ไม่ว่าคุณจะเป็นสาวกแม่มังกร หรือ Jon Snow ก็เตรียมเงินในกระเป๋าให้พร้อม เพราะ Johnnie Walker เขาเปิดตัววิสกีลิมิเต็ดมาใหม่ 2 ตัว เอาใจทั้งบ้าน Targaryen และ Stark!!!
หลังจากเปิดตัววิสกี White Walker ไปในปีที่แล้ว
ปีนี้ Johnnie Walker เขาก็เอาใจแฟน ๆ มหาศึกชิงบัลลังก์ GAME OF THRONES กันอีกรอบ ด้วยวิสกีใหม่ 2 ตัว 2 สไตล์ อย่างเจ้า A Song of Ice และ A Song of Fire
ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากความเผ็ชร้อน และหนาวเหน็บของทั้ง 2 ตระกูล ที่แผ่ซ่านออกมาให้เห็นได้ตั้งแต่ดีไซน์ขวดหมาป่า Dire Wolf และมังกร Targaryen
กิมมิกไม่ได้หยุดแค่นั้น เพราะยังมีแอป เทคโนโลยี AR ที่พอสแกนที่ขวดแล้วจะมีหมาป่ากับมังกรออกมาเลี้ยงได้เสมือนทามาก็อต และ ที่เราจะต้องเลี้ยงเรื่อยๆให้เจริญเติบโตภายใน 1 สัปดาห์ มาที่ตัววิสกี เราได้ลองแล้วทั้งคู่
A Song of Ice มีส่วนผสมของซิงเกิลมอลต์จากโรงกลั่นเคล็นเนลิช (Clynelish) ซึ่งเป็นโรงกลั่นวิสกี้ที่อยู่ทางตอนเหนือสุดของสก็อต
โดยสก็อตวิสกี้ขวดนี้มีปริมาณแอลกอฮอล์ 40.2% และมีดีไซน์ขวดโทนสีฟ้าเทาให้ความรู้สึกเหมือนถูกปกคลุมด้วยน้ำแข็งอันหนาวเหน็บในแถบตอนเหนือ เย็น ๆ ร้อน ๆ วืบวาบสไตล์พี่ Jon Snow
A Song of Fire รสชาติเผ็ดร้อนด้วยกลิ่นรมควันของมอลต์ที่รมควันด้วยถ่านหินพีท (Peated Malt) จากโรงกลั่นโคลลิลา (Caol Ila)
โดยมีปริมาณแอลกอฮอล์ 40.8% และดีไซน์ขวดเฉดสีแดงก่ำอันเร่าร้อนเสมือนเปลวไฟที่ลุกโชนจากลมหายใจของมังกรแห่งตระกูล Targaryen ให้รสชาติเผ็ด ๆ หอมไม้
ทั้งสองขวดวางจำหน่ายในขนาด 750 มล. จนกว่าสินค้าจะหมด โดยสามารถศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่เวปไซต์ https://www.johnniewalker.com/
และกดติดตาม @JohnnieWalker บน Facebook/JohnnieWalkerTH Twitter และ Instagram
#JWSongOfFire #JWSongOfIce #JOHNNIEWALKER #JWWHITEWALKER
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,780的網紅酒心智庫,也在其Youtube影片中提到,酒心智庫每個月都會跟大家推薦一款值得介紹的威士忌,這類威士忌多為威士忌玩家的話題酒款,但我們讓觀眾在幾分鐘之內就可以得到酒廠的知識點,以及酒款的風味特性。這一集介紹的就是以蜜蠟風味聞名的小山貓-Clynelish。...
clynelish 在 葉怡蘭 Yilan Facebook 八卦
【品飲筆記】「帝亞吉歐 PRIMA & ULTIMA 極奢原酒系列」單一麥芽威士忌品酩會。
以「極奢」為名,帝亞吉歐的新作,精選旗下八家素負盛名蒸餾廠從26~48年之高年份原酒組成系列,全球僅限量發行 238 套(台灣配額 37 套),以高齡珍稀威士忌價格一日千里此刻而言,無疑是一回奢華至極的品飲。
一一品試,首先倍覺興味是,首席調酒師 Jim Beveridge 的選桶思維:從八家酒廠、數不清的窖藏原酒中千挑萬選而出,有的酒廠個性鮮明盡顯、有的則與既定風格截然迥異 ── 可以感受得到,確實是以「系列」為考量的選擇,一次飲來,丰姿多樣多芳多變化,饒富意趣。
首款 The Singleton 1988,酒齡30年,來自 Dufftown 蒸餾廠,refill hogshead 桶熟成,花、香草、 杏仁、蜜桃、椰子、洋槐花蜜,清亮精巧、甜香習習,與台灣習見的 The Singleton 路數兩異。
酒齡 26 年,以 refill 美國橡木桶熟成的 Clynelish 1993 卻是一嗅聞便是酒廠極具代表性的蜂蠟氣,繼之以花、蜂蜜、香草、洋梨與蘋果汁,柔美中透著個性。
Mortlach 1994,酒齡25年,以 Pedro Ximénez 和 Oloroso 雪莉桶熟成,撲鼻是強烈的打火石與煙硝氣,來自雪莉桶的深色果乾隨後揚起。
Talisker 1988 於 refill 美國橡木桶中熟成31年,散發著泥煤、森林苔蘚、胡椒與幽幽微鹹海潮海風韻致;然在這非常島嶼的雄渾裡,飲來卻極妍媚精巧,醇柔甘雅,既清澈又複雜,大愛!
