麵屋丸京@ 葵芳 葵廣附近
濃厚豚骨W叉燒拉麵(8/10)($73/糖心蛋$10)
久違既拉麵post🍜...成3個月無食過新拉麵...多謝@alexiswhung 推介先~
麵屋丸京係一間幾有驚喜既拉麵店😍,最大既好處就係性價比夠曬高😙😙😙,叫一碗咁撚多叉燒既拉麵只係$73蚊😄😄,諗起一蘭啲薄切切既叉燒😂😂..麵又少都賣到$89一碗😒,呢間真係性價比之王。
唔好以為價錢平就唔好食😉,今次叫既湯底係濃厚豚骨拉麵。foodki覺得岩岩好😘,唔會太過咸,湯底表面有背脂😙😙,湯底非常濃郁好味,湯底入口亦夠順滑,豚骨味夠濃😍😍。枱面有果醋,辣椒,同蒜蓉,落完,反而覺得乜都唔加最好味。
麵係幼身麵😗,硬度夠,掛湯力亦足夠。
見到碗麵就知叉燒🐷🐷係重點。叉燒係慢煮煮成,但望落去唔係好紅,食落亦都無日本東京出曬名既麵屋一燈🗾🗾果陣煙燻味。但叉燒肉質夠曬嫩滑,肉味亦夠後濃,份量亦夠,配上呢個價錢,我覺得真係無得輸。
P.S. 而家開始有人排隊食😔..出面個燈射落黎超熱。
P.S. @henrysinxd 選舉加油!~
地址: 葵芳興芳路188號地舖
#foodki香港拉麵 (只供參考耶)~
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過62萬的網紅Bryan Wee,也在其Youtube影片中提到,...
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醬油拉麵(8/10)($98)
Tsuta蔦 @ 銅鑼灣
呢間全世界唯一拎到米芝蓮一星🌟既拉麵,foodki每次去東京🗼都因為佢瘋狂既排隊人數而卻步(早上七點鐘派籌😂)。 .
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今次係香港🇭🇰再開分店(台灣同澳門已經有分店),真係各位既口福,限量400碗。招牌醬油拉麵價錢係$98,比起澳門($158)平🤗,但比台灣($75)日本(1000yen/ 約$70)貴。但以香港拉麵黎講,價錢都唔算貴👍🏽👍🏽,呢間係米芝蓮一星wo。
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拉麵店主打醬油湯底🍜,係屬於東京非常流行既『淡麗系』湯底,特色係湯底清爽,入口唔會過於油膩🤗,味道唔會過濃,反而係層次豐富☄️,係香港係屬於極少出現既拉麵種類。
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蔦既醬油拉麵用上清雞湯🐤混合松露,松露油🍄,加上海蜆🐚,以及醬油。湯底望落好清,飲落雞湯反而唔係好重,黑松露味🍄更出,飲落非常順滑,醬油唔會過咸過濃🤗,好飲。
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另外,佢地既拉麵用上蕎麥粉加上幾種麵粉。麵質同街外拉麵好大分別😏😏,又唔係幼麵,望落有少少扁,麵質比較軟,但又不失口感😍😍,充滿蕎麥香氣,非常特別,但份量真係有啲少。
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反而蛋同叉燒就真係只係一般般~
整體黎講,呢個拉麵絕對值得一試🤘🏻,米芝蓮呢個朵已經可以一食!!
P.s. 話說收到tsuta蔦既邀請🤗🤗🤗,真係係公司開心嗌左出聲。 .
地址:銅鑼灣登龍街18號V-Point地下2號鋪
試業日期及時間:
5月19日:1pm - 6pm
5月20-21日:11:30am起
22日正式開業
foodki香港拉麵 在 Kiki & May - 隨意吃樂部 Facebook 八卦
黑龍 @ foodki灣仔
牛筋BLACK沾麵麵(8/10) ($98)
大約年半前試過黑龍既牛筋拉麵🍜,一試難忘🤗🤗,今次再去灣仔黑龍食佢地更加受歡迎既黑龍沾麵。
來自沖繩🇯🇵既黑龍拉麵,湯底都係以豚骨為主,但係就唔係好似博多豚骨白湯🐷,湯上有一層薄薄既骨膠原🐮,應該係個湯底煲溶左啲牛筋🐮。湯底除左一塊普普通通既叉燒同一般般既糖心強🍳之外,仲有幾舊半溶,炆得超腍既牛筋🐮,確實係幾有特色。
食落味道反而無出面既沾麵咁濃厚,加上青蔥以及洋蔥粒同黑蒜油,味道有層次又夠豐富,麵質彈牙👍🏽,粗幼度合適。個人係幾鍾意黑龍既沾麵!!
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foodki香港拉麵 (只供參考耶)~
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