duck mayonnaise recipe的八卦， Yahoo名人娛樂都在討論：

▋Introduction

#曼食慢语 随着气温一天比一天低，相信大家都和我一样，已经开始向往各种热呼呼的食物了。而在我看来，没有什么比冷天里咬一口刚出炉的面包来得更治愈了！最好是那种又大又软又带着点脆皮的面包，一口下去，又温暖又满足。这次做了软欧面包，大家跟着我一起解锁这种“网红面包”。贴心如我，还特地给大家配杯石榴茶，暖胃更暖心。

▋Chinese Recipe

https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI5NTU2NjY4NQ==&mid=2247492733&idx=1&sn=0421f976b27042d424eb5ebfa41a4312&chksm=ec53084fdb248159066d528be82e3b8d733d43f3db2b0a9f1c61478e22ea2e3f0321d28a72d6#rd

▋Ingredients

Dough:

200g bread flour
50g Whole wheat flour
15g sugar
25g butter
1 egg
130ml water
1/2 tsp salt
3g instant dry yeast

Mochi dough:

80g sticky rice flour
20g corn starch
2 tsp vegetable oil
40g sugar
170ml milk

Fillings:

120g honey bean
50g dried meat floss
1 tbsp mayonnaise

面团：
高筋面粉200g
全麦粉50g
糖15g
黄油25g
鸡蛋一个
水130ml
盐1/2小勺
速溶酵母1小勺（3g）

麻薯：
糯米粉80g
玉米淀粉20g
植物油2小勺
糖40g
牛奶170ml

内馅：
蜜红豆120g
肉松50g
美乃滋一大勺


▋ Latest Video

[Tofu wrapped baozi]
https://youtu.be/N4NCdJ2FNHc

[Matcha Mousse Cake]
https://youtu.be/4WSoP6X7_Z8

[Oats for rice]
https://youtu.be/CJzHAQ3-dQ0

[Clams cooked in foil]
https://youtu.be/RmF_HQLdDec

[Duck stew with beer]
https://www.youtube.com/watch?v=KM1YJkX-cNM

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創意三明治
吃法1
油條+肉鬆
材料
油條 fried bread stick
肉鬆 pork floss
作法
1.放上吐司，再放上肉鬆與油條。
2.再蓋上吐司，熱壓6分鐘即可。

吃法2
雞蛋+菜脯
材料
雞蛋 egg
菜脯 preserved radish
作法
1.放上吐司，再放上菜脯與雞蛋。
2.再蓋上吐司，熱壓6分鐘即可。

吃法3
蝦仁+番茄
材料
熟蝦仁 shrimps
小番茄 cherry tomatoes
番茄醬 ketchup
起司片 cheese
作法
1.放上吐司，先塗上番茄醬。
2.再放上小番茄、熟蝦仁與起司片。
3.再蓋上吐司，熱壓6分鐘即可。

吃法4
蟳味棒+生菜
材料
蟳味棒 crab stick
生菜 romaine lettuce
美奶滋 mayonnaise
作法
1.放上吐司，放上生菜葉。
2.再放上蟳味棒、美奶滋。
3.蓋上吐司，熱壓6分鐘即可。

吃法5
鴨胸+蒜苗
材料
熟鴨胸 duck
蒜苗絲 green garlic
洋蔥丁 onion
作法
1.放上吐司，放上洋蔥丁、熟鴨胸。
2.再撒上蒜苗絲。
3.蓋上吐司，熱壓6分鐘即可。

吃法6
培根+蘆筍
材料
培根 bacon
蘆筍 asparagus
作法
1.放上吐司，放上培根、蘆筍。
2.蓋上吐司，熱壓6分鐘即可。
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1/豬油+芋泥
材料：
蒸熟芋頭600g steamed taro
豬油70g lard
二砂糖100g light brown sugar
溫開水130㏄ warm boiled water
鹽少許 salt
作法：
1.將蒸熟芋頭趁熱搗碎。
2.依序加入二砂糖、豬油、水、鹽混合均勻。
3.慢慢攪拌成芋泥即可。

2/奶油+芋泥
材料：
蒸熟芋頭600g steamed taro
奶油70g unsalted butter
白砂糖80g sugar
鮮奶130㏄ fresh milk
作法：
1.將蒸熟芋頭趁熱搗碎。
2.依序加入白砂糖、奶油、鮮奶混合均勻。
3.慢慢攪拌成芋泥即可。

3/鮮奶油+芋泥
材料：
蒸熟芋頭600g steamed taro
鮮奶油70g fresh cream
白砂糖100g sugar
鮮奶130㏄ fresh milk
作法：
1.將蒸熟芋頭趁熱搗碎。
2.依序加入白砂糖、鮮奶油、鮮奶混合均勻。
3.慢慢攪拌成芋泥即可。

四種人氣吃法大公開！
芋泥三明治
材料：
奶油芋泥適量taro paste、肉鬆適量pork floss、美奶滋少許mayonnaise、吐司適量bread
作法：
1.取吐司抹美乃滋，鋪上肉鬆。
2.另一片吐司鋪上奶油芋泥，改在肉鬆上即可。

芋泥牛奶
材料：
鮮奶油芋泥適量taro paste、鮮奶適量fresh milk
作法：
1.舀適量鮮奶油芋泥放入杯中，用湯匙將芋泥沿著杯壁略抹平，最後倒入牛奶。
2.喝前攪拌均勻即可。

熱壓芋泥帕尼尼
材料：
豬油芋泥適量taro paste、熟鹹蛋黃適量salted duck yolk、吐司適量bread
作法：
1.吐司抹上適量豬油芋泥，擺上鹹蛋黃。
2.蓋上另一片也有抹適量豬油芋泥的吐司。
3.用熱壓吐司機熱壓5分鐘即可。

芋泥餅
材料：
奶油芋泥適量taro paste、蘇打餅乾適量soda cracker
作法：
兩片蘇打餅乾中間夾入厚厚一層奶油芋泥即可。
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