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【特約分享】何文田誠意小店 專賣Flat Iron牛扒
食牛扒好多時都係食肉眼或者西冷，其實Flat Iron（平鐡牛扒）都好值得試。佢係牛隻第二腍滑嘅部位，不過煮之前先要用人手去筋，花時間又花工夫，所以供應嘅餐廳唔多。呢間開業幾個月嘅小店就獨沽一味，只賣平鐡牛扒，而且只有美式同法式煮法，專注認真。牛扒充滿炭燒香，肉質腍滑，入口牛味濃，一份8安士牛扒只係百幾蚊，CP值高，值得一試！
Top Blade Steak Lab
地址：何文田梭椏道4A 榮英大廈地舖 (旺角東站A出口步行約8分鐘)
電話：3956 2011
營業時間：12nn-10pm
#飲食男女 #何文田 #扒房 #FlatIron #平鐡牛扒 #zChocolat
某個專攻老外ABC有錢中產嘅飲食集團，旗下的中價法式牛扒屋，傳出要食C餐，食客一定要安心。
有人send email去中環分店詢問，証實係食C餐。
即係而家我連門口都入唔到。
相若級數嘅話，咁都有代替品嘅，同樣薯條任食，主力Flat Iron，價錢仲平啲。
最重要係同聲同氣，起碼落單唔使講英文。XD
Top Blade Steak Lab : https://foodie-smashingpumkins.blogspot.com/2020/05/top-blade-steak-lab.html
【特約分享】銅鑼灣激筍牛扒餐兼任食薯條
想喺銅鑼灣鋸扒但又想錫住荷包？一於去呢間出名CP值高嘅Flat Iron扒房啦！只係需要＄150就可以歎一客香草平鐵牛扒，兼任食白松露薯條！另外仲有多款牛嘅不同部位同特飲，等位時不妨點杯Apple Cider，$20即可享1/2 pint！
食飽食Extra，食完牛扒一𡁻，清走曬口腔食物殘渣，口氣夠fresh~
Top Blade Steak Lab
銅鑼灣店：銅鑼灣希慎道2- 4號
電話：2657 8210
營業時間：12nn- 10pm
何文田店：何文田梭椏道4A號榮英大厦地鋪
電話：3956 2011
營業時間：12nn- 4pm/ 5:30pm- 10pm
#飲食男女 #食飽食Extra #TopBlade #FlatIron #銅鑼灣
【安格斯 牛板腱】近年最受歡迎部位之一？簡單煎香 肉味香濃 Juicy多汁！$3XX 原條買返屋企？2種切割方式邊個好啲？筋位仲可以打埋邊爐架！附簡單處理步驟
講到口水乾，呢件嘢即使你煎熟啲都一樣咁好食。皆因佢天生軟腍，肉香又多汁。
最重要係佢簡單到飛起，最簡單煎香佢，盍埋隻眼就可以變成極品。所以而家所謂乜乜石板燒都用佢。你哋自己點燒到唔會有投訴，但係出街食300得少少，而家比300我驚你要分開幾餐食啵！
傳送門：
https://www.oriolefood.com.hk/app/web/product_detail.php?linkid=4d4afab7867cda9867baddcb239bcb45
記得善用優惠碼！Ckingroom
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#牛板腱 #牛扒 #flat #iron #steak
位於銅鑼灣嘅Steak Bar, 主打炸牛排以板鍵牛做招牌菜，今次主要食佢哋嘅牛肉，其他嘅魚柳羊架果啲就無叫到啦。
板鍵牛扒呢兩年香港都興起咗一段時間，主要貪佢嘅肉質同突出嘅牛肉味而出名。 大家有興趣嘅都去試下啦 :)
味道：7/10
禮貌：7/10
清潔：8/10
環境：8/10
抵食：7/10
食物種類：7/10
上菜速度：8/10
此頻道只表達本人立場，不喜勿插.
如果有留意Jamie Oliver做節目，你一定知道他心目中牛扒的最佳部份，不是西冷Sirloin，也不是矜貴的菲力牛排Filet Mignon，而是他不時掛在口邊的Blade Steak，在美國又稱為Flat Iron Steak。這塊得到明星級名廚Jamie Oliver加持的部位，瞬成肉檔的搶手貨，在英國甚至也有一間以此為主題的扒房Flat Iron Steak House ，幾乎成為遊客必食必到的打卡餐廳，甚至到隔千里之外的香港，剛剛就一間新扒房TopBlade Steak Lab ，獨食JO大推的Flat Iron Steak。
http://www.menclub.hk/gourmet/13207
提供Flat Iron Steak 部位相關PTT/Dcard文章，想要了解更多Flat Iron Steak 部位、Eye Fillet 部位、翼板牛排熟度有關歷史與軍事文章或書籍，歡迎來你不知道的歷史故事 ... ... <看更多>
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呢間親民價型格牛扒專門店，從美國引入當地第5大熱賣的Flat Iron牛扒，即牛肩肌肉部位，肉嫩程度僅次於免翁牛柳，但肉味濃郁得多，以高溫扒爐燒，做到炭火風味。 ... <看更多>