Search
非常抱歉，
又是繼續沈迷於印度料理🇮🇳
😂😂😂😂😂
不知不覺間，最近我都唔記自己整過幾多款印度咖喱，雜錦香飯，甜店，乳酪類飲品，薄餅等等，實在太好玩又好食喇😋
如果每日post一款，可能會比人block (爆)
儲夠一大堆先一次過up上相簿好D😝😝
😛圖片解說：
Saag paneer masala 菠菜芝士咖喱
Fish masala 咖喱魚
Biryani 印度香料飯
Pappadom 蒜香薄餅
全部低gi，正！☺️👍👍
คัมภีร์มหากาพย์อาหารอินเดีย 🇮🇳ใช้เวลารวบรวมอยู่นาน
กินมาเกือบครบทุกอย่างในเมนู ละเอียดกว่านี้ไม่มีอีกแล้วแหละ
บอกเลยว่า ร้านนี้ กุ้งตัวใหญ่ยักษ์ 🦐ขนาดเกือบเท่าแขน
แต่ขายในราคาหลักสองร้อย #กรี๊ซสุด
บางทีก็แอบคิดว่า...ทางร้านเอาตรงไหนไป กำไร
ถ้าช่วงไหนกุ้งตัวเล็กกว่าปกติ พี่ตา (เจ้าของร้าน) ให้กุ้งเพิ่มอี๊กกกก
ส่วนตัวคิดว่า ร้านนี้มี เมนูหลากหลายและให้ในปริมาณที่คุ้มมาก
สำคัญคือรสชาติถูกปากแน่นอน ชวนใครไปกิน ทุกคนชอบกันหมด
เมนูมีอะไรบ้าง หน้าตาเป็นไง ต่างกันยังไง แล้วรสชาติล่ะ เข้าไปดูได้เลย
https://www.closetoheavens.com/restuarant-review/indian/indian-food-wala-charoen-nakhon-16/
--------------------------
แกงอินเดียที่บุ๊งชอบ
- Prawn madras แกงที่เผ็ดสุด หอมพริกทอด ใส่กุ้งยักษ์ ต้องใช้มีดส้อมเวลากิน @ 280 B เท่านั้นสำหรับกุ้งตัวใหญ่ขนาดนี้
- แกงอินเดียทุกชนิดที่ใส่ปลาหมึกยัดไส้ไก่บด🦑 เพราะได้กลิ่นทะเลแบบ unique ถ้าเป็นแกงอะไรก็ตามใส่ปลาหมึก ราคา 190 บาท
- Fish🐟 Masala แกงมาซาล่าปลาจาระเม็ด ขอย้ำว่าเป็นปลาจาระเม็ดทั้งตัว เพิ่งเคยเห็นร้านนี้แหละที่เอาปลาจาระเม็ดมาทำแกงอินเดีย จานนี้ราคา 260 B
- Prawn Korma 280 B แกงกุรุหม่ากุ้งลายเสือ แกงนี้ไม่ค่อยเผ็ด ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์กรุบ ๆ
แกงอินเดียแบบมังสวิรัติ
- Palak Paneer 🧀160 B แกงผักโขมใส่ชีส เห็นสีเขียว บางคนแอบกลัว แต่บอกเลยว่าต้องลอง อร่อยจริงจัง
- Baingan Bharta 🥒แกงมะเขือย่าง รสจัดจ้าน กินครั้งแรก แอบอยากได้ข้าวเหนียว อิอิ
- Kadai Paneer แกงชีสผัดใส่หอมใหญ่และพริกหวาน หอมกระทะสุด ๆ
--------------------------
เมนูข้าว
- Wala fried rice🦀 ข้าวผัดวาลา ใส่ไข่ปูและเนื้อปู เมนูไฮไลท์ รับรองว่าไม่เจอรสชาติแบบนี้ที่ร้านอาหารอินเดียร้านอื่นแน่นอน ราคา 250 B
- Squid Biryani ข้าวหมกหมึก และ Prawn fried rice ข้าวผัดกุ้ง
- Saffron rice ข้าวหมกหญ้าฝรั่น สีเหลืองอร่ามจาก saffron
--------------------------
แป้งอินเดีย
- Lachha paratha ลัชชาพาราธา แป้งทอดทำเป็นลายดอกไม้
- Puri แป้งทอด แบบพอง ๆ เหมือนลูกบอล
- Mozzarella cheese naan 100 B
นานชีสมอสซาเรลลา แบบยืด ๆ
--------------------------
เมนูที่เด็กกินได้ก็มี เช่น
- Chicken Methi Malai 180 B
แกงไก่ครีมสีขาว เมนูใหม่ล่าสุด ที่ไม่เผ็ดเลย แต่เข้มข้น หอมมัน ตัวแกงเป็นสีขาวทำจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์บด ครีมมี่
- Chicken Malai 260 B
ไก่ย่างเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เนื้อไก่นุ่มมว๊าก ไม่เผ็ด
- Cheese balls 240 B
ชีสบอล บุ๊งไม่เคยได้ชิมเลย เพราะอ๊อตโต้กับโอเว่นกินหมดเกลี้ยง
- Bhindi Fries 140 B
กระเจี๊ยบชุบแป้งทอด เมนูที่ทำให้ร้านสาขางามวงศ์วาน แตกมาแล้ว
*** อ้อ อย่าลืมเครื่องดื่มอันแสนสดชื่น
- Mango lassi 🥭50 B ลาซซี่มะม่วง
--------------------------
Indian Food Wala
เจริญนคร 16 อยู่ผั่งเดียวกับ Sena Fest ไม่ต้องข้ามถนน
