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好吃好喝長知識的夜晚，第一次把Salon醒足了3-4個小時，見識了頂級香檳隨著時間推移而爆發的風味，原來氣泡真的不是重點，以前都喝錯了😂
Salon開場，樂花跟少見的滴金白酒接力，接續五大Haut Brion紅酒及素有義大利的Petrus美名的Super Tuscany Masseto，兩支分別在醒足7小時跟15小時，香氣跟口感都讓人難忘。
酒跟餐都極致完美搭配的一晚，飲食顯學的年代，高質感的吃與喝已成讓人痴迷的追求。
#pasti #salon #dyquem #leroy #hautbrion #masseto
I apologise posting those delicious wines during the office hour, but well it’s part of my job to taste wines! 🤓🤤
在大家上班時Po這種口渴的照片，
我是不是有點過分？🤓
近期我越來越愛喝波爾多來的白酒，
這個酒莊我很推 Chateau Smith Haut Lafite
我覺得他們家很多酒CP值很高
不一定要買最貴的，
副牌也很好喝～（品牌有+ Le Petit 是他們家副牌的意思）
而且我就是覺得酒瓶很漂亮嘛～
我有時候買酒時就是無腦🙈
很容易被瓶子吸引的那種
I always love @smithhautlafitte as their offer is totally worth value for $ and I love their design anyways. ( yup I’m a marketing victim I’m not going to lie)
I appreciate more and more white wines from Bordeaux now I got to say. ❤️
And I wish I will be able to drink more @yquem_official wine in the future. 🤤
#blindtasting #smithhautlafitte #dyquem #bordeaux #波爾多 #史密斯拉菲特酒莊
中午開了瓶極好喝的酒，一整天開心。
2012 d'Yquem 'Y' , 剛喝的時候溫度未達理想，不夠冷，蜜糖在前調就出現了，柑橘香有點過熟的味道，趕快放回冰桶。再過10 分鐘左右，已是另一番光景！活潑明媚，層次交迭，引人入勝！有白桃的暗示、一點點草原花香；最吸引人的是好優雅的橘香，橘味後才是蜜糖和一點點焦糖，收結時還是隱隱的橘香、烘過的餅乾，整體酸度纖細但有存在感。收結很美，像個美女欲言又止的動人回眸（eh?!），不可多得的氣質感。順便紀錄一下，有一度太冷了，蜜糖和焦糖味收了起來。多放在室溫一下，層次又再活了過來。
#dyquemy
#dyquem
#y
#sauvignonblanc
dyquem 在 Chateau D'Yquem 2015 Premier Grand Cru Sauternes, 375ml 的八卦
The best of the best, Chateau D'Yquem stands alone as the grandest and greatest of the wines of Sauternes. ... <看更多>