調整をしてください。また、冷蔵庫で冷やすと、チョコが固まります。

*music Bapak Uchida（Audiostock） / PIXTA(ピクスタ

cook kafemaru

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Gateau #BlackForest #CakeHow to make Black Forest Gateau CakeIf you have any questions on how to make this Black Forest Cake, ...

#53. Le Petit Gateau | Facebook

Le Petit Gateau. 317 likes · 1 talking about this · 4 were here. Le Petit Gâteau (meaning “the small cake” in French) was created to bring you delicious...

#54. Gateau定義- 英文字典

A rich, usually iced, cake. 詞源. 意思註釋. chiefly Britain. 名詞動詞形容詞副詞其它. 詞源. Borrowing from French gâteau. 參考書目. 維基詞典:gateau (CC ...

#55. Le Gateau Chocolat – Musical Phenomenon

"Spellbinding... he's a superstar". DIVA. shows · BOOK. "Spellbinding... he's a superstar". DIVA. Facebook Twitter Instagram. © Le Gateau Chocolat | 2021.

#56. nos délicieuses recettes de gateau - Marmiton

Gateau. 3241 recettes. Filtrer. 0. Gâteau aux pommes facile. 4.7/5. (1742 avis). Gâteau au chocolat fondant rapide. 4.7/5. (1582 avis) ...

#57. Gâteau maison : 200 idées de recettes faciles - Régal

Une recette facile à préparer avec les enfants... La bonne idée pour poser les pop cakes au chocolat la tête en haut : plantez-les dans un gâteau...

#58. Etymology, origin and meaning of gateau by etymonline

1845, from French gâteau "cake," from Old French gastel, from Frankish *wastil "cake," from Proto-Germanic *was-tilaz, from PIE *wes- (5) "to ...

#59. La Cerise sur le Gâteau - colourful accessories and ...

A linen and cotton mix for the kitchen and 100% linen or hemp cushions for the livingroom. A home full of colours to brighten your days!

#60. The Gateau House (奧克蘭市) - 餐廳/美食評論 - Tripadvisor

The Gateau House 在紐西蘭有幾間分店，這次幫襯的這間位於Rosedale , 店內環境清雅，可在座嘆咖啡，這間店舖有不少甜品可供選擇，蛋糕精緻，又非常美味!

#61. Black Forest gateau - Wikipedia

Typically, Black Forest gateau consists of several layers of chocolate sponge cake sandwiched with whipped cream and cherries. It is decorated with additional ...

#62. Black Forest Gateau - gâteau - Longman Dictionary

From Longman Dictionary of Contemporary EnglishRelated topics: Food, dishgâteaugâ‧teau /ˈɡætəʊ $ ɡæˈtoʊ/ noun (plural gâteaux /-təʊz $ -ˈtoʊz/) [countable, ...

#63. 關於Gateau的意思和用法的提問 - HiNative

The dessert selections included chocolate gateau and ice cream. La scelta dei dolci comprendeva torta farcita al cioccolato e gelato.

#64. Morrisons Double Chocolate Gateau 350g

Chocolate sponge layered with milk chocolate cream mousse, No artificial colours or flavours, Suitable for vegetarians. Frozen Suitable for vegetarians.

#65. Gateau

Gâteau is a custom cake boutique located in Warrenton VA. All of our cakes, fillings and frostings are skillfully made from scratch using unbleached and ...

#66. Gâteau: The Surprising Simplicity of French Cakes - Goodreads

Gâteau book. Read 18 reviews from the world's largest community for readers. James Beard Award–winning writer Aleksandra Crapanzano shares the secrets of...

#67. Gateau - Definition, Meaning & Synonyms - Vocabulary.com

gateau Add to list Share. Definitions of gateau. noun. any of various rich and elaborate cakes. see moresee less. type of: cake.

#68. Gateau Rusk的價格推薦- 飛比價格Feebee

gateau rusk價格推薦共20筆。另有gateau festa harada、gateau、gateau wafer。飛比為你即時比價，全台電商網購價格輕鬆找，一秒為你找便宜，快速比對商品價格， ...

#69. くじらの御仕立さんgateauコミックス| 誠品線上

くじらの御仕立さんgateauコミックス：，：誠品以「人文、藝術、創意、生活」為核心價值，由推廣閱讀出發，並透過線上網路，傳遞博雅的溫度，打造全新的文化場域。

#70. 新沙洞咖啡廳｜Maman Gateau - Creatrip

Creatrip: 溫暖的味道！新沙洞林蔭大道的抹茶、焦糖甜點聖地Maman Gateau 探訪記.

#71. pronunciation of gateau by Macmillan Dictionary

noun countable/uncountable. /ˈɡætəʊ/.. Click to listen to the pronunciation of gateau. Use our interactive phonemic chart to hear each symbol spoken, ...

#72. Gâteau : les recettes faciles

Les occasions ne manquent pas pour réaliser une recette de gâteau facile et ... Avec un gâteau au chocolat, au yaourt ou aux pommes, vous êtes certains de ...

#73. Sainsbury's Blackforest Gateau 375g

Sainsbury's Blackforest Gateau 375g · Product Details Reviews. Description. Chocolate sponge cake layered with vanilla flavour cream mousse and cherry sauce, ...

