#FMD新陳代謝飲食
#我要越吃越瘦
#減肥也要吃菲力牛排
介紹食譜之前呢先來閒聊一下，自從跟我家謝先生結婚之後，我們兩個大概各胖了7~12公斤吧，超級誇張，之前每次說要減肥也是有一搭沒一搭，瘦了又胖胖了又瘦這樣，最近剛好看到有Youtuber介紹「不用計算卡路里，越吃越瘦的新陳代謝飲食」（簡稱FMD），聽完介紹覺得很好奇，立馬上網買書來一讀，FMD強調真食物的飲食法我很喜歡，加上不偏廢某類型食材，身為澱粉控的我看起來也能執行喔～～所以呢，我就約了我家謝先生一起來個28天的FMD，反正現在疫情嚴重不能到處吃吃喝喝，剛好宅在家吃減肥餐啦！
話說我們執行FMD新陳代謝飲食也邁入第二週了，實行下來我覺得FMD最讓人困擾的應該就是第二階段無油又低碳水化合物的那兩天，如果餐餐都吃水煮雞胸肉也太悲劇了吧～～在無油無滋無味的日子裡還好我有Costco的菲力牛排，加上減肥小幫手BOSCH蒸烤爐，雖然無油也能烤出嫩嫩的肉質，其他配菜也可以一起丟進去烤，省時又省力，還能讓平淡無味的減肥餐出現新希望啊
食譜底加
http://mrshsieh.com/tenderloin-steak/
用BOSCH蒸烤爐烤牛排真的超簡單，切開牛排的瞬間其實很緊張，很怕烤過頭，結果看到粉色的肉質就安心啦！ 搭配的甜椒跟蘆筍也烤得很剛好，口感爽脆多汁，其實這兩樣我平常都不太敢吃，為了FMD飲食只好多嘗試不同食材，蘆筍用烤的意外好吃耶，甜椒就…我還是不要吃太多好了，給我家謝先生多一點，哈哈
#希望能堅持28天
#BOSCH蒸烤爐
costco水煮雞胸肉 在 [問題] 這樣的水煮雞胸是怎麼做出來的- 看板cookclub 的八卦
大家好 偶然在外面餐廳吃到一款驚為天人的水煮雞胸沙拉
從沒吃過這麼好吃的雞胸肉 無法想像這是雞胸肉的口感
由於不好意思向餐廳問作法 所以想來問問看有沒有人猜得出是怎麼做的
不是所謂的滑嫩 也不是像雞腿肉那樣的彈性
而是一種 鬆 不像一般肉類吃起來是緊實的感覺
有點像魷魚片跟魷魚絲的差別 纖維很鬆
但又沒有肉眼可見的纖維分離 依然是片狀的
咬下去像海綿一樣 纖維和纖維之間充滿湯汁被擠出來
十分的順口 不乾澀 連雞腿肉都無法比擬的多汁
想請問有沒有人知道這是怎麼做出來的呢？
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