Lần đầu tiên đến Pincho, có lẽ là khá may mắn khi nhà hàng tương đối vắng, chỉ có bàn mình trong phòng, nên đồ ăn lên nhanh mà ngồi ăn cũng dễ chịu (già cả rồi nên thích yên tĩnh, hehe :D)
Dành cho khai vị tụi mình có salad cá hồi hun khói với sốt quất, và gan ngỗng với dứa, xốt xoài. Món chính là một chảo thịt lợn iberico nướng, bít tết thịt bò/ ribeye steak dùng kèm khoai tây, nấm nướng và hai loại xốt (chảo khá to, khoảng 450 g thịt). Tráng miệng có một phần bánh chocolate.
Salad tươi, sốt vừa miệng, hương vị hài hoà nhưng vẫn có điểm nhấn. Gan ngỗng ngon, ngậy béo tan trên đầu lưỡi, hơi tái một chút nhưng vẫn ổn. Thịt lợn siêu mềm, nhìn nạc mà không bã tí nào. Steak cũng mềm, nướng vừa chuẩn. Khoai tây ăn kèm ngon thôi rồi (mình thật ra đã cố gắng hỏi cách làm nhưng bạn đầu bếp bí mật, nên lần tới lại phải quay lại ăn vậy :D). Bánh chocolate mình thấy ngon nhưng với khẩu vị của người Việt thì chắc không phải ai cũng thích kiểu đặc, ẩm, dẻo này. Và kiểu bánh này khá nhiều chất nên mình nghĩ miếng bánh nhỏ đi một nửa sẽ vừa miệng hơn. À một điểm cộng nữa là quán dùng ống hút giấy 😊
Nhìn chung về đồ ăn cơ bản mình thích. Thứ duy nhất không thích lắm là bánh mì ăn kèm gan ngỗng vì bên trong hơi dai. Giá mà giòn thì sẽ hợp hơn. Đồ ăn ở đây nói là ngon xuất sắc thì không phải, nhưng chế biến ổn, vừa miệng. Và quan trọng nhất là với giá tiền của quán thì chất lượng đồ ăn, thái độ phục vụ, không gian... như vậy là rất tốt rồi, không thể đòi hỏi thêm được (à nhưng nếu quán đông khách thì bàn kê hơi sát nhau quá, e là sẽ hơi thiếu riêng tư)
Chi phí: Tuỳ vào đồ bạn gọi là gì, quanh khoảng 500k +/- cho 1 người, vd nếu chỉ làm chảo thịt nướng với thêm bia thì có khi chỉ tầm 250 - 300K thôi, nhưng nếu thêm cả mấy thứ khai vị rồi tapas bò Wagyu gì gì đó thì giá sẽ cộng thêm.
KL: Sẽ quay lại để thử tapas và sangria :)
—————————-
#dineout #eatouthanoi #steak #restaurantreview @ Pincho - Tapas Kitchen and Drinks