#74. German classic Black Forest gateau celebrates its 100th ... - DW

Nothing says Black Forest like cuckoo clocks and gateau. The combo of dark sponge cake, cream, cherry and schnapps celebrates its 100th ...

#75. Gateau Basque, 8 slice at Whole Foods Market

Find Whole Foods Market Gateau Basque, 8 slice at Whole Foods Market. Get nutrition, ingredient, allergen, pricing and weekly sale information!

#76. Boreal Gateau & Creamery

Toronto's newest high-end ice cream cake cafe and creamery! Our ice cream desserts are handmade and custom crafted for your taste and style.

#77. Dark Forest Gateau | BreadTalk

Dark Forest Gateau. From $40.80. Darker than the typical Black Forest, the dark sweet cherries elevates the 70% dark chocolate mousse, while the slight ...

#78. Le Beau Gateau: Home

To make the best cakes and sweets, using organic and locally sourced ingredients whenever possible. Everything is made from scratch and to order, ...

#79. Dessert Menu Black Forest Gateau 375g - ALDI

Dessert Menu Black Forest Gateau 375g. 1 Unit. Product ref: 4088600475097. Dessert Menu Black Forest Gateau 375g SnowflakeFrozen. £1.35. £0.36 per 100g.

#80. Sophie Gateau . Director . Films

Sophie Gateau website : Videos - Short films - Commercials.

#81. [日本必買伴手]日本天皇也愛吃的GATEAU FESTA HARADA ...

GATEAU FESTA HARADA 法國麵包脆餅日本天皇也愛的麵包片GOUTER de ROI 來自群馬西元1901 年以和菓子起家西元2000 年才轉型做洋菓子的GATEAU.

#82. Woolworths Black Forest Gateau Cake 1.4Kg

Check out woolworths black forest gateau cake 1.4kg at woolworths.com.au. Order 24/7 at our online supermarket.

#83. 【現貨/預訂】GATEAU FESTA HARADA 法國麵包脆餅

GATEAU FESTA HARADA 法國麵包脆餅連日本天皇都喜愛的茶點！！GATEAU FESTA HARADA法國麵包餅乾,以" Rusk " 酥脆麵包片而聞名,灑滿糖霜及香醇奶香令人愛不釋口的酥脆感 ...

#84. Vancouver cake shop | British Columbia | Le Gateau Bake Shop

Le Gateau Bake Shop. Vancouver wedding cakes and custom cake bakery.

#85. 發現ramene packet de gateau afrique 的熱門影片 - TikTok

在TikTok 上發現與ramene packet de gateau afrique有關的短片。查看以下創作者的熱門內容：WAYAN(@wayan9233), Armand Hasanpapaj(@armandhasanpapaj), ...

#86. Rich French Chocolate Gâteau Recipe - The Spruce Eats

Chocolate and cake, seriously, how good does that sound? These two are a match made in heaven and even more heavenly is when they combine in ...

#87. gateau La Fossette - 生駒市/蛋糕[食べログ]（繁體中文）

gateau La Fossette店家資料（詳細）. 基於「大家一起建立的美食網站」的性質，無法保證店家資訊的正確性，請您使用前務必確認此點 ...

#88. Coppenrath & Wiese Chocolate Gateau Frozen 350g - Ocado

Coppenrath & Wiese Chocolate Gateau Frozen 350g. (37). Leave a review. Frozen Suitable for vegetarians. £2.70. 77.1p per 100g. Add to trolley.

#89. GATEAU FESTA HARADA 法國麵包脆餅 - 龜婦的生活

GATEAU FESTA HARADA 法國麵包脆餅 . 連日本天皇都愛不釋手的脆餅！！麵包上細細顆粒狀的糖粉，增添口感甜而不膩，越吃越涮嘴根本停不了～.

#90. Home | Boulangerie Gâteau

Artisanal Bakery And Pastry Shop. GÂTEAU is a small artisanal company created with a single goal: to satisfy the daily gourmets with 100% homemade products in ...

#91. 1133 張Petit gateau 圖片、庫存照片和向量圖 - Shutterstock

歡迎瀏覽Shutterstock 收錄的高畫質Petit gateau庫存圖片和其他百萬張免版稅庫存照片、插圖和向量圖。每天收錄數千張高水準圖片。

#92. Gateau Basque: A Perfect Cake For The Holidays - NPR

Cookbook author Dorie Greenspan has an unusual dessert in her repertoire that's perfect for the holidays -- a gateau Basque from ...

#93. Gateau Cafe - Pand'or

Product DescriptionMoist Gateau Cake studded with coffee and vanilla custard, glazed on top with chocolate. Ingredients Flour, Sugar, eggs, vanilla, coffee, ...

#94. Bakery Gateau - Korean Bakeshop

Bakery Gateau is an authentic Korean Bakeshop founded in 2003. We specialize in Korean baked goods, coffee, ice shaved desserts, roll cakes, and cakes.

#95. Gateau: The Surprising Simplicity of French Cakes

They are called gâteau au chocolat moelleux and are sometimes made in cake pans, sometimes in cups, sometimes in ramekins. At restaurants, a waiter might ...

#96. definition of gateau by The Free Dictionary

A cake or pastry, especially a light one filled with custard, fruit, or nuts. [French, from Old French gastel, cake, from Frankish *wastil ...