Europain&Intersuc樂斯福世界麵包大賽/世界甜點大賽
2/5～2/9在巴黎
快來會場找我！！
我超級好認！
台灣加油
europain 在 Lindacoco手作菓子 Facebook 八卦
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過40萬的網紅Piyapeauty Makeup，也在其Youtube影片中提到，ที่มาของคำว่า มาไกล!! ใครทันตอนนั้นบ้างอะ ???? คลิปเก่า : https://youtu.be/qLLkyOUcjLY ?Product ? Best Korea Poreless White Gluta Booster Serum ราค...
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Coupe du Monde de la Boulangerie 2020 part 2 / ＃2020世界盃麵包大賽決賽照片集錦part2 (English below)
最後一部份的照片來了！包括之前被迫撤下的台灣隊與國旗、作品的合照，以及最後一天賽事中的四隊隊伍的作品：中國（冠軍）、丹麥（季軍）、哥斯大黎加、埃及。
我為冠軍的作品特別多拍了幾張，讓大家可以看看細節的呈現。一定要知道得獎的作品與自己的實力差在哪裡，才有進步的空間。
過去幾天內收到許多留言與私訊，謝謝大家的鼓勵，我也已經將大家的心意轉給台灣隊，希望他們能夠再接再厲。此次也一路陪伴著選手的吳寶春師傅在搭機回台前特地和我說，他們 #一回台灣就會立刻召開教練團會議，#接下來會立刻改變訓練方向與策略，希望能再次證明台灣烘焙的實力。
另外我一定要在這裡澄清一點，我在這次比賽中做的所有報導全部都是忠實呈現在賽場上發生的事件。上一篇就算情緒高昂了一些，也只有寫出事實。評審做了什麼樣的判斷、有什麼樣的喜好我們不得而知。我沒有任何攻擊中國隊、煽動仇中的意思，也絕對沒有暗示中國隊不應該得冠軍、以及忽視對岸飛躍進步的實力。
我希望呈現的是，台灣隊在使用台灣的名字、以及在場上呈現自己與作品時所受到的不公正的待遇：
1. 所有官方網站與文件上寫的都是 Chine Taipei / China Taipei，即「#中國台北」，甚至在公佈決賽結果的網頁寫的是「Chine (Taipei)」，即「中國（台北）」）。僅在台灣隊參加比賽的當天現場改為「Chinese Taipei」（中華台北），但其他地方一切沒有更改。在此之前的每一屆賽事，台灣都是使用台灣的名字出賽。
2. 台灣是 #12個參賽隊伍中唯一一個不能攜帶國旗上台、#也不能講自己國家名稱的隊伍，選手接受訪問與發表作品時，都只能用「my home country / mon pays d'origine」，即「#我的家鄉」代替。
這和主辦單位的處理方式有關，所以我已經和黃偈（黃先生的甜點日記（Dessert diary） 一起在主辦方的文章下方留言：https://tinyurl.com/rvpyns7，我認為如果沒有得到足夠的關注，將來會有更多不公平的事情發生。我在法國生活多年的血淚史得到最大的教訓就是「 #遇到不公平的事一定要發聲，不然沒有人會理你」。
#我的初衷是希望選手跟教練能得到更多支持，#能夠安心比賽發揮自己的實力，如果因此被誤會為玻璃心、輸不起，或甚至認為因為這樣的發聲反而害台灣隊沒有得到好名次的話，只能說非常遺憾，我以後不會再用台灣人的感情去報導台灣的賽事，而僅會用專業記者與自媒體的角度和大家分享所見所聞。
希望這是最後一次針對這個比賽發表相關評論，之後會有更多甜點專業的消息和大家分享！
🔖 延伸閱讀：
世界盃麵包大賽與 2020 戰況：https://tinyurl.com/svdxmlr
2020 世界盃麵包大賽決賽照片part1：https://tinyurl.com/v6k3e3y
2020 世界盃麵包大賽頒獎典禮實況：https://tinyurl.com/qsvfhqv
更多現場影音與各隊作品影片：https://tinyurl.com/tc9msgq
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Last photos of the 2020 World Bakery Cup. Have a close look on the wonderful work of the last four teams (China, Denmark, Costa Rica, Egypt)!
I've chosen to shown more photos of the work from the Chinese team as they've won the championship and I guess everyone is curious about how it is like.
I would like to clarify one thing here that I've never wanted to attack the Chinese team or tried to hint that their work is not good enough to get won the 1st place. Everything that I've written is based on facts and what has happened during the contest. And I want to bring your attention to the regrettable event that there is a team that was not treated fairly:
1. Taiwan is marked as "Chine Taipei / China Taipei" (or even Chine (Taipei) / China (Taipei)) everywhere on the official website and printed materials of the competition,
2. Taiwan team WAS NOT ALLOWED to use and speak of its name. The candidates could only talk about "my home country / mon pays d'origine" to avoid mentioning TAIWAN, and
3. Taiwan team is the team that WAS NOT ALLOWED to bring its national flag to the competition and the award ceremony.
What I've learned from my experiences of living in France is that you have to speak up for yourself. Nothing is taken for granted. In my opinion, this event took place in a country with beliefs in liberté, égalité, and fraternité (freedom, equality, and fraternity) is a real irony.
I wish our candidates and coaches will get more support from whether within the island or internationally and get to stand out on the global stage where they only need to worry about if they're doing their best. If that intention is interpreted as a sore loser's mentality or is even taken as the origin of getting more unfair treatment which resulted in not getting the prize, I find it regrettable as well. From now on, I won't be reporting any international contests from the perspective as a Taiwanese, but from the perspective of a professional journalist.