48歲齡的 Cragganmore 1971 是最高年份的一支,酒廠最後一年直火蒸餾之作,於一次雪莉桶中熟成,洋溢黑色果乾、木質、咖啡與中藥氣,口感濃鬱深沈。
於refill 雪莉桶中熟成30年的 Caol Ila 1984 則在典型 Caol Ila 特色的煙燻裡交揉著明媚的水果糖、牛奶糖等甜美香氣,十足優雅雍容世故版的 Caol Ila,喜歡~
眾所期待的 Port Ellen 1979,酒齡40年,歐洲橡木雪莉桶中熟成;大為意外是,和過往曾經歷的高年份 Port Ellen 的強悍強勁非常不同,酒體柔和,花香蜜味輕盈綻放,原本預期的泥煤煙燻直至尾韻處才隱隱浮現,頗耐玩味。
壓軸的 Lagavulin 1991 也是出人意表之作,美國橡木 hogshead 桶熟成28年, Lagavulin 特有的海潮、泥煤與煙燻氣溫文淡雅,口感澄澈中透著豐潤,且越是慢酌細品,越覺甜美醇亮,迷人之作。
※ 更多品飲文字分享 http://goo.gl/lEClpF
clynelish 在 葉怡蘭 Yilan Facebook 八卦
【夜酒&夜點】蘇格登匠藝系列第二章18年原酒單一麥芽威士忌。畬室 X 帝亞吉歐之高地威士忌巧克力。
帝亞吉歐的兩款新作。前者,蘇格登少見的限定版波本桶風格單桶原酒,習習花香、香草與草莓、柑橘、椰子果香,質地澄澈清亮、口感甜潤柔媚,相較於品牌向來強調雪莉與波本均衡展現的既有路數來,是頗讓人耳目一新的截然不同風貌,很是迷人。
由畬室一手操刀的巧克力禮盒則也是同樣的優雅之作。以旗下 Royal Lochnagar、Oban、Clynelish、Dalwhinnie 四款高地威士忌為主題,藉由覆盆子、椪柑、五種巧克力+焦糖、六種巧克力,分別勾勒出四家酒廠個性;酒氣雖略顯幽微,但香與味與韻均馥郁醇美,口感細滑如絹綢,吃得出功力;尤其佐以輕柔中見豐潤的蘇格登18年原酒更是各見風致,耐人回味。
※ 更多餐桌與品飲分享 https://goo.gl/bXEkxU
clynelish 在 酒心智庫 Youtube 的評價
酒心智庫每個月都會跟大家推薦一款值得介紹的威士忌,這類威士忌多為威士忌玩家的話題酒款,但我們讓觀眾在幾分鐘之內就可以得到酒廠的知識點,以及酒款的風味特性。這一集介紹的就是以蜜蠟風味聞名的小山貓-Clynelish。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/H_QAFjPTBHU/hqdefault.jpg)
clynelish 在 酒心智庫 Youtube 的評價
0:00 酒空灶咖
1:38 遊戲規則
2:30 沙拉創作開始
4:56 沙拉餐酒搭選酒策略
6:01 奶油萵苣餐酒搭:愛爾蘭威士忌沃特福Waterford — 奶油香氣
7:18 和風餐酒搭:蘇格蘭威士忌小山貓Clynelish — 蜜蠟油脂感
9:06 鮪魚餐酒搭:蘇格蘭艾雷島威士忌波摩Bowmore — 皂香
11:38 和風餐酒搭:世界調和威士忌AO 碧 —日系的線香與香草
13:45 玉米餐酒搭:美國波本威士忌美格Maker’s Mark — 濃郁柔順焦糖甜美感
17:00 和風餐酒搭:蘇格蘭艾雷島威士忌布納哈本Bunnahabhain — 居然是有泥煤的布納哈本
18:24 結論1:和風沙拉搭配以美國橡木桶為主的威士忌
20:05 結論2:把威士忌當成佐料,沙拉可以吃的健康又有趣!
如何讓威士忌與生菜沙拉有很好的餐酒搭配?
如何選擇適合萵苣生菜沙拉餐酒搭配的威士忌?
日本威士忌、蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌哪一個比較適合呢?
什麼樣的生菜沙拉食材可以搭配威士忌?
#生菜沙拉 #威士忌 #萵苣生菜沙拉吃法 #餐酒搭
這一集酒空灶咖選了6種不同的威士忌與萵苣生菜沙拉做搭配
也提到了哪些生菜沙拉食材能夠與威士忌做搭配
讓原本風味不是那麼愛的沙拉,因威士忌而變得更好吃
和風餐酒搭、重點食材與威士忌的搭配
也可以改變酒的狀態 來創造出不同的餐酒搭風味
喜歡我們頻道的朋友別忘了按讚訂閱分享小鈴鐺喔!
更多威士忌話題:
podcast 酒徒之聲: https://joy.link/thewhiskyholics
臉書粉絲團 :https://www.facebook.com/spiritsandwisdom
IG: https://www.instagram.com/spiritsandwisdom/
想知道更多有關威士忌的一切,不要忘了追蹤我們喔!
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/P1eem5es6aE/hqdefault.jpg)
clynelish 在 蘇格蘭威士忌酒廠實境大公開1|蠟質風味的小山貓單一麥芽 ... 的八卦
... <看更多>