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沒有花巧的擺碟，讓食材誠誠實實地散發自身魅力，再加以恰到好處的獨特調味。第一次食個沙律係個番茄同檸檬放喺張餐枱好organic咁自己切，第一次食fine dine食到捧住個肚，第一次食西餐間餐廳係實行dish sharing嘅概念。有意思！
La Petite Maison Restaurants 鄭紹康 Francis Cheng
f#raphaelduntoye #touscélèbresici
【与妈妈的天轮之乐 - Day 3 Gala Dinner的眼神】
轮船上的最后一晚，我们穿得美美的来到Four Season Reataurant来一餐“豪宴”。是我选择了西式，我想要大家很优雅地course by course“撑台脚”～但其实现实的画面却不是那么轻松的…也是预算内。
妈妈稍微高调的（高声量）反应不时会引起邻桌们的注意。（对我们不新鲜）只是fine dine就相对地不优雅和明显了，我和Liza也相对地更不好意思。我们擅长于用“软实力”化解尴尬，主要是回应笑容和眼神。
而今天的Liza做了一件让我欣赏的事 - 她对我后座的朋友不但用了善意眼神，还尴尬笑说："Sorry... She's like that, dementia..." 我一听到立刻笑了出来，是一种豁然的苦中作乐。她这么做是对的，因为面对压力时从容是最重要的，这样才没有忘记初衷 - 让妈妈开心，同时回应大家的关心。眼神固然是压力，但这也是让大家理解的机会，理解这种老人的存在，而他们应该怎么被看待和被尊重。Care giver有时出去面对的小压力就是大家的好奇眼神，然而在下了不厌其烦去旅游前提下，我们是会把这种压力尽量放轻的。若你看到我们微笑，而你又能回应一个微笑，这就是一种明白，更是小爱变大爱。
照片：坦白说我整晚是一张温馨的照片都拍不到的，妈妈就是不给笑，而这就是真实的她。黄昏照射下的浪漫氛围，今天不可爱的妈妈对别人撇下一个狠眼神…而在我的解读里，杀气背后其实是一种不懂得自处的低落。
#dementia #dementiaawareness #dementiacanbefuntoo #choosefun
#StarCruises, #SuperStarLibra #LoveStarCruises #FlyCruise #StarMoment #天轮之乐 #何谓正常 #接受异样 #苦中作乐
素食的朋友要留意咯～～～ 今天的HOCHAK为大家介绍的素食Fine Dine餐厅是位于Bangsar的 Barat 。。。
此餐厅的风格是走［环保路线］，不只是装潢和家具，当然也希望大家可以进行体内环保，食材方面都是Organic的，而且餐厅后方也种植了许多食材配料～
价钱中等～
＊老板说一人份的Course大概有9-11道菜
＊也欢迎大家先给个电话餐厅做预定～
（也要感谢啊迪这位素食者，不然我也找不到这件这么有意思的餐厅）
（以下的菜单我自己也看不懂～哈哈哈）
-Roasted Pumpkin Soup With Ginger infused and air dried Ginger
-Homebaked Bread With Applecider, Red wine Vinaigrette in Olive Oil
-Watermelon Gazpacho with Japanese cucumber and Flowers
-Baby Arugula, rockets, chard leaves, sweet basil, Dragon fruit, Radish, dehydrated blueberries, tempura orange in roasted Sesame Dressing and blood orange press with olive oil
-Red Endive with Blackberry, Blueberry, Raspberry, Mulberry with Rose Press and Chia Seeds
-Grilled Sweet Peppers with Blue Cheese and Herb Oil
Roasted Romano With Pitted Prunes and CranBerry
-Golden Fried TriCheese with Apricot and Pineapple Spiced Jam
with Spiced Jam
-Sundried tomato pesto with Ricotta Cheese on Japanese Cucumber
-Basil Pesto on Aubergine and MicroGreens
-Capsicum Pesto with Wafers
-Patatas Bravas with Red Wine Tomato Sauce
-Mushroom Zuchini Aglio Olio
with Grilled Lemons
-Pistachio Carbonara
with Sundried Tomatoes
-Curried Cous Cous
with Grilled Asparagus, Baby Carrots and Pomegranate Dressing
-Homemade Ice Creams / Sorbets
-Special Cake of the Day
-Poached Peaches in Brandy and Redcurrant
fine dine意思 在 What is Fine Dining? Fine Dining Vs Casual Dining ... - YouTube 的八卦
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