cla糖尿病的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

敢吃苦瓜嗎？（小編長大後才敢吃😂）近年研究指出，苦瓜能降血壓、降血糖，能預防改善糖尿病。而平時棄之不用的苦瓜籽、苦瓜囊，營養含量更是不輸瓜肉💪​
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苦瓜營養多多，但平常在烹調苦瓜時會去除的苦瓜囊、苦瓜籽，營養含量也是不可小覷。苦瓜籽富含不飽和脂肪酸「共軛亞麻酸(CLA)」，日本鈴鹿醫療科學大學保健衛生學部教授三浦俊宏指出，共軛亞麻酸也有助於胰島素運作，可望幫助預防改善糖尿病。​
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而苦瓜囊的維生素C含量，更是苦瓜果肉的1.7倍。人體用來結合肌腱、骨骼所必要的膠原蛋白，必須透過維生素C來幫助合成，再加上強力的抗氧化作用，能防皺去斑，是養顏美容的絕佳聖品。​

#苦瓜4大好處​
✔控制血糖：苦瓜中的苦瓜素等成分有「植物性胰島素」之稱，和胰島素的功能相當接近，食用後可以讓血糖值漸漸正常化，有助預防改善糖尿病。​
✔穩定血壓：苦瓜中豐富的鉀有降血壓的效果，100g苦瓜中的鉀高達260mg，可以幫助體內多餘的鈉排出。​
✔養顏美容：維生素C含量豐富，可促進皮膚新陳代謝，更加細膩光滑。​
✔退火解熱：苦瓜具有清熱退火、解勞、明目等功效。​
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由於苦瓜囊、苦瓜籽口感較差，不容易做成佳餚，三浦俊宏推薦將苦瓜做成苦瓜茶，就能輕鬆攝取苦瓜整體的營養。​
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【👨‍🍳苦瓜茶】​
⭐材料：苦瓜1條、水500ml​
⭐做法：​
1️⃣苦瓜洗淨後切片，一片大約5mm寬。​
2️⃣讓切片後的苦瓜在太陽下曬乾2～3天。​
3️⃣煮一壺水，大約500ml，沸騰後加入乾苦瓜片10片即可，也可依照自身喜好增減。裝入杯中即可飲用。​

💡小提醒：任何食物都是適量就好唷！​
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有人跟我一樣是「愛吃不愛動」的馬鈴薯一族嗎（拜託你們舉手告訴我我不孤單）？
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雖然近來好像不小心變成運動系女孩，但其實我說過好幾次——我超討厭運動🤣偏偏不運動的話，有些東西就得不到，例如：
身體的線條感、提高的新陳代謝、精神和心理上的舒壓等等。

為此，我經常配合運動攝取一些能減少脂肪合成、增加代謝的營養保健食品，例如CLA、BCAA、還有紅薑黃。
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其中紅薑黃是更適合大眾攝取的，因為不論是否有運動，紅薑黃本身促進代謝、輔助攝取膳食纖維的功能都不會受影響，不像我在吃的運動食品、沒運動的話基本上效果不大。

我以前都吃薑黃粉配水服用，感覺好像比較天然，但這次使用「新紅薑黃先生」才發現⋯⋯明明有更效率的食用方式我為什麼要繞遠路呢🥲

因為薑黃素是脂溶性，單吃的話不利於身體吸收，新紅薑黃先生考慮到這點，特別添加能提升20倍吸收的「胡椒鹼」，讓我忍不住怨嘆以前吃的薑黃素是不是都沒有好好被身體吸收就被拉出來了啊啊啊啊有夠浪費錢欸😭全新升級的新紅薑黃先生還添加了天皇等級的京都抹茶粉，兒茶素與薑黃素帶來加倍的代謝和美顏～真的很划算！
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我自己食用兩週，最有感的地方是：
大便變順了！！！！！

其實我本來沒注意到，是同事跟我說她這幾天便秘，我才突然驚覺⋯⋯咦，我最近每天都有大便欸（狂喜）你們知道每天大便比每天運動還有效減重嗎（數字上的）！！！！！

再來就是，在飯後運動前食用的話，爆汗量明顯增加！！濕成一片我不開玩笑欸！！（欸是因為紅薑黃可以促進代謝的關係，所以能加倍爆汗，不是說吃了紅薑黃就會自體流汗喔，那應該要掛急診）

食用紅薑黃還有其他好處，應酬時吃個5顆隔天精神和狀態都會比較好，但我本身是「喝不醉」的體質，歡迎有測試過的朋友可以分享一下！當然也有一些禁忌，例如孕婦、糖尿病患者、膽腎有病症、貧血者、胃食道逆流等等，最好跟醫師討論啦。
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總結一下這款 #新紅薑黃先生 的食用心得：
1. 排便真的順暢許多
2. 搭配運動流汗效果很優秀
想要單吃薑黃就想有效減重的朋友，朱姐跟大家說，薑黃是很好的輔助品，天天吃可以維持代謝力，但…30歲以後的我們，記得還是要保持運動的習慣，才是真正的健康瘦喔！

非常喜歡的 #新紅薑黃先生 推薦給你們
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ㄟ~~~
江醫師提到全脂牛奶脫脂，去掉的是可以抑制癌症的共軛亞油酸（CLA），講到脂肪酸那本人也來科普一下。

什麼是共軛亞油酸(以下簡稱CLA，看第二張圖)？
很多人應該沒聽過這種東西，但很多人應該聽過反式脂肪，反式脂肪不只有人工產生、精煉產生、也有天然產生，CLA就是被歸類為天然產生的反式脂肪，目前的理論是牛、羊等反芻動物因為的消化道的細菌，把牧草發酵形成的，再被牛羊吸收儲存。

而以一般的牛奶而言，CLA的量低於0.3%，這也就是為什麼牛奶的反式脂肪會定在0.3%以下視為0。

而發酵類的乳製品，因為有濃縮導致濃度提高，CLA超過0.3%所以必須標示含有反式脂肪，因此乳製品標示反式脂肪，並不代表有添加氫化油脂或經過化學精煉，下次看到發酵奶油條有標示反式脂肪不用擔心。

那CLA是好東西嗎？
目前食品方面的研究尚未定調，相關的研究都還多數是動物試驗，CLA造成的影響有正反兩面的說法，以目前的部分研究指出在小鼠的試驗中可以有抑制癌細胞的效果。
CLA可以抑制脂蛋白酶( lipoprotein lipase )的活性，減少體內脂肪的形成，每天食用一定量的CLA，可以減少體脂量。

而反面的研究則指出小鼠攝取CLA會造成胰島素抵抗增加(可能導致二型糖尿病)，脂肪肝等現象。

江醫師可能太多時間在賣魚，加上電視節目又多，可能沒有時間看paper，都只能用推論的，才會說脫脂牛奶男生喝多了會導致攝護腺癌這種鬼話。