MY DIARY in TURKEY - English / Türkçe / 中文 / 日本語
One of my favorite time in Turkey is breakfast. Turkish breakfast. Turkish love to have some of cheeses, breads and olives. I can’t eat anymore~~~!!
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Türkiye kahvaltısını seviyorum! Türk kahvaltısını ve Japon ve Tayvan kahvaltısını gerçekten çok seviyorum. Türkiye’de kahvaltıda çok peynir yiyorlar. Ekmekle , peynir ve çayır...
Çok lezzetli♡
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我住在土耳其這段時間,自己喜歡的一個事情是吃早餐的時間。
土耳其的習慣,週末早上晚一點起來,之後慢慢吃這樣的早餐!台灣跟日本跟土耳其最不同的地方是他們喜歡早餐吃很多種的起司🧀️
土耳其的麵包,起司,都好吃!土耳其人喜歡一邊吃早餐,一邊喝紅茶。然後慢慢吃完。這樣是土耳其式的早餐。好好吃喔♡
大家來土耳其看看吧✨
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トルコには大好きなところがたくさんありすぎるので、なかなかそれを全部伝えきれないのですが(笑)、中でもわたしのお気に入りなのは、トルコスタイルの朝ごはん。
トルコは「ヨーロッパとアジアの交差点」と言われる立地と、その長い歴史の中で、様々な文明の行き来があり(トルコから周りに伝わったんじゃない?っていう説も聞くくらい諸説あり。ホントのところは引き続き要調査!笑)、パン、チーズ、ワイン、ヨーグルト、お茶など、私たちもよく知っているけれど「え?それってトルコでも親しまれてるの!?」と驚くほど。さらに、そのクオリティも素晴らしく、超絶おいしいのです!太る!これは太る!!!笑
トルコ人は週末は少しゆっくり起きて、こんな朝ごはんを用意し、おしゃべりしながらゆっくりと時間をかけて食べるそう。
そういえば朝ごはんをゆったりと食べることなんて、日本でも台湾でもあんまりしてなかったなぁ、と、トルコの人々の過ごし方から気付かされました。
トルコ旅行に来られる方はぜひトルコの朝ごはん、体験してみてくださいね✈️✨
#トルコ #土耳其 #朝ごはん #早餐
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One of my favorite time in Turkey is breakfast. Turkish breakfast. Turkish love to have some of cheeses, breads and olives. I can’t eat anymore~~~!!
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我住在土耳其這段時間,自己喜歡的一個事情是吃早餐的時間。
土耳其的習慣,週末早上晚一點起來,之後慢慢吃這樣的早餐!台灣跟日本跟土耳其最不同的地方是他們喜歡早餐吃很多種的起司🧀️
土耳其的麵包,起司,都好吃!土耳其人喜歡一邊吃早餐,一邊喝紅茶。然後慢慢吃完。這樣是土耳其式的早餐。好好吃喔♡
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トルコには大好きなところがたくさんありすぎるので、なかなかそれを全部伝えきれないのですが(笑)、中でもわたしのお気に入りなのは、トルコスタイルの朝ごはん。
トルコは「ヨーロッパとアジアの交差点」と言われる立地と、その長い歴史の中で、様々な文明の行き来があり(トルコから周りに伝わったんじゃない?っていう説も聞くくらい諸説あり。ホントのところは引き続き要調査!笑)、パン、チーズ、ワイン、ヨーグルト、お茶など、私たちもよく知っているけれど「え?それってトルコでも親しまれてるの!?」と驚くほど。さらに、そのクオリティも素晴らしく、超絶おいしいのです!太る!これは太る!!!笑
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そういえば朝ごはんをゆったりと食べることなんて、日本でも台湾でもあんまりしてなかったなぁ、と、トルコの人々の過ごし方から気付かされました。
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【常常好食 常編新書預告】
📃這是一本劃時代的麵包指南
📃給真正的麵包愛好者以及未來世代的烘焙師
《 世界最美味的麵包 》 4/13正式上市🥖
■ 美國紐約烘焙大師丹尼爾‧利德(Daniel Leader)
暌違十年之後,又有一本關於歐式工匠麵包的巨作問世,這本《世界最美味的麵包》可以說集他40年功力之大成,中文繁體版權由常常生活文創獨家取得,預計4/13正式上市,「博客來」已經開放預購,先睹為快,還有機會抽中價值兩萬多元的KitchenAid攪拌機。
■ 丹尼爾是製作工匠麵包革命性的先驅
22歲從美國烹飪學院畢業後「誤打誤撞」從餐酒館走到了烘培師,在巴黎的日子裡,他巧遇了一個40多歲的烘培師傅,被悠然自得的攪拌麵粉、捏麵團、送烤箱如協奏曲般的過程,交織出美好的長棍麵包後,烘培師一句:「進來吧!」丹尼爾在他的帶領下,感受到麵團的生命力後,就這樣踏入烘培世界中,被深深吸引至今…
1983年,他回到紐約創立了Bread Alone烘焙坊,如今,這裡已是嚮往歐式工匠麵包的必朝盛名店;而他過去的兩本著作──《麵包先決》(Bread Alone)和《風土麵包》(Local Breads),更相繼榮獲1993年和2011年的「國際烹飪專業人員協會大獎」(IACP)。
■ 丹尼爾40年來走遍全球,拜訪各地無數麵包大師、磨坊主、麥農
從他們的經驗和故事中,不斷的精進自己再學習,所以總是能為大家介紹他所品嚐過最好吃的麵包,也以他獨到的配方和製作方法,在家也能製作的60款經典歐式工匠麵包,不藏私的分享。
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#常常生活文創 4/13正式上市
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