I hope this is the last post that I share about this contest. I can't wait to share with you more exciting news of pastries and my future projects!
🔖 More on this topic:
What is Coupe du Monde de la Boulangerie (World Bakery Cup) & its 2020 competition: https://tinyurl.com/svdxmlr
Photos of 2020 Coupe du Monde de la Boulangerie part1：https://tinyurl.com/v6k3e3y
Award ceremony of 2020 Coupe du Monde de la Boulangerie: https://tinyurl.com/qsvfhqv
More videos & photos of the contest & Europain exhibition: https://tinyurl.com/tc9msgq
#yingspastrynews #coupedumondedelaboulangerie #europain Europain Lesaffre Bakery Competitions
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Coupe du Monde de la Boulangerie 2020 / #世界盃麵包大賽照片集錦 (English below)
＃更新：被告知主辦單位說 ＃不可以露出國旗不可以說是台灣，為了避免影響賽事結果，就先暫時撤下了！＃請大家牢記我們遇到的處境。
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答應大家的現場照片來囉！前面都是台灣隊的照片，最後有這兩天參賽的其他隊伍的作品，包括與台灣同場競技的美國、法國、象牙海岸，以及第二天的日本、南韓、荷蘭與摩洛哥隊的作品，請點照片一一欣賞！
明天巴黎時間早上 11 點鐘（台灣時間晚間 6 點）準時宣布比賽結果，請大家記得收看我的 Instagram 直播！
🔖 一篇看懂世界盃麵包大賽與 2020 戰況：https://tinyurl.com/svdxmlr
🔖 現場影音與各隊作品影片：https://tinyurl.com/tc9msgq
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I just deleted the photos of our candidates with the national flag because I was told that it's NOT ALLOWED to speak of TAIWAN, the national flag is NOT ALLOWED TO SHOW either. I'll be updating you of the final results tomorrow. Until then!
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Here comes some photos that I took from the past two days at the Coupe de Monde du la Boulangerie contest! You'll find in them the exciting moments for the Taiwan team and the brilliant creations of all 8 teams that participated the contest in the past two days, such as France, US, Japan, and South Korea, to name a few.
🔖 More about Coupe du Monde de la Boulangerie: https://tinyurl.com/svdxmlr
🔖 More videos and photos of Europain 2020 https://tinyurl.com/tc9msgq
Lesaffre Bakery Competitions 2016 世界盃麵包大賽 "台灣代表隊"官網
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europain 在 Piyapeauty Makeup Youtube 的評價
ที่มาของคำว่า มาไกล!! ใครทันตอนนั้นบ้างอะ ????
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Bobbi Brown - Mini Extra Illuminating Balm 5ml # Pink Glow
LUNASOL Skin Modeling Liquid Foundation YO02
Bobbi Brown - Instant Full Cover Concealer # Sand
Laura Mercier - Translicent powder
Wynn Me - Signature Brow # Asian # Europain
Cosluxe - Slim Brow Mascara # Caramel
Too Faced - Love Flush # How Deep is Your Love?
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DUP - Silk Liquid Eyeliner Brown Black
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Becca - Shimmering Skin Perfector # Champagne Pop
Stila - Stay All Day Liquid Lipstick # Patina
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europain 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的評價
第一次接觸法國烘焙，好在有嚴格遵循傳統製程的張姐願意提供場地讓我這個初生之犢學習法國烘焙的藝術...說藝術真的是因為太難啦...好多好多的細節難以在兩天的時間內全部掌握，不過不失為一次非常開心的經驗！麥田法式烘焙的麵包非常非常優秀，我真心大力推薦！！上次被粉絲撞到我在現場狂掃10個可頌，真的很好吃不騙你（秘訣在奶油啊！！）
認識麥田法式烘焙：https://www.facebook.com/lechampdeble
成為【克里斯丁頻道會員】：https://www.youtube.com/channel/UCfgKLtBMof6n8iDHsErIFKA/join
EUROPAIN 2020 歐洲麵包大展 將於2020年1月11至14日於巴黎．凡爾賽門展會廳盛大開幕，這場歐洲烘焙和糕點界的盛會，是烘焙業者掌握業界最新資訊的最佳平台，展場上全球頂尖好手齊聚激盪創意火花，各國業者透過彼此間的交流與分享，發掘新商機新夥伴，共同面對市場挑戰，開創烘焙糕點新時代。 https://www.europain.com/en/events?webgl_event_keywords_filter=&field_event_subcat_target_id%5B403%5D=403
展會中將舉行2 場重量級國際賽事 — 世界盃麵包大賽（Bakery World Cup) 和 世界盃甜點大賽（World Pastry Cup) 歐洲代表隊選拔。其中，在吳寶春師傅的培訓和陪伴下，來自台灣的3位年輕麵包選手楊世湖、張世彬和王宥晟，已於今年以第一高分拿下世界盃麵包大賽亞太區代表權，並將於2020年1月11日赴法參加總決賽，希冀再替台灣贏得金牌與掌聲。
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■ 豬肉是不是一定要吃全熟？6分鐘詳細探討 (修改版)｜克里斯丁聊料理
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europain 在 飲食男女 Youtube 的評價
每年一度的歐洲麵包展（Europain）於三月在巴黎舉行，為業內人士與美食專家展現今天的成就以及占卜未來的去向。
來自全歐洲以至全世界的麵包、糕點、朱古力及雪糕的業界人士均雲集其中，大家一同切磋討論未來麵包糕點的發展方向。會場所見，有不少新款設計的麵包，很多都非常有趣，看來法國人都深信，設計能引起人的食慾，創新的包裝，能令生活添上一點樂趣。
europain 在 Europain 2020 - CONCEPT MUSE GB - YouTube 的八卦
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