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來報一下平安
每次到歐洲居遊，一放好行李就是衝超市，採買一些公寓裡沒有的東西，有時候房東已經準備好一些基本的鹽油，只需要買其他個人需要的義大利麵條、印度餅皮或是肉類跟水果。
現在挪威日照時間很長，從清晨四點多到晚上九點半都是亮的，很適合出去走走或在家裡看書。
有點時差，跟著台灣早晨時間醒過來，這裡才凌晨而已，跟幾個朋友視訊聊天後，動手做了早餐，滿滿的芝麻葉和Salami，配上Brie Cheese和草莓，超大滿足。
歐洲春秋的空氣總有一種木頭的味道，我在這裡很好，你們也要好好的喔。
陽台上的無花果開始可以收成了，好開心啊 ❤️
小小顆的紫皮紅心甜似蜜，
這天剪了好幾顆下來，
和最喜歡的 Brie Cheese、芝麻菜一起，
淋上松露蜂蜜芥末醬汁。
煙燻鴨胸的皮煎的香酥、切成薄片，
隨意的放上一些柑橘珍珠星球 🍊；
柑橘的酸甜滋味和鴨胸本來就是絕搭，
而且小小珍珠透透亮亮的，擺起來又美又好吃。
沖一杯氣泡冰咖啡，
就著暖暖的秋日光，愉快開動 🍴
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｜11月團開團預告｜
可愛又好吃的「Flavour Pearls 珍珠星球」系列，
這個星期三 ( 11/18 ) 要開團了喔～
使用分子料理的技術，
把風味凝聚在一顆一顆的可愛小珍珠裡，
讓滋味更集中地被感受。
放在料理、甜點、飲品裡都可以，
可以瞬間讓擺盤變的好有質感又別具風格。
還可以混搭各種口味的珍珠們，組合專屬的味覺感。
真的好有趣又好吃～
這次的「Flavour Pearls 珍珠星球」有8種珍珠可以選擇，
基本百搭的「巴薩米可珍珠」請務必入手！
還有我大愛的「柚子」和「檸檬胡椒」、
甜美可愛的「玫瑰」與「覆盆子」...
簡單就能讓擺盤變的精緻美麗，
而且味覺上也好搭配。
我已經想好年底到明年好多節日的餐桌，
都好適合讓 Flavour Pearls 珍珠星球上場哪～ 😋
同時與「珍珠星球」一起、
大家詢問好久的 「Truffle Hill 松露系列」補貨團也來了 ❤️
這次松露七仙女全品項都到齊，
台灣代理商已經缺貨很久的松露蘑菇醬已到貨，
還有我個人補貨重點區松露蜂蜜和松露芥末、
料理時候非常常用到的松露日式沾醬，
以及基本必備的松露橄欖油與松露鹽們。
松露七仙女確定在過年前不會再加開補貨團了，
想要的朋友這一團請補好補滿喔 😊
#本週三早上10點開團
#FlavourPearls珍珠星球
#TruffleHill松露七仙女
世界必訪的自然景觀
用心雕琢的極致餐點
乾淨無瑕的世界級景觀
完美精緻的道地餐點
也是個大人孩子都滿足的ㄧ天
不是會突然叫我取消行程
（ 甚至機票都臨時叫我取消過的中年男人）
也會ㄧ早check out, 突然跟我說：妳本來很想定沒訂到的房間 今天竟然有空房 我們多留ㄧ天吧！
好吧～
本來我最想訂的飯店
美食主義父女很想吃的餐廳
多留ㄧ天 我住到了 他們吃到了
現在出門
從飯店到餐廳Q小姐都是個“咖”
甚至很多臨時要找的餐廳 她都會找 再讓我們選
看在女兒期待的樣子, 我也只好配合了
今天的陽光依舊不夠熱情
但是對我們來說還是很美很美的沙灘
滿滿酒莊美食美景的半島
晚餐前還要貪心的在飯店裡的bar先來ㄧ杯
晚餐更是讓人滿足
每道菜都讓人驚艷
尤其愛吃鬼 喝也沒在客氣的中年男人...
加點了 由餐廳搭配好 每一道餐點的酒...更是讓人滿足又過癮
隨手可得的好酒
回房後 繼續喝
趁父女去買冰淇淋的時候 我買好的cheese
和昨天採的櫻桃拿出來
今天的松露cheese 和蔓越梅brie真的也讓人超滿意
美食美景
好吃好玩
待上ㄧ個月都不嫌多的半島
所以主婦的照片日記今天又有點多
不能回台灣的假期
我們在南半球的第一個旅程
【字幕更正，感謝網友指教！】 11:20 應為燕尾多姆乳酪
家用烤箱也能烤出專業級披薩 ►► https://smarturl.it/9mobpd
請注意！把刀磨好，當個大人，因為今天我們要學習如何切割每種起司。與Saxelby Cheesemongers的創辦人兼合夥人Anne Saxelby一起參加速成課程，了解如何從零開始。 從堅硬、濃郁到奶油和鹹味，Anne提供了最好的工具和技術，可以為你提供幾乎所有你想到的起司。
#起司 #料理教學 #療癒廚房
00:00 Introduction
00:33 Parmigiano-Reggiano 瑞吉阿諾乾酪
02:45 Gruyère 格律耶爾起司
04:26 Havarti 哈瓦第起司
05:22 Raclette 瑞克雷起司
07:21 Tête de Moine 修道士乳酪
09:36 Swallow Tail Tomme 燕尾多姆乳酪
11:31 Goat Tomme 羊奶多姆乳酪
12:27 Bismark Clothbound Cheddar 俾斯麥乳酪
13:54 Shelburne Farms Cheddar 謝爾本切達起司
14:56 Manchego 曼切戈起司
16:40 Gouda 高達起司
18:30 Brie 布里起司
20:32 Camembert 康門貝爾起司
22:26 Coupole 豬腦起司
23:46 Gorgonzola 拱佐諾拉起司
25:25 Roquefort 洛克福起司
27:32 Époisses 艾帕斯起司
29:10 Winnimere 溫尼米爾起司
30:59 Mozzarella 莫札瑞拉起司
32:30 Ricotta 瑞可達起司
33:23 Chèvre 山羊起司
33:51 Burrata 布拉塔起司
35:12 Provola 波羅伏洛起司
36:19 Queso Fresco 克索布蘭可乳酪
37:10 Feta 菲達起司
38:01 Labneh 拉巴內乳酪
38:38 Farmer Cheese 農夫乳酪
39:20 Mascarpone 馬斯卡彭起司
40:02 Halloumi 哈羅米起司
41:16 Cotija 蔻蒂哈起司
【 其他熱門主題】
讓喜歡的事變生活！Good Job！ ► http://smarturl.it/r7si6s
芭蕾舞者們的血淚史 ► http://smarturl.it/uhot5l
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今天我們要討論怎麽吃起司！爲什麽有那麽多種起司？台灣人最喜歡哪一種？
Today we’re going to talk about how to eat cheese! Why are there so many types of cheese? Which cheese do Taiwanese people like the best?
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