เดินออกจากเสนาเฟสท์ ประตู KFC เลี้ยวซ้าย 1 นาทีถึงร้านสีเขียว
Tel. 094 923 1110
https://goo.gl/maps/RRrrVDHJEdftG1v17
--------------------------
#CloseToHeavenBlog
#IndianFoodWala
มาอีกแล้ววววว ชอบมากแหละ
กินแบบจัดเต็มให้สมกับที่คิดถึงมาหลายวัน
Prawn Boti กุ้งตัวใหญ่มว๊ากกก กินไป 3 ตัว ฟิน ๆ
เมนูอื่น ๆ คืออะไรบ้าง
ดูได้ใน คัมภีร์มหากาพย์อาหารอินเดีย 🇮🇳
https://www.closetoheavens.com/restuarant-review/indian/indian-food-wala-charoen-nakhon-16/
--------------------------
แกงอินเดียที่บุ๊งชอบ
- Prawn madras แกงที่เผ็ดสุด หอมพริกทอด ใส่กุ้งยักษ์ ต้องใช้มีดส้อมเวลากิน @ 280 B เท่านั้นสำหรับกุ้งตัวใหญ่ขนาดนี้
- แกงอินเดียทุกชนิดที่ใส่ปลาหมึกยัดไส้ไก่บด🦑 เพราะได้กลิ่นทะเลแบบ unique ถ้าเป็นแกงอะไรก็ตามใส่ปลาหมึก ราคา 190 บาท
- Fish🐟 Masala แกงมาซาล่าปลาจาระเม็ด ขอย้ำว่าเป็นปลาจาระเม็ดทั้งตัว เพิ่งเคยเห็นร้านนี้แหละที่เอาปลาจาระเม็ดมาทำแกงอินเดีย จานนี้ราคา 260 B
- Prawn Korma 280 B แกงกุรุหม่ากุ้งลายเสือ แกงนี้ไม่ค่อยเผ็ด ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์กรุบ ๆ
แกงอินเดียแบบมังสวิรัติ
- Palak Paneer 🧀160 B แกงผักโขมใส่ชีส เห็นสีเขียว บางคนแอบกลัว แต่บอกเลยว่าต้องลอง อร่อยจริงจัง
- Baingan Bharta 🥒แกงมะเขือย่าง รสจัดจ้าน กินครั้งแรก แอบอยากได้ข้าวเหนียว อิอิ
- Kadai Paneer แกงชีสผัดใส่หอมใหญ่และพริกหวาน หอมกระทะสุด ๆ
--------------------------
เมนูข้าว
- Wala fried rice🦀 ข้าวผัดวาลา ใส่ไข่ปูและเนื้อปู เมนูไฮไลท์ รับรองว่าไม่เจอรสชาติแบบนี้ที่ร้านอาหารอินเดียร้านอื่นแน่นอน ราคา 250 B
- Squid Biryani ข้าวหมกหมึก และ Prawn fried rice ข้าวผัดกุ้ง
- Saffron rice ข้าวหมกหญ้าฝรั่น สีเหลืองอร่ามจาก saffron
--------------------------
แป้งอินเดีย
- Lachha paratha ลัชชาพาราธา แป้งทอดทำเป็นลายดอกไม้
- Puri แป้งทอด แบบพอง ๆ เหมือนลูกบอล
- Mozzarella cheese naan 100 B
นานชีสมอสซาเรลลา แบบยืด ๆ
--------------------------
เมนูที่เด็กกินได้ก็มี เช่น
- Chicken Methi Malai 180 B
แกงไก่ครีมสีขาว เมนูใหม่ล่าสุด ที่ไม่เผ็ดเลย แต่เข้มข้น หอมมัน ตัวแกงเป็นสีขาวทำจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์บด ครีมมี่
- Chicken Malai 260 B
ไก่ย่างเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เนื้อไก่นุ่มมว๊าก ไม่เผ็ด
- Cheese balls 240 B
ชีสบอล บุ๊งไม่เคยได้ชิมเลย เพราะอ๊อตโต้กับโอเว่นกินหมดเกลี้ยง
- Bhindi Fries 140 B
กระเจี๊ยบชุบแป้งทอด เมน
Biryani is a super super yummy Indian rice dish. If you never had biryani before, just imagine combining curry and rice together. You can make biryani with different types of meat such as chicken, beef, goat, pork, lamb, prawn, fish, or even with eggs. Biryani is surprisingly easy to prepare, especially if you're making this in a rice cooker. If you don't have a rice cooker at home, you can cook this dish in a pot over your stove. Just follow the steps exactly and then cook the rice over medium to medium low heat for about 10 - 12 minutes. Really very easy.
See the ingredient list below for your easy reference.
Hope you can recreate this yummy dish in the comfort of your home. Thanks for dropping by our channel.
Please subscribe to stay tuned to our home cooking videos.
Follow us on:
Youtube: www.youtube.com/spicenpans
Facebook www.facebook.com/spicenpans/
Instagram www.instagram/spicenpans
Blog: www.spicenpans.com
Chat with us! info@spicenpans.com
Thanks for watching! See you soon.
xoxo
Jamie
on behalf of Spice N’ Pans
Chicken Biryani ingredients
Serve 2 - 3 pax
————
Marinated chicken - marinate for at least 30 minutes
————
2 chicken legs (total 500g) - make some slits on the chicken
1 teaspoon of chilli powder
1/2 teaspoon of turmeric powder
1 teaspoon of salt
Other ingredients
--------
2 tablespoons of cooking oil
1 cinnamon bark
3 bay leaves
6 - 7 cloves
10 cardamom pod (seeds)
1 star anise
2 red onions - sliced
1 tablespoon of garam masala
3 tablespoons of water (mix with garam masala into a paste)
30g butter
2 chopped tomatoes (medium sized)
A handful of coriander leaves - chopped
A handful of mint leaves - chopped
300ml of water
4 tablespoons of coconut milk
2 teaspoons of salt
280g of basmati rice
Add 1/2 teaspoon of salt or to taste before serving
===
Don't know where to get the ingredients or don't know how they look like? See the links below.
Cinnamon bark https://amzn.to/3hAKiaD
Cloves https://amzn.to/3htXdv9
Bay leaves https://amzn.to/3hxOZ5i
Star anise https://amzn.to/3hosSOC
Cardamom pods (seeds) https://amzn.to/2OTIlKo
Chilli powder https://amzn.to/3ht1YoP
Turmeric powder https://amzn.to/2E5QmJR
Garam masala https://amzn.to/3jujdbb
Coconut milk https://amzn.to/30Kqmv9
Basmati rice https://amzn.to/30EOIXr
----------
Looking for similar cooking equipment like the one we used in the video? These might interest you:
Rice Cooker / Instant Pot https://amzn.to/32OejzR
-------------
Filming equipment:
iPhone 11 Pro Max (Get from Amazon https://amzn.to/3eA24tz)
Microphone: Sennheiser AVX digital wireless microphone system
Get in Singapore: https://singapore.sennheiser.com/products/avx-mke2-set-3-uk?_pos=2&_sid=adb86a9d8&_ss=r
Get from Amazon: https://amzn.to/2NILqMR
Fujifilm X-T200 Mirrorless Digital Camera:
https://amzn.to/2D5mLju
-------------
If you like this recipe, you might like these too:
Rice Cooker Cabbage Rice Recipe
https://youtu.be/sbQKydkSVKA
Super Easy Rice Cooker Chicken Rice Recipe 电饭锅鸡饭
https://youtu.be/6ZJL19l7pbc
Rice Cooker Tomato Rice Recipe
https://youtu.be/74XbdlBjCPY
-------------
Disclaimer:
Spice N' Pans is not related to these products and cannot guarantee the quality of the products in the links provided. Links are provided here for your convenience. We can only stand by the brands of the products we used in the video and we highly recommend you to buy them. Even then, preference can be subjective. Please buy at your own risk. Some of the links provided here may be affiliated. These links are important as they help to fund this channel so that we can continue to give you more recipes. Cheers